veuvecouderc

Kijk eens aan, twintig tomaatjes per tros! Dat haal ik bij lange na niet met mijn kerstomaten! Ik denk zelf eerder 10 gemiddeld aan een tros. Maar ik heb wel heel veel trossen. Ik benadruk graag dat mijn wildernis aan ongediefde tomaten per ongeluk is, ik heb gewoon te weinig tijd om mijn huis en tuin bij te houden. Alles wat ik in de grond zet doet het en ook nog eens heel enthousiast. En het is geen pretje om te oogsten tussen mijn tomatenweelde. Ik kan nergens bij zonder het risico iets anders te beschadigen. Praktisch is het zeker niet en geheel blessurevrij ook niet. Ik ga dus volgend jaar ook of minder planten zetten of toch echt meer discipline kweken van de winter (schijnt heel goed te gaan in de vensterbank ).

Dat lipje is niet nodig als je beugelpotten hebt, dan gebruik je de beugel niet alleen om af te sluiten maar ook om de pot weer open te maken. Misschien zijn ze dus te gebruiken bij die beugelpotten.

Tja, mooi verhaal Ludo ik heb alles - inclusief de grapefruitschillen - geprobeerd, maar het enige wat echt helpt is de schaar! En volgend jaar ga ik voor de phasmarhabditis hermaphrodita, de natuurlijke vijand van de naaktslak, of zoals wij ze hier noemen Limace!

Ik kan het formaat niet goed beoordelen van de foto maar het kunnen ook koolzaadplantjes zijn.

Theoretisch technisch gezien heb je ongetwijfeld gelijk Koert maar zijn deze trossen niet vol genoeg voor je? Groeien allemaal aan ongediefde planten, met best veel blad en geen ziekte in beeld. Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoeveel tomaten jullie aan een tros hebben en per plant en wat ze per stuk wegen. Ik ben buitengewoon tevreden met mijn oogst (wij zijn maar met z'n tweeen) maar misschien is het in de tomatenkweekwereld wel om te janken zo weinig

Leuk Jet! Volgend jaar pompoenen in een pot kweken, dan met potten en pompoenen en al naar de Vide Grenier en daar ter plaatse graveren! Gouden Handel volgens mij

Gezien mijn 'wilde bende' is dat geen luxe! Ik ben nu al reuzebenieuwd naar de foto's van de tomatenperken volgend jaar

Goed idee, maar misschien moet je dan ook weer oppassen dat het allemaal niet heel erg uit de klauwen loopt

Ik vraag het omdat ik - per ongeluk - heb ondervonden dat wanneer je de tomaten enigszins verwaarloosd en niet alle dieven of uitlopers verwijderd, de planten zich 'vanzelf' vermeerderen. Ik heb vier planten met gewone ronde en roma tomaten, daarvan heb ik al zeker 100 tomaten geoogst (ruim 10 kilo en de alle tomaten wegen zo'n 100 gram per stuk) en er hangen er nog aan! Van de kerstomaatjes (drie planten) heb ik ook al meer dan 6 kilo oogst en ook daar is het einde nog niet in zicht. Het enige nadeel van al die uitlopers en nieuwe loten aan de plant is dat sommige een beetje topzwaar worden, op 1,80 hoogte zitten nog trossen met 5 tomaten. Sommigen beginnen dus te knakken Misschien moet je naast je 'arbeidsintensieve' test ook een test doen met een paar planten waar je niet zo grondig in knipt. Wie weet krijg je met minder werk ook meer opbrengst

Ik heb geen blender, gebruik voor dit soort dingen de staafmixer. Wel zo gemakkelijk, je kunt de hele pan in één keer pureren, bij een blender moet je het per portie doen. Ik heb al mijn eigen tanden nog, dus ik maak het gewoon met stukjes, pitjes en velletjes

Hoeveel kilo tomaten haal je nu van je planten Ludo?

Ik begrijp de aversie tegen 'velletjes' niet zo goed, maar soit ieder zijn smaak. Wie geen vellen in zijn tomatensoep/saus wil kan de tomaten voor het verwerken natuurlijk ook gewoon even ontvellen. Kruis maken in de tomaat zijn kont en dan een seconde of 20 in het kokende water gooien. De vellen springer er bijna vanzelf af.

Mooie Artisjok Harmony, wat is dat er voor een?

