veuvecouderc

Als ze niet bestaan kun je ze zelf uitvinden toch? Maar waarom zou je dat willen, gepelde zonnebloempitten kosten ook de hele wereld niet. En daarbij je moet ook anderen hun broodwinst gunnen en de natuur ook een beetje bij zichzelf laten blijven. Naaktzadige pompoenen, prikloze courgettes, doornloze bramen, pitloze druiven en dan ook nog gepelde zonnebloemen. Ik weet niet of ik dit allemaal nog moestuinieren kan noemen....

Ik heb de druif gekregen bij het huis, de vorige eigenaar (cultivateur) van de druif is dood dus ik kan hem niet vragen naar het systeem, maar 1 ding is zeker: ik het meer dan 16 meter druif van 1 stok!

Zonnebloemen zijn mysterieuze dingen. Of er naaktzadigen bestaan weet ik niet (gok van niet) maar steriele zonnebloemen bestaan wel. Deze maken uberhaupt geen zaad (een ook niet dat gele stof dat niet meer uit je kleren gaat), deze worden voornamelijk gekweekt als snijbloem. De zonnebloemen in mijn tuin heb ik nauwkeurig bestudeerd, met name omdat ik nooit vogels zag die ze leegvraten. In eerste instantie dacht ik dat dat was omdat er genoeg anders lekkers hier in de omgeving is voor de vogels. Maar nu denk ik omdat mijn zonnebloemen ook geen zaad maken.... zeker ben ik nog niet maar begrijpen doe ik het ook niet. Want, hier in de buurt staan momenteel velden vol met verdorde zonnebloemen. Die zijn niet gekweekt voor de bloem maar voor het zaad, en van dat zaad maken ze olie: zonnebloemolie. En die zaadjes uit die verdorde bloemen hier zien er ook weer heel anders uit dan de zonnebloemzaden die je (ongepeld) kunt kopen in de supermarkt of in Nederland bij de turkse groenteboer. De zaadjes hier zijn net zo groot als de welbekende grijze zonnebloempit, alleen hebben ze een precies passend zwart/antracietgrijs velletje. Ze smaken ook naar zonnebloempitten maar zijn dus niet zo zwart/wit en groot als die ik kende als zonnebloempit. Ik zal dit weekend proberen foto's te maken van de zaden hier in de buurt en mijn eigen zonnebloemen. Die zwart/witte zaden/ongepelde pitten kent iedereen toch, dat papegaaienvoer?

Zes weken vakantie middenin het teeltseizoen da's natuurlijk vragen om moeilijkheden Mispel Dat het nat is geweest zou je courgette niet hoeven deren, zie ik op de planten ook geen sporen van trouwens. Ik zie meer verdorde en vergeelde bladeren, eerder een teken dat ze op de dagen dat het niet regende te veel zon en te weinig water hebben gehad. Met name omdat ook de volle grond plant nergens last van heeft (!). En er liggen ook wat (onvolgroeide) bloemetjes naast de potten, kan niet helemaal goed beoordelen van welk geslacht ze zijn maar misschien wat weinig beesten in de tuin van pa en moes? En tot slot, die potjes! Wat mij betreft kan dat echt niet. Gewoon in de volle grond met die courgettes of anders een flinke kist, maar met deze potjes - plus die 6 weken - verbaast mij het resultaat niet.

Algemene voorwaarden staan altijd op een site, soms met koeienletters niet te vermijden en soms weggestopt achter tientallen andere pagina's. Ik zie ze bij Vreeken ook vrij vlot staan, maar dat komt misschien ook omdat ik er nu op heb gelet. Sowieso lees ik ze nooit. Er staat laten we zeggen altijd hetzelfde in: uitzonderingsclausules en ander standaard juridisch gewauwel plus alle zaken die de winkel/fabrikant/leverancier liever niet pontificaal op zijn of haar site zet. Als ik de informatie die ik zoek - zoals leveringstermijn, verzendkosten, retour-policy etc - niet makkelijk elders op de site vind (onder FAQ of aparte menu's) dan bestel ik niet bij zo'n winkel. Als je dat soort informatie niet gewoon duidelijk kan vermelden als leverancier dan betekent dat al gauw dat ik als klant voor allerlei extra's moet betalen. Ik koop sowieso nooit als mij handlingskosten, verpakkingskosten en/of administratiekosten in rekening worden gebracht. Een fatsoenlijke winkelier verrekent dat soort kosten gewoon in zijn prijs. En dat ik voor verzending moet betalen vind ik eigenlijk bij internetwinkels ook raar. Alsof er een andere mogelijkheid is om die spullen te krijgen. Verzenden hoort bij internetwinkels bij het produkt, daar moet je als verkoper dan ook maar rekening mee houden in je prijsstelling.

Okee, maar mij lijkt dat ook niet ideaal. Koop je er bijvoorbeeld 4, maar ineens heb je toch zin om ook die 5de weckpot te openen maar dat kan dan weer niet want je heb geen deksel over. En je moet al die deksels van je weckpotten weer ergens bewaren - waar je ze weer terug kan vinden - tot je pot leeg is. Misschien is het een overweging voor mensen die netjes, georganiseerd en zorgvuldig zijn maar mij lijkt het onhandig en omslachtig. Voor hersluitartikelen die je wilt steriliseren (dus niet de jam-methode) zou ik dus altijd voor zo'n twist-off deksel gaan.

