veuvecouderc

Weggeven is zeker leuk maar niet waar ik woon! Iedereen heeft hier een groententuin, als ik van de grond zou willen leven hoef ik zelf niet eens een tuin te beginnen, anderen hebben altijd meer dan genoeg en geven - inderdaad - graag wat weg Ik moet er maar eens een weekje voor uit trekken, er zijn zoveel factoren om rekening mee te houden.

Berti, ik dacht ook kippen te nemen. Handig ook als afvalverwerkers - mijn composthoop is allang vol en de drie wachthopen zijn ook meer bergen dan hopen... - en leuk voor de eitjes. Maar ik heb toch besloten dat ik het de moeite niet vind. Bezit = zorg en dat geldt zeker voor dieren. Ik heb meerdere toompjes verzorgd en er was er nooit een ziek maar toch kan het zo maar gebeuren. Voor ons komt er nog bij dat zelfs zonder kippen de vossen hier s nachts in de tuin staan, ze wonen 100 meter verderop Als je geen vriendelijke buren hebt kun je eigenlijk ook niet op vakantie, kippen hebben dagelijks verzorging nodig. Maar het allerbelangrijkste waarom ik toch geen kippen neem is omdat ik die eieren echt nooit weggegeten krijg. Vier kippen is wel zo'n beetje minimal - voor de gezelligheid van de beesten zelf, maar die vier leggen al zoveel eieren dat wij die never weggewerkt krijgen. Gelukkig voor ons heeft de buurman een stuk of 30 kippen lopen en daar kopen wij dus nu onze eitjes. Veel makkelijker, wel de lusten - niet de lasten. Die eitjes kosten trouwens 20 cent per stuk. In de supermarkt hier betaal je voor vrije-uitloop-scharrelkippen eieren van een boerderij uit de buurt 30 cent, maar da's dus inclusief marge van de supermarkt.

Warmoessiroop, preisiroop, wortelsiroop, ruculasiroop, bietensiroop, de mogelijkheden zijn eindeloos Even voor de goede orde, ik ben slechts boodschapper van 't recept, ik heb het weer van Marianne - de samenstelster van het Margriet Kookboek (uit 1962)! Hans, heb je aan 't begin van 't seizoen nog rabarbersiroop gemaakt?

Laat ik voorop stellen dat ik niet pretendeer één te zijn met moeder natuur; ik leef niet van wilde kruiden en planten alleen. En ik strooi mijn zaadjes ook niet zomaar in het rond en dan doe ik het met wat 'de tuin mij geeft'. Ik maak ook bedden en ik kies ook de meest gunstige plek voor mijn tomaten. Ik zal het je nog sterker vertellen, volgend jaar ga ik een muurtje bouwen midden in mijn tuin. Dat muurtje heeft uitsluitend de functie van warmteweerkaatsing voor warmteminnende planten. En mijn babyplantjes staan ook in een koude bak omdat ik ze graag een beetje comfortabel door hun jeugd heen help. En mijn planten krijgen ook voeding in de vorm van mest en compost. Het is echt niet zo dat ik volledig en uitsluitend de boel op eigen kracht zijn gang laat gaan. Misschien is er niets mis mee, maar meer algemeen valt het voor mij onder de almaar voortdurende wens (drang?) naar beter, mooier, meer. En daarmee heb ik persoonlijk helemaal niets. Op mijn beurt vraag ik me dan af wat er mis is met gewoon eens tevreden zijn met wat er is? Ik ben gek op olijven maar die groeien niet in deze streek. Het zal wel vreselijk suf zijn maar ik ga dan niet hemel en aarde bewegen om toch een olijfboompje in de tuin hier op te kweken (er zijn ongetwijfeld kwekers die verbeterde rassen verkopen geschikt voor de noordelijke staten). Dan eet ik maar geen olijven uit eigen tuin. Maak ik wel iets lekkers van de dingen die ik hier wel heb. Maar het grootste verschil tussen mij en veel mensen hier op dit forum is denk ik dat de oogst van mijn planten me echt extreem weinig interesseert. Het enige waarom ik graag tomaten, augurken, aubergines e.d. aan mijn planten zie is omdat ik dan weet dat het proces goed verlopen is. En dat proces, is wat mij boeit in de tuin. Die plant die groeit en hoe die reageert op zon, regen, grond, vraat, schade, droogte, kou etc. Dat ik die oogst vervolgens wel allemaal ga zitten verwerken tot moes of pap of jam of saus dat is uitsluitend omdat ik het zonde vind om weg te laten rotten. (En okee het is lekker makkelijk dat we niet elke dag 30 kilometer hoeven te rijden voor verse sla maar gewoon in de tuin kunnen plukken ) En dat verschil maakt denk ik ook dat ik het zo'n onzin vind om je spullen met allerhande poespas en hulpstukken te omringen. Ik heb dat nog nooit gedaan en ik heb ook geen enkele leerervaring om dat wel te gaan doen. In al mijn tuinen deed het spul het altijd, ook in Nederland. Misschien moet ik gewoon een nieuwe tuinstroming beginnen: 'Negeer het spul en het geeft gul!' Natuurlijk met bijbehorende onthaastingsweekenden en literatuur. Van de onwaarschijnlijk grote opbrengst van dit project huur ik dan als eerste een tuinman. Kan die mooi mijn eigen tuin een beetje bijhouden:!:

