hansm

Mja ik heb nu iets van 50 jam staan van dit jaar en nog van vorig jaar 10 en heb dan echt wel moeite dit op te krijgen das lekker hoor niet vervelend maar ik maak geen jam meer dit jaar dat wordt dan te gek.. Ideaal vindt ik de siroop van joriekes recept ik ga van alles wat nu nog komt siroop maken das echt lekker en gaat ook vlug met opmaken kinderen enzo vinden het echt lekker, daar kan je tenminste lekker voorraad van maken Bedankt voor de saus recept maar zo maak ik ook jam, das vrijwel hetzelfde recept, waarschijnlijk blijft dat bij je dun en vandaar saus ipv jam ?

Zo'n echt weckboek vindt ik wel erg makkelijk, van elk ding staat precies beschreven wat je wel en niet moet doen en omdat het zo nauw komt is het wel handig om zo'n boek te kopen, denk dat je op MP zo voor paar eurie zo'n boek kan scoren. Waren ze spotgoedkoop je wilde perzikken ? lijkt me heerlijk Thessa kun je saus nog precies uitleggen en wat je ermee kan als het af is en wat de bewaartijd daarvan is ? Denk dat voor Jet hetzelfde geld als bij mij dat je opgegeven moment wel voldoende jam hebt want anders lukt het niet ertegeaan te eten en daarom is gewoon gwecken het praktisch in gebruik.

Mijn weckboek zegt schillen , halveren pit eruit, en de binnenkant van perzik zoveel mogelijk naar binnen kant in een weckpot stoppen, tot 1 cm onder de rand vullen met een gekookte oplossing van 300-500 gram suiker op 1 liter water. 30 minuten wecken bij 90 graden. Dus wel het zelfde als Amerikaanse boek. Ik zou me er precies aan houden want ik vindt vruchten goed wecken best moeilijk. verder staat nog dat perzikken allen geschikt zijn om zo intemaken als rond de pit vruchtvlees rood is, onrijpe of half rijpe zijn niet geschikt en gaar rotten waneer deze ingemaakt worden.

Als je kookt en dit kooksel door een fijne zeef haalt valt rest afval reuze mee blijft bijna niks over, ja de pitjes dat is net wat je wilt. Je kunt ook door een neteldoek halen en uitpersen dan krijg je gelei.

Das apart ja, maar toch wel heel lief van je dat je het zo voor hem oplossingen zoekt dat hij niet alleen is.

Zo'n grijze snuit heeft inderdaads iets, leuke hond !

Mischien hen je ergens een nest tussen de struiken of bij schuur ofzo zitten, ik heb een heel mooi gedroogd nest, is een soort kleine papieren bal.

Het heeft natuurlijk het meest mee van doen dat het jonge pas geplante struiken zijn, met alle fruitstruiken duurt het een vrij lange periode dat ze volop vruchen geven maarja daarna is het ook elk jaar dat ze goed vruchten geven.

Ja ik heb alleen maar zon, geen schaduw plekken, wel was het zo dat de lampionnetjes vooral bovenin tussen veel bladeren zaten, mischien is dat iets om te snoeien wat blad eraf waneer de bessen rijpen. Hoewel het vruchtje natuurlijk in de lampion zit waardoor je verwacht dat het eerder de warmte dan zonlicht is wat ze nodig hebben om zoeter te worden. kan me niet herrinderen ook maar beetje zoets geproefd te hebben.

Eerder smaakloos als een niet lekkere waterige tomaat zeg maar.

oke jammer want zo'n stenen vindt ik tof, maar zal natuurlijk wel heel heet worden.

Daar komt echt vanzelf vruchtjes in, hoef je niks aan te doen, ik vondt ze zelf niet lekker, maar op een schaal zijn lampionnetjes altijd heel leuk om naar te kijken in de herfst

Ja mischien wel, soms zie je ook wel dat mensen van die drainagebuizen ingraven.

ja ik heb ondertussen gegoogled en zag dat je op buitenkachels genoeg vb vindt. heb jij de pijp van zo'n buiten kachel afgehaald ?

Wat zien je druiven er al goed uitzeg, heerlijk. best we slopers ja al je zo'n aangevale tros ziet.

Lijkt me ideaal dan hoef je niet zoveel water te geven bij droogte zie weinig probleem hoor, met een keer een plas water.

Ik lees weer een goed idee, kun je recept van bladeren van de perzikwijn voor ons opsnorren zelf ben ik ook nietzo gewend te drinken maarja schenken aan mensen is ook leuk. Trouwens hier ergens moet ook nog recept van champagne rabarber staan die wil ik volgend jaar proberen en is denk ik ook wel wat voor jouw.

Gewoon even uitspreiden en droog bewaren, een gerimpelde appel vinden vogels in winter lekker.

Ik vindt dat oventje ook leuk voor in tuin, kan je die zo kopen of heb je die ergens uit buitenland gehaald ?

Eh het meest grappige is dat ik bij paardebloem dacht oke ga ik doen voor de gein, ik was verbaasd dat het echt heel lekker was.

Je hebt gelijk Emi niet opgeven, moestuin is zowiezo leuk en leerzaam en denk zeker wel dat zo'n project plezier opleverd voor mensen ! Oja van de week ging het nog over de voedselbank mischien is dat wat dat je moestuin opbrengst aan de voedselbank koppeld.

Ja de recepten van de paardebloem jam en stroop staan hier al op forum vooral de stroop is echt top bijna honing achtig. (zal even linkje plakken) https://www.moestuinforum.nl/topic/1276-paardebloem-jam/ jammer dat bloei seizoen over is, hoewel ik dacht dat er in herfst ook nog een bloei seizoen is hoewel niet zo groot ls in voorjaar. Die wijn ga ik zeker doen. mooi dan laat ik de bleekselder eruit, en zal wat meer paprika en ui doen, zaadjes van selderij ken ik niet, dille vindt ik lekker dus dat zou ik kunnen doen, bedankt weer.

Johan, een mooi professioneel reken voorbeeld !

Nouja van de week hier toch geleerd dat pitten gezond zijn

Mij te ingewikkeld met tinctuur, ik hou wel van dit soort makkelijke recepten ben dus blij dat het gepost is !