Pas maar op, met het - politieke - klimaat in Nederland kan het best zijn dat vitrages en andere versluiering ook in de moestuin verboden worden

Daar ben ik dan. Ik zelf heb de twitst-off potjes nog niet gebruikt. Ze zijn - hier in ieder geval - duurder in het gebruik dan de potten met rubberen ringen. Ik ga de potjes wel gebruiken, namelijk als we weer eens pate gaan maken, van vlees of van de paddenstoelen (maar die duren nog een jaartje of twee ). En persoonlijk vind ik pate maken (zeker van vlees) zo arbeidsintensief dat ik niet een paar ons ga maken. Eerder een paar kilo! En die pate lijkt mij handiger te conserveren in de twist-off potjes. Ik vind ze handiger in gebruik dan die beugelpotten als je er iets in hebt dat je niet in een keer op eet en de potjes dus weer wilt hersluiten. Ik heb nu ook jam in de beugelpotten (niet gesteriliseerd maar ik had gewoon geen andere potjes meer) en ik vind dat gewoon niet handig. De potten zonder beugel (maar met die klemmetjes die je er opdoet tot ze goed vacuum zijn) kun je volgens mij sowieso niet gebruiken voor iets dat je niet in 1 keer opeet. Je kunt ze namelijk niet meer hersluiten, toch? Hetzelfde geldt voor de twist-off potten van Leifheit en Ball, omdat het deksel dat je hergebruikt een groot gat heeft wat bij het conserveren wordt opgevuld door de tijdelijke capsules. Bij de twist-off potten van Le Parfait zit de capsule onder het 'normale' deksel. Na het openen haal je die capsule eraf en kun je dus het 'normale' deksel gebruiken om de pot te hersluiten. Affijn, tegen de tijd dat ik eraan toe ben zal ik jullie laten weten hoe fijn ze werken Hieronder drie foto's waarop hopelijk duidelijk wordt wat ik hierboven beschrijf: foto 1 Ball, foto 2 Leifheit, foto 3 pot met deksel Parfait, foto 4 capsule Parfai

Eigen bouwsels, degelijkse bouwsel en ook ikea-vitrage: het zou allemaal verboden moeten worden! Lang leve weer en wind, - wordt het kaf tenminste van het koren gescheiden

Never change a wining team! Toch heb ik altijd begrepen dat mest het beste na de winter kan worden aangebracht. Als je het in het najaar in of op de grond brengt dan spoelen veel (voedings)stoffen uit met de herfst- en winterregens. Als je genoeg plek hebt kan je de mest het hele jaar door verzamelen op een mesthoop en dan na de winter het (halfverteerde) spul door de grond werken. Gaan de planten het misschien nog beter doen

Warmoesbladsoep Warmoesblad in stukjes scheuren, wassen en met aanhangend water in de pan doen, op laag vuur laten slinken. Staafmixer erop - ja deze moet met staafmixer, zelfs met je eigen tanden blijf je anders kauwen tot na kerstmis - en vervolgens, santen en (thaise) kruiden erbij. Roeren en net zoveel water toevoegen totdat je een aangename soepsubstantie hebt. Varieren naar hartelust door gebakken uitje toe te voegen, sambal, ansjovisjes of een uitje, al naar gelang je eigen vegetarische wetten toelaten. En klaar!

Geweldig een echt spoormoestuintje! Fijne pomp ook

Phacelia kun je rustig nog planten, het is een snelle groeier (als je de grond goed vochtig houdt) en bedekt snel je bodem. Het wortelstelsel zal je grond goed doen. De oudste wortels van Phacelia sterven al na een maand of 2 af. Mocht er eerder vorst aan de grond zijn dan gaan ze eerder kapot maar dat is een ander voordeel van Phacelia, je hoeft het (tenzij er natuurlijk een belachelijk warme winter volgt...) niet af te maaien voor het in het zaad schiet, het is dan waarschijnlijk al lang zelf vergaan. Allemaal natuurlijk voedsel voor je bodem.

De buurman (die van de moestuin en de weckkelder) is licht verdrietig. Tot voor kort kweekte hij in zijn bonenperceel een prachtige boon, afkomstig uit Holland. Maar tegenwoordig kan ie die niet meer krijgen bij zijn zaadhandel/winkel. Jammergenoeg heeft ie het ras/de soort nooit genoteerd - tja je weet ook niet vantevoren dat het uit het assortiment gaat - maar hij hoopte dat ik het wel zou kennen als ie mij de naam noemde. Nou weet ik niet of jullie een fransman wel eens een buitenlands woord hebben horen uitspreken, maar ik kan je vertellen dat lijkt helemaal nergens op Ik wist het dus niet maar ik heb hem de naam 24 x laten zeggen en toen heb ik geconcludeerd dat het klinkt als Sander Lodewijk. We waren zo gepreocupeerd met de uitspraak dat ik vergeten ben te vragen of het een stamboon of een stokboon is, een mangetout (prinsessenboon) of een a ecosser (dopboon), maar ik spreek hem wel vaker dus dat kan ik nog even navragen. Affijn, ik heb al mijn boeken en vele internetpagina's geraadpleegd maar ik vind niet een hollandse bonensoort die een naam heeft die lijkt op Sander Lodewijk maar wellicht zit hier iemand die wel weet welke soort de beste man bedoelt. Let op, klinkt als moet je ruim zien, Hannah Oosterwijk, Lange Overdiek of Zonnig Hartendief zou het ook best kunnen zijn (ware dat bonensoorten). Iemand enig idee? Ik weet dat het een welhaast onmogelijke vraag is, maar nee heb ik en ja kan ik krijgen