Opbrengst verhogen is niet perse het doel, meer opbrengst verlagen.... Ik doe altijd maar wat met het zaaien en planten - behalve dat ik mijn tuin in vrucht-, blad-, wortel- en peulgwassen indeel - en elke keer blijkt het eigenlijk teveel. Maar omdat ik dus nooit wat opschrijf weet ik het volgend jaar ook niet meer wat ik heb gedaan. Mijn vorige moestuin was bij een kasteel waar wij voor groepen moesten koken, maar daar had ik echt geen tijd om een moestuin bij te houden die groot genoeg was om dagelijks voor 20 man te moeten koken. Was meer leuk voor de gasten om in rond te banjeren. De tuin daarvoor werd door 4 man onderhouden, was groot genoeg om een bescheiden dorp van te laten eten maar hoefde maar 4 monden te voeden. En zo is het de afgelopen jaren eigenlijk altijd gegaan. Ik (moes)tuinier al meer dan 10 jaar maar heb laten we zeggen nooit meer dan twee seizoenen op dezelfde tuin geteeld. Maar daar komt nu verandering in want hier ga ik nooooooit meer weg! In mijn achtertuin zal het wel altijd een kleinschalig rommeltje blijven , maar we gaan deze herfs een van onze landjes laten omploegen en dan heb ik volgend seizoen dus 1400 m2 erbij om echt productie te draaien En ondanks dat ik het leuk vind een tuin - op mijn manier - te onderhouden zou ik toch wel eens wat economischer met die grond om willen gaan. Dus ondanks dat er ruimte voor is niet 10 courgetteplanten zetten, want dat levert laten we zeggen 40 kilo courgette op. Lijkt mij wat veel voor 2 personen. Maar je hebt wel een punt, de tijd zal beter leren wat ik nodig heb dan mooie plannen op papier. Misschien toch nog maar een paar jaar aanrommelen voordat we echt scherp kunnen oogsten!

Ik heb uitsluitend een (onge)wilde braam met inderdaad minivruchtjes, en weinig vruchtjes ook nog want ik probeer de braam uit mijn tuin te weren dus veel kans om vrucht te maken krijgen ze niet. De bramen voor mijn jam enzo pluk ik wel in het bos of langs de rand van het weiland, en dat zijn inderdaad ook hele kleine vruchten inderdaad. Maar ik neem daar genoegen mee. Van mij hoeft het allemaal niet snel, weelderig en makkelijk. Voor mij is moestuinieren samenwerken met de natuur en dat ik dan bij het oogsten van mijn courgette soms geprikt wordt, soit. Als het allemaal zo makkelijk moet kun je net zo goed naar de groenteboer gaan, ben je helemaal van het gehannes af. Het grappige vind ik dat de mensen 'iets hebben' tegen het spul uit de supermarkt maar in hun eigen tuin zetten ze dezelfde planten met 'extra grote vruchten' of 'mega opbrengst' en misschien is het allemaal niet genetisch gemodificeerd maar ergens moet wel ingeleverd worden. Je kunt hoog en laag springen, maar grote bramen van een doornloze braam hebben echt veel minder smaak dan die kleine vruchten van de wilde braam, bijvoorbeeld. Moestuinieren is een hobby of een serieuze bezigheid voor veel verschillende mensen en iedereen heeft al dan niet plezier van zijn eigen manier, maar zoals ik zei "Ik weet niet of ik dit allemaal nog moestuinieren kan noemen...."

Welk woord begrijp je niet geedee?

