Erwin1964

Waar heb je die zuurkoolkneusert gekocht, Robo, zo'n ding wil ik ook wel

Ik doe de kool altijd per kilo in de pot, zout en kruiden erbij en dan met een stuk hout er op stampen.

Vorige week wat kaam van mijn eerste lading zuurkool gehaald. Het was een soort vel geworden, net als op gekookte melk, ik kon het er zo afhalen. Vanmiddag weer ff gechecked, prima nu, het bovenstaande water was kraakhelder. Nog twee en en een halve week, dan is ie goed

Geen idee of je roest ook met soda kunt verwijderen. En mijn bericht was niet rot bedoeld, ik heb die tip gekregen van een tuinder van ruim 80 jaar oud Bestrijdingsmiddelen zijn soms idioot duur en maar half zo effectief als een goedkoop huis-tuin-en keukenmiddeltje. Maar uiteraard mee eens dat je wel moet nadenken voordat je iets doet. Ik zou niet zo snel afgewerkte motorolie op mijn tuin gooien als iemand me dat zou aanraden

Mijn zuurkool moet nog 5 weken staan, gaat tot op heden goed

Ik heb 180 m2 grond en haal daar tussen de 150 en 180 keer groente van af voor een gezin van 4 personen. Plus pakweg 40 kilo aardappelen, 6 kilo kruisbessen, 6 kilo zwarte bessen, 5 kilo rode bessen, 3 kilo aardbeien,15 kilo rabarber, dit jaar 25 kilo pruimen, een paar appels, 3 peren en nog een kilo of 30 uien, 10 kilo tomaten, 35 komkommers en nog de nodige kruiden en wat knoflook. Ik houd er per jaar tussen de 150 en 200 euro aan over, tegen een arbeidsloon van naar schatting 50 cent per uur. Zie het dus niet als een bron van inkomsten, maar als een hobby die geen geld kost

Soda doet helemaal niets met het "bodemleven" als je een paar korrels in je prei doet. Het is nog minder basisch dan tuinkalk, die je (waarschijnlijk) ook op je tuin gooit. Maar als je het niet vetrouwt, moet je het niet gebruiken; ik geef alleen een tip, meer niet. Soda is goedkoop, onschadelijk en effectief. De vrijkomende carbonaat uit de soda bindt in de grond direct met calcium tot calciumcarbonaat, dat is de chemische kreet voor kalksteen (of mergel). Calcium genoeg in je grond, zeker als je af en toe kalk op je tuin gooit. Natrium als ion spoelt uit en is compleet onschadelijk. Verreweg de meeste bestrijdingsmiddelen zijn veel schadelijker dan soda, ook de zogenaamd "biologische". Maar nogmaals, "Take it or leave it".

Natriumcarbonaat of natriumbicarbonaat kan als je een paar korrels in je prei doet geen enkel kwaad. Ten eerste, op het moment dat je je prei oogst is het meeste al opgelost en weeggespoeld. Ten tweede was je je prei (ik wel ) waardoor je echt alles kwijt bent. en mocht er dan toch nog een stiekem korreltje aanwezig zijn: natrium(bi)carbonaat wordt binnen een milliseconde onschadelijk gemaakt door het zuur in je maag, met als reactieproducten NaCl (keukenzout) en koolzuur. Geen rocket-science, dus. Dat je geen soda in je bierglas wilt hebben zal te maken hebben met het feit dat je pils dan minder lekker wordt maar nogmaals, op het moment dat een prei uit mijn tuin op mijn bord ligt zit er geen soda meer in.

Geen NaOH, want daar kan je prei echt niet tegen. Gewoon de ouderwetse soda, in zakjes van een kilo te koop.

Soda is natriumbicarbonaat. Dat is een basisch (tegenovergesteld van zuur), ik denk dat preivlieg daar niet tegen kan. Preventief werkt het zeer goed, maar ook als je prei al aangetast is kun je verdere vraat stoppen, waarna de prei heel behoorlijk terugkomt, is mijn ervaring. Ik zou het niet oplossen/spuiten, als er dan een regenbui komt is alles foetsie. Gewoon een paar korrels in het hartje van je preiplant doen, dan is het denk ik veel langer werkzaam. PS een zak soda van een kilo kost hier bij de supermarkt 89 cent. Als ik een schatting mag doen, ik denk dat ik daar 10.000 -zo niet meer- preiplanten mee kan beschermen

Heel simpel: een beetje soda (gewoon als korreltjes) doen in het hart van je preiplanten. Succes verzekerd.

Vanavond bieten met een bal gehakt

Zo, dat gaat rap, mijn zuurkoolvat laat nu al af en toe een plopje knus geluid hoor

Filderkraut geoogst, bieten voor morgen geoogst. Sjalotten gepeld en naar huis meegenomen, riet uit de sloot verwijderd, en zeker 3 emmers onkruid weggeraust

Hier staat en grote pan hachee te pruttelen