Chicco Rosso soep Kerstomaatjes, blaadjes basilicum, stuk blauwe kaas. Olie in een pan met dikke bodem, tomaatjes in de pan doen en een geruime tijd laten pruttelen tot er een fijne tomatenpap is ontstaan. Blaadjes basilicum beetje knippen of hakken en door de tomatenpap roeren evenals de blauwe kaas (in stukjes erdoor brokkelen). Dan de hele boel nog wat laten pruttelen tot de blauwe kaas zo goed als gesmolten is. En klaar! P.S. Niet geschikt voor veganisten en of ovo-vegetariers. (Lacto)-Vegetariers die geen stremsel willen eten moeten de blauwe kaas van Bastiaansen nemen of Bleu de Wolvega

Wauw, dan ben ik reuzebenieuwd. Ziet er wel heerlijk uit van binnen, maar ook wel weer jammer want ik vond 'em juist zo mooi omdat ie donkergroen was Wel ook een echte assepoesterpompoen die Muscat. Misschien toch overwegen voor volgend jaar....

Wij gebruiken een gewoon huis tuin en keuken tangetje

Op het gebied van pompoensoorten ben ik een leek, maar ik zag op een veldje prachtig mooie donkergroene liggen. Maar het aanbod aan donkergroene soorten is ook erg groot in mijn zadengids en op het net. Kan iemand iets zinnigs zeggen over de pompoen (of is het wat anders?), hij heeft donker gevlekt blad. Hieronder een paar foto's van de groene pompoen, samen met een gele/oranje pompoen en de twee soorten bladeren. De lichte horen bij de gele pompoen, de donkere gevlekte bij de groene.

Van de week aangeschaft want de druivenoogst komt eraan: beugels en stripjes om van elke fles een beugelfles te maken. Ze werken op alle flessen met een dikke rand bovenin en op diverse formaten (bierflesjes, magnums, wijnflessen etc.). De eerste keer is het even prutsen maar als je de slag te pakken hebt gaat het prima. Mooi is wellicht anders maar voor de massaproductie van sappen en drankjes vind ik het een fijne oplossing! Ik koop ze hier bij de supermarkt maar brouwland ofzo zal ze ongetwijfeld ook hebben.

Fout in de zin van giftig/dodelijk e.d. dat geloof ik niet (maar wie weet?), fout in de zin van slechte smaak - dat denk ik wel. Of zoals de engelsen zeggen 'it's an acquired taste'. Ik heb me laatst ook weer laten verleiden en jam gemaakt - dat sap vind ik sowieso alleen te drinken met flink wat alcohol erin - en ik heb alle potjes weggegeven. Getsiederrie, ik vind er niets aan. Maar er zijn ook mensen die erbij zweren....

Dit is echt een niet nodig hoor, dat voorverwarmen. Niet dat ik niet geloof dat je fles is gebroken, maar dan was die fles al stuk of je had 'em rechtstreeks uit de koelkast op het koude stenen aanrecht staan toen je de sap erin goot. Puntgave potten waar je gloeiend hete jam of sap in giet gaan niet stuk wanneer je ze gewoon op kamertemperatuur (dus niet voorverwarmd, maar uit de kast of al een tijdje uit de vaatwasser of al urengeleden uitgekookt en aan de lucht gedroogd) op een dubbelgevouwen theedoek zet op het werkblad van je keuken.

Het allerlekkerste staat bij de buurvrouw in de tuin, maar gelukkig is ze scheutig met uitdelen : flageolets (groene) en knoflook (roze). Uit eigen tuin staan de erwten samen met de bindsla bovenaan.

Ja kijk Bonnie, hier gaat het dus al mis "in mijn maag gesplitst"! Zo'n aubergine voelt dat direct, 't zijn hele gevoelige planten namelijk. Die moeten zich echt welkom voelen, alsof ze in een warm bad terechtkomen. Jouw plantjes hebben in hun prille (kille!) jeugd al zo'n trauma opgedaan, da's nooit meer goed gekomen!

Als de grassen je angst aanjagen probeer dan phacelia: kan je makkelijk nog zaaien, vriest kapot dus je hoeft het zelf niet te ruimen, brengt stikstof in de grond, groeit snel etc etc etc. Ideale groenbemester. Die van de foto is afgelopen weekend gezaaid.