Ik heb het al eens eerder geprobeerd, een echte planning maken voor mijn moestuin met geplande opbrengst en bijbehorende aantallen planten en dan maar schuiven met die perken en vierkantemeters. Om mezelf er elk jaar weer aan te herinneren heb ik die planning bewaard, 5 a-viertjes vol met mooie schema's, haastig bijgeschreven opmerkingen, toegevoegde vergeten dingen en veel gekrabbel in de marge. En vooral hele grote strepen en letters die zeggen DIT WORDT NIETS. Ik kan het niet, ik krijg het niet voor elkaar maar ik ben wel reuzebenieuwd of er mensen hier op het forum zijn die hun tuin en dus hun planten echt inrichten op de oogst. Dat je dus hebt uitgedokterd dat je per jaar 20 kilo tomaten nodig hebt en dan dus ruimte maakt voor 15 planten. Dat soort werk. Begrijp me goed, ik vraag niet om advies in deze kwestie maar ik stel deze vraag uit pure nieuwsgierigheid. Ik wil gewoon graag weten of jullie dit doen. En zo ja, dan hoor ik ook graag alle verhalen, inclusief rekentabellen en oppervlakteopbrengst misschien dat ik dan deze winter toch weer een poging ga doen om de moestuin optimaal te plannen!

Als ze niet bestaan kun je ze zelf uitvinden toch? Maar waarom zou je dat willen, gepelde zonnebloempitten kosten ook de hele wereld niet. En daarbij je moet ook anderen hun broodwinst gunnen en de natuur ook een beetje bij zichzelf laten blijven. Naaktzadige pompoenen, prikloze courgettes, doornloze bramen, pitloze druiven en dan ook nog gepelde zonnebloemen. Ik weet niet of ik dit allemaal nog moestuinieren kan noemen....

Ik heb de druif gekregen bij het huis, de vorige eigenaar (cultivateur) van de druif is dood dus ik kan hem niet vragen naar het systeem, maar 1 ding is zeker: ik het meer dan 16 meter druif van 1 stok!

Zonnebloemen zijn mysterieuze dingen. Of er naaktzadigen bestaan weet ik niet (gok van niet) maar steriele zonnebloemen bestaan wel. Deze maken uberhaupt geen zaad (een ook niet dat gele stof dat niet meer uit je kleren gaat), deze worden voornamelijk gekweekt als snijbloem. De zonnebloemen in mijn tuin heb ik nauwkeurig bestudeerd, met name omdat ik nooit vogels zag die ze leegvraten. In eerste instantie dacht ik dat dat was omdat er genoeg anders lekkers hier in de omgeving is voor de vogels. Maar nu denk ik omdat mijn zonnebloemen ook geen zaad maken.... zeker ben ik nog niet maar begrijpen doe ik het ook niet. Want, hier in de buurt staan momenteel velden vol met verdorde zonnebloemen. Die zijn niet gekweekt voor de bloem maar voor het zaad, en van dat zaad maken ze olie: zonnebloemolie. En die zaadjes uit die verdorde bloemen hier zien er ook weer heel anders uit dan de zonnebloemzaden die je (ongepeld) kunt kopen in de supermarkt of in Nederland bij de turkse groenteboer. De zaadjes hier zijn net zo groot als de welbekende grijze zonnebloempit, alleen hebben ze een precies passend zwart/antracietgrijs velletje. Ze smaken ook naar zonnebloempitten maar zijn dus niet zo zwart/wit en groot als die ik kende als zonnebloempit. Ik zal dit weekend proberen foto's te maken van de zaden hier in de buurt en mijn eigen zonnebloemen. Die zwart/witte zaden/ongepelde pitten kent iedereen toch, dat papegaaienvoer?

Zes weken vakantie middenin het teeltseizoen da's natuurlijk vragen om moeilijkheden Mispel Dat het nat is geweest zou je courgette niet hoeven deren, zie ik op de planten ook geen sporen van trouwens. Ik zie meer verdorde en vergeelde bladeren, eerder een teken dat ze op de dagen dat het niet regende te veel zon en te weinig water hebben gehad. Met name omdat ook de volle grond plant nergens last van heeft (!). En er liggen ook wat (onvolgroeide) bloemetjes naast de potten, kan niet helemaal goed beoordelen van welk geslacht ze zijn maar misschien wat weinig beesten in de tuin van pa en moes? En tot slot, die potjes! Wat mij betreft kan dat echt niet. Gewoon in de volle grond met die courgettes of anders een flinke kist, maar met deze potjes - plus die 6 weken - verbaast mij het resultaat niet.

