speets

O goed zeg Hier is er alweer eentje dood. Ik had die met de meeste wortels in de grond gezet, maar dat wilde dus niet. Ik begrijp het niet: vorig jaar rond deze tijd sloegen alle stekjes aan en potte ik ze op als ze nog nauwelijks worteltjes hadden Maar fantastisch dat jij ze nu weer in leven weet te houden Wij hebben hier nog 2 kansen. Meld je het even als jij die lichting in de grond zet? Ik durf niet meer.

Ja haha, die moet je ook maken vóór het eten, niet erná Hier gaan de pompoenen ook hard achteruit. Toch te laat naar binnen gehaald. Maar even flink dooreten.

Gòh dat gaat goed zeg! Ik dacht dat ze zouden fileren

Ja die Nugget, wat een leuk ding Heb je een idee hoe dat komt? Is dat genetische regressie? Opeens veel genen uit een ver verleden die toevallig in 1 bigje samen zijn gekomen?

Wat ik er zo van lees is het een speciaal, grofzadig pronkerras en heten ze ook wel priestertenen

Dat geluidje dat dat bigje van Nas (?) maakt tegen de hond... prachtig Ze zien er geweldig uit. Goed doorvoed en mooi in de vacht

Een gescarificeerd lotuszaad, in lauw water boven de radiator. Zo benieuwd

Oooo ja

Mooi zeg! Proost Hier hangen de allerlaatste pepers - op 1 na eindelijk rood geworden - boven de radiator te drogen.

En waarom doen wij dan ook al weer zo moeilijk met verwarmde lichtkasten?

Je weet dat er weinig tot geen voeding in die cocopeat zit hè?

Ik was het niet van plan (wegens rotwerk), maar vandaag - in de storm - toch maar een paar dahliaknollen uit de grond gehaald. Al begin ik me af te vragen of het nog wel de moeite is

Lekker Over weckketels (met thermostaat) gesproken: zijn die ook bruikbaar voor kaasmaken? Of zijn ze te onnauwkeurig?

Maar zou het niet andersom gaan? Dat die verwende biggetjes proberen om weer bij moeders te komen? Die lusten denk ik nog wel een slokje op z'n tijd.

Toch ben ik dan wel benieuwd hoe dat er uit ziet Wil je eens wat foto's plaatsen?

Lastig Kun je geen vriendjes worden met de manager van de Zelhemse supermarkt?

Ha D. Die kruisingen zijn bitter Hiervoor kun je de 'proef' op de som nemen: een klein hapje van de vrucht proeven. Je moet wel héél erg je best doen om er dan toch nog zoveel van te eten dat je er dood aan gaat Groeten, Chris.

Moet ik je een zakje prut opsturen?

Ja, worteltjes waren ze ook zeer over te spreken. O natuurlijk, jij hebt dat artikel ook gelezen Heb jij zo'n apparaat gekocht? Of een 'dompelaar'? Ik had de weckketel nog staan, van de ham, dus daar heb ik het ingedaan. Dat was ook een deel van het gedoe: die grote ketel op het aanrecht waar ik steeds omheen moest werken En hem dan ook nog afwassen, want ik kon de anijs ruiken... Vond ik sowieso niet zo'n goed idee, anijs in de speklappen, maar da's een kwestie van smaak.

Vorig jaar heb ik jonge planten in een bak op poten gezet. Het heeft toen redelijk gevroren, maar ze hebben de winter prima doorstaan. Ik maak me geen zorgen

Hier weer een onverwachte ontwikkeling Op 8 december had ik 2 van de 3 bakken naar de tuin verbannen. Die hebben dus al die sneeuw op hun dop gekregen! Eergister haalde ze weer op, en kijk nou: Die twee warme, natte dagen zullen er zeker mee te maken hebben: het was hier zondag 13,5 graden! Dit is de eerste keer dat de hoeden groter zijn dan de lamellen. Ik denk wel dat ik ze binnen moet halen als ik ze groter wil laten groeien. Nu wil ik zorgen dat ik in maart ofzo een aantal volle emmers heb, die dan lekker buiten kunnen bloeien. Dat gaat (tot nog toe) beter dan binnen.

Afgelopen zomer stond er een verslag in de krant over sous vide koken, en dat je daar zulke uitzonderlijk lekkere speklappen mee maakt. Dat heb ik eens uitgeprobeerd: 2 speklappen gekruid, vacuüm getrokken en 22 uur op 58 graden laten garen. Het vlees (van de keurslager) was botermals en het spek ook, maar de jus was erg waterig. Eigenlijk zou je het vlees dan nog even onder de grill moeten leggen en de jus afmaken. Was een leuk experiment, maar ik vind het teveel gedoe

Hè wat rot Maar maak jezelf geen verwijten. Je kunt niet veel doen voor een ziek bigje, hooguit antibiotica geven. Maar die had hij al gehad bij de castratie. Dus ik denk dat hij het sowieso niet gered had, ook al waren jullie thuis gebleven. Zal toch wel met de castratie te maken hebben gehad. Sterkte!

Of een combi met wat Jorieke voorstelde: ter overbrugging een borgie erbij kopen om te mesten.

Het proefkonijn meldt zich: Gister - toch wel met tegenzin - een butternutmaaltijdsoep gemaakt. Noodgedwongen, want hij begon te schimmelen Maar het was weer heerlijk én het is goed gevallen. In het vervolg inderdaad gewoon weer schillen. Probleem opgelost. Dank Charly