Stan

Ik zou het idd ook nog even boven de 72 graden laten komen (steriel maken) voor het invriezen. Hoeveel suiker gebruikje en hoe lang laat je het koken ?

Herhaling zou niet nodig moeten zijn als je er wat olie bij doet(het zout dood de sporen niet). De zouten doden/remmen de schimmel en de olie zorgt dat de sporen niet kunnen kiemen daar ze niet meer op de plant maar op de olie komen(en niet kunnen hechten maar b.v. weg spoelen bij regen).

Je kan een oplossing van natrium(bi)carbonaat(zuiveringszout) < 0,5 gebruiken.

Willy de winnaar, er zijn verschillende categorieën als : langste maar ook dikste en die willen geen hoogte groei dus u zit voor Engeland ook nog goed

Heb je ook op in bericht plaatsen gedrukt ? kijk anders even hier : hoe-een-afbeelding-toevoegen-t10562.html

Welkom.

Lavendel honing : Lavendel honing. Benodigdheden/ 3 eetlepels Lavendelbloemen(vers of droog). 1 pot honing. Doe de verse of gedroogde lavendelbloemen in een pan met de pot honing en breng aan de kook. Laat het 2 min koken en zet dan het vuur uit en doe terug in de schoon gemaakte pot. Laat dit 10 tot 14 dagen staan voor gebruik. Lekker bij ijs of in de thee en je kan ook honing met b.v. vlierbloesem/bes, anijs,tijm of muntsmaak maken.

Recept Lavendelsiroop : Lavendel siroop. Benodigdheden/ 10 Lavendelbloemen. 400ml water. 260gr. Suiker. 1 Pot (weck). Doe de verse lavendelbloemen in een pan met 400ml water en breng aan de kook. Laat het 2 min koken en zet dan het vuur uit en laat 12 tot 15 min. staan. Haal het vocht door de zeef en breng in de pan met de suiker aan de kook(zelf laat ik het nog wat in koken) en klaar is je siroop. Doe in een schone pot en je kan je siroop bewaren. Voor meer smaak het dubbele aantal bloemen gebruiken. Door het langer te laten in koken kan je er een stroop van maken . Edit : als je het heel kort kookt blijft er wat paarsachtige kleur aan je siroop en als je het wat in kookt krijg je goudgele siroop/stroop.(Fotot's van beide plaats ik straks/morgen)

Recept Lavendelsuiker : Lavendel Suiker. Benodigdheden/ 5lp. Lavendelbloemen. 500gr. Suiker. 1 Pot (weck). Vul de pot met 500 gram suiker en schep hier de gedroogde lavendelbloemen in en laat deze 10 dagen staan voor gebruik. Schut de pot om de paar dagen wel even door.Als uw suiker klaar is voor gebruik kunt u de lavendelbloemen er uit zeven.Als u ze laat zitten geven de bloemetjes een decoratief tintje aan uw gerechten mee. Zeer goede smaakmaker voor bij het maken van koek,cake en taarten.

Welkom en het ziet er goed uit op de foto's.

Welkom en we zijn gek op foto's.

Ik zit net wat te zoeken op wijn zelf maken(ik heb nu voor 2 liter staan en dacht tsja wijn met/van pepers zou ook wel eens wat zijn en heb dit gevonden : JALAPENO WINE , http://winemaking.jackkeller.net/reques32.asp. Moest ik ook maar eens gaan maken.

Ik ben nu een poging aan het doen om van Vlierbloesemsiroop wijn te gaan maken. ik wil de watersloten zelf gaan maken en heb al best wat ideetjes gezien op het internet van enkele sloten tot sloten met schuim opvang. Zijn er leden die dit al ens zelf hebben gemaakt ? De simpelste variant is een rietje in je fles(wel afplakken/afsluiten van de flessenhals) en naar een potje/bekertje water geleiden. Maar tip's zijn welkom.

Ja zeker maar de plant zal er gewoon door groeien. Zo zet ik mijn pepers ook in pot op de aarde en kunnen ze wel door de pot de "volle"grond in(soms slopen* ze zelfs de potten(*de wortels)).

Doe dan onder in de emmer om op zeker te spelen een stuk gaas. Daar groeien de wortels gewoon door en kan de rat ook niet aan de binnen kant van de emmer een gat graven in de verse zachte grond).

Welkom en we zijn gek op foto's.

@Jorg, weet jij wat er nu loos was ?(waarom we down waren).

@Geedee, het kan een Sambucus nigra 'Black Beauty' zijn deze heeft normaalblad(niet het mooie ingesneden van de Sambucus nigra eva black lace).

Om geheel juist te zijn is het Alcea rosea (en het is een Malvaceae en dus familie van de kaasjeskruid) Edit: Piroska was sneller.

De bovenste is een stokroos(Malva) en de onderste een eendags bloem (tradescantia)

Welkom en we zijn gek op foto's.

Heel veel potgrond in potten gedaan en een deel van de Capsicums in de tuin gezet en mijn nieuwe aanwinst in een gotere pot gezet (die kan je hier zien op o.a. de eerste foto blog/Stan/een_nieuwe_aanwinst_en_een_nieuwe_update_b-3921.html). De buurkidz van aardbeien voorzien(ze kwamen voor tomaatjes maar, die heb ik nog niet).

Die lege potten ben ik nog aan het vullen met pepers Vandaag weer 160 liter potgrond weg gewerkt. En kom nu weer potten en grond te kort met nog 100 pepers en paprika's te gaan.

Als eerste de nieuwe aanwinst n.l. de Sambucus nigra eva "black lace' . Leuk ding krijgt wit/roze bloemschermen. Dan nog wat foto's met o.a. paprika's, pepers,kruiden en wat fruit tussen de Vinca minor e.d. de kruisbessen op de foto wil ik snel gaan oogsten om ze in de jam te gaan gebruiken en ze dus ook niet laat afrijpen voor de pectine.

Volgens mij een Hebe soortje.