Algemene voorwaarden staan altijd op een site, soms met koeienletters niet te vermijden en soms weggestopt achter tientallen andere pagina's. Ik zie ze bij Vreeken ook vrij vlot staan, maar dat komt misschien ook omdat ik er nu op heb gelet. Sowieso lees ik ze nooit. Er staat laten we zeggen altijd hetzelfde in: uitzonderingsclausules en ander standaard juridisch gewauwel plus alle zaken die de winkel/fabrikant/leverancier liever niet pontificaal op zijn of haar site zet. Als ik de informatie die ik zoek - zoals leveringstermijn, verzendkosten, retour-policy etc - niet makkelijk elders op de site vind (onder FAQ of aparte menu's) dan bestel ik niet bij zo'n winkel. Als je dat soort informatie niet gewoon duidelijk kan vermelden als leverancier dan betekent dat al gauw dat ik als klant voor allerlei extra's moet betalen. Ik koop sowieso nooit als mij handlingskosten, verpakkingskosten en/of administratiekosten in rekening worden gebracht. Een fatsoenlijke winkelier verrekent dat soort kosten gewoon in zijn prijs. En dat ik voor verzending moet betalen vind ik eigenlijk bij internetwinkels ook raar. Alsof er een andere mogelijkheid is om die spullen te krijgen. Verzenden hoort bij internetwinkels bij het produkt, daar moet je als verkoper dan ook maar rekening mee houden in je prijsstelling.

Okee, maar mij lijkt dat ook niet ideaal. Koop je er bijvoorbeeld 4, maar ineens heb je toch zin om ook die 5de weckpot te openen maar dat kan dan weer niet want je heb geen deksel over. En je moet al die deksels van je weckpotten weer ergens bewaren - waar je ze weer terug kan vinden - tot je pot leeg is. Misschien is het een overweging voor mensen die netjes, georganiseerd en zorgvuldig zijn maar mij lijkt het onhandig en omslachtig. Voor hersluitartikelen die je wilt steriliseren (dus niet de jam-methode) zou ik dus altijd voor zo'n twist-off deksel gaan.

Pas maar op, met het - politieke - klimaat in Nederland kan het best zijn dat vitrages en andere versluiering ook in de moestuin verboden worden

Daar ben ik dan. Ik zelf heb de twitst-off potjes nog niet gebruikt. Ze zijn - hier in ieder geval - duurder in het gebruik dan de potten met rubberen ringen. Ik ga de potjes wel gebruiken, namelijk als we weer eens pate gaan maken, van vlees of van de paddenstoelen (maar die duren nog een jaartje of twee ). En persoonlijk vind ik pate maken (zeker van vlees) zo arbeidsintensief dat ik niet een paar ons ga maken. Eerder een paar kilo! En die pate lijkt mij handiger te conserveren in de twist-off potjes. Ik vind ze handiger in gebruik dan die beugelpotten als je er iets in hebt dat je niet in een keer op eet en de potjes dus weer wilt hersluiten. Ik heb nu ook jam in de beugelpotten (niet gesteriliseerd maar ik had gewoon geen andere potjes meer) en ik vind dat gewoon niet handig. De potten zonder beugel (maar met die klemmetjes die je er opdoet tot ze goed vacuum zijn) kun je volgens mij sowieso niet gebruiken voor iets dat je niet in 1 keer opeet. Je kunt ze namelijk niet meer hersluiten, toch? Hetzelfde geldt voor de twist-off potten van Leifheit en Ball, omdat het deksel dat je hergebruikt een groot gat heeft wat bij het conserveren wordt opgevuld door de tijdelijke capsules. Bij de twist-off potten van Le Parfait zit de capsule onder het 'normale' deksel. Na het openen haal je die capsule eraf en kun je dus het 'normale' deksel gebruiken om de pot te hersluiten. Affijn, tegen de tijd dat ik eraan toe ben zal ik jullie laten weten hoe fijn ze werken Hieronder drie foto's waarop hopelijk duidelijk wordt wat ik hierboven beschrijf: foto 1 Ball, foto 2 Leifheit, foto 3 pot met deksel Parfait, foto 4 capsule Parfai

Eigen bouwsels, degelijkse bouwsel en ook ikea-vitrage: het zou allemaal verboden moeten worden! Lang leve weer en wind, - wordt het kaf tenminste van het koren gescheiden

Never change a wining team! Toch heb ik altijd begrepen dat mest het beste na de winter kan worden aangebracht. Als je het in het najaar in of op de grond brengt dan spoelen veel (voedings)stoffen uit met de herfst- en winterregens. Als je genoeg plek hebt kan je de mest het hele jaar door verzamelen op een mesthoop en dan na de winter het (halfverteerde) spul door de grond werken. Gaan de planten het misschien nog beter doen

Warmoesbladsoep Warmoesblad in stukjes scheuren, wassen en met aanhangend water in de pan doen, op laag vuur laten slinken. Staafmixer erop - ja deze moet met staafmixer, zelfs met je eigen tanden blijf je anders kauwen tot na kerstmis - en vervolgens, santen en (thaise) kruiden erbij. Roeren en net zoveel water toevoegen totdat je een aangename soepsubstantie hebt. Varieren naar hartelust door gebakken uitje toe te voegen, sambal, ansjovisjes of een uitje, al naar gelang je eigen vegetarische wetten toelaten. En klaar!

Geweldig een echt spoormoestuintje! Fijne pomp ook

Phacelia kun je rustig nog planten, het is een snelle groeier (als je de grond goed vochtig houdt) en bedekt snel je bodem. Het wortelstelsel zal je grond goed doen. De oudste wortels van Phacelia sterven al na een maand of 2 af. Mocht er eerder vorst aan de grond zijn dan gaan ze eerder kapot maar dat is een ander voordeel van Phacelia, je hoeft het (tenzij er natuurlijk een belachelijk warme winter volgt...) niet af te maaien voor het in het zaad schiet, het is dan waarschijnlijk al lang zelf vergaan. Allemaal natuurlijk voedsel voor je bodem.

De buurman (die van de moestuin en de weckkelder) is licht verdrietig. Tot voor kort kweekte hij in zijn bonenperceel een prachtige boon, afkomstig uit Holland. Maar tegenwoordig kan ie die niet meer krijgen bij zijn zaadhandel/winkel. Jammergenoeg heeft ie het ras/de soort nooit genoteerd - tja je weet ook niet vantevoren dat het uit het assortiment gaat - maar hij hoopte dat ik het wel zou kennen als ie mij de naam noemde. Nou weet ik niet of jullie een fransman wel eens een buitenlands woord hebben horen uitspreken, maar ik kan je vertellen dat lijkt helemaal nergens op Ik wist het dus niet maar ik heb hem de naam 24 x laten zeggen en toen heb ik geconcludeerd dat het klinkt als Sander Lodewijk. We waren zo gepreocupeerd met de uitspraak dat ik vergeten ben te vragen of het een stamboon of een stokboon is, een mangetout (prinsessenboon) of een a ecosser (dopboon), maar ik spreek hem wel vaker dus dat kan ik nog even navragen. Affijn, ik heb al mijn boeken en vele internetpagina's geraadpleegd maar ik vind niet een hollandse bonensoort die een naam heeft die lijkt op Sander Lodewijk maar wellicht zit hier iemand die wel weet welke soort de beste man bedoelt. Let op, klinkt als moet je ruim zien, Hannah Oosterwijk, Lange Overdiek of Zonnig Hartendief zou het ook best kunnen zijn (ware dat bonensoorten). Iemand enig idee? Ik weet dat het een welhaast onmogelijke vraag is, maar nee heb ik en ja kan ik krijgen

Chicco Rosso soep Kerstomaatjes, blaadjes basilicum, stuk blauwe kaas. Olie in een pan met dikke bodem, tomaatjes in de pan doen en een geruime tijd laten pruttelen tot er een fijne tomatenpap is ontstaan. Blaadjes basilicum beetje knippen of hakken en door de tomatenpap roeren evenals de blauwe kaas (in stukjes erdoor brokkelen). Dan de hele boel nog wat laten pruttelen tot de blauwe kaas zo goed als gesmolten is. En klaar! P.S. Niet geschikt voor veganisten en of ovo-vegetariers. (Lacto)-Vegetariers die geen stremsel willen eten moeten de blauwe kaas van Bastiaansen nemen of Bleu de Wolvega

Wauw, dan ben ik reuzebenieuwd. Ziet er wel heerlijk uit van binnen, maar ook wel weer jammer want ik vond 'em juist zo mooi omdat ie donkergroen was Wel ook een echte assepoesterpompoen die Muscat. Misschien toch overwegen voor volgend jaar....