Alhoewel ze volgens de boeken nog heel lang in de grond kunnen blijven en de oogst pas ergens in oktober november valt, is een van mijn schorseneren al uitgelopen. Omdat ik reuzebenieuwd ben naar de wortel heb ik deze uitloper alvast uit de grond getrokken. Zoals te verwachten viel is het geen mooie recht wortel maar een vertakt exemplaar Oorzaken genoeg die maken dat ie er zo uitziet: meer dan genoeg stenen in de grond, zware grond, te lage zuurheidsgraad - alhoewel ik denk dat dit laatste bij mij niet de oorzaak is. Gelukkig geeft het niet dat ze er ongetwijfeld allemaal zo uitzien, ik hoef ze niet te verkopen ik mag ze lekker zelf opeten. Maar deze ene eten we nog niet op, hij staat voorlopig in de bloemenvaas in de tuin. Eens kijken of die knoppen nog opengaan en de bloemen met lichte vanille-geur zich laten zien.

Hij is prachtig Jasmin, en zo te zien zitten er nog meer te komen!

Je hebt helemaal gelijk, voor de duidelijkheid had ik in mijn oorspronkelijk reactie toegevoegde suiker moeten toevoegen. Die ommissie heb ik meteen maar even goedgemaakt. We moeten wel duidelijk blijven namelijk

Beste Pieter, er hangen wat mensen op dit forum rond die niets willen weggooien, ergo alles willen gebruiken. Dat betekent bijvoorbeeld dat zij van hun (geschilde) appelen moes of sap of gelei of anderszins maken. Wat zij dan overhouden zijn schillen en klokhuizen. Zonde om dat weg te gooien en dus was het heel fijn dat er in een oud kookboek een recept stond waarmee je van schillen en klokhuizen appelstroop kan maken. 100% genot van je appelen. Dat recept (waar de oorspronkelijke vraagsteller ongetwijfeld aan refereert) staat hier beschreven https://www.moestuinforum.nl/topic/937-moestuin-de-weduwe-couderc/page/3/#findComment-36908 Hieruit blijkt maar weer dat je appelstroop niet ALTIJD zonder suiker maakt. Vlak onder het schillenrecept staat dat (en hoe) je ook stroop van de appel zelf kunt maken, en dat je daar dan niets aan toe hoeft te voegen. Daar staat dus al jouw genoemde recept. Het is fijn dat je kennis met ons deelt maar misschien moet je eerst even verder lezen dan je neus lang is voor je reageert. (Of mag ik dit niet zeggen )

Zonder toegevoegde suiker is het natuurlijk geen appelSTROOP meer

Waarom zou je een paar maanden wachten Helena? Ik trakteer mijn bezoek al weken op zure of zoet-zure augurken van dit jaar. Smaken prima

Ik doe het regelmatig, wel weer even opnieuw opkoken, eventueel extra kruiden of nieuwe kruiden toevoegen voor de variatie en dan weer heet over je 'nieuwe' augurken in de potten. Werkt prima en is geheel en al volgens de consuminderen norm

Wat bedoel je met bemesten, ik bedoel over welke mestsoort/vorm hebben we het: droge koemestkorrels, verse kippenmest, pokon, bladafval gewoon laten liggen, varkensgier, halfverteerd groenteafval, kant en klare pakken met tomatenmestpoeder, beendermeel, groenbemesters zaaien, etc. etc. Er zijn nogal wat varieteiten in het al dan niet bemesten van je grond en sommige kunnen inderdaad nadelig uitpakken, terwijl anderen hele positieve maar toch niet door jou gewenste uitwerkingen hebben op je planten, weer anderen doen vooral op de lange termijn hun werk enzovoorts enzovoorts.

GEWELDIG!

Ik heb geen sapketel maar een hele mooie grote pan waar ik sap van maak van allerlei vruchten en ik heb nog nooit suiker toegevoegd. Gewoon de vruchten met een bodempje water opzetten, verwarmen tot ze het sap gaan afgeven en dan de hele bende of door een theedoek (helder sap) of door een vergiet (troepel dikker sap). Bijna al het puur nature sap dat ik zo krijg vind ik goed te drinken, het smaakt extra fris als het een licht zurig is. Maar stel dat ik sap overhoud dat mijn bezoek te zuur zou vinden dan zou ik na het zeven (door theedoek of vergiet) het sap teruggieten in mijn pan, het verwarmen en er dan wat suiker (naar smaak) doorheen roeren. De sap vervolgens warm/heet in je flessen gieten en klaar is klara!

Hoi Jorieke, je weet dat het wordt afgeraden honden varkensvlees te voeren? http://www.voernatuurlijk.nl/Website/NL/NRV/basisgoedmenu.html (Voer je ze trouwens altijd rauw vlees?) Rauw varkenvlees is sterk af te raden voor je hond - ivm de ziekte van aujeszki - maar als je het zou koken dan kun je het ze best af en toe wat geven hoor. Volgens de leer van de link die harmony je heeft gestuurd - en die wij al jaren aanhangen - is koken van vlees voor je hond niet de bedoeling en dus staat varkenvlees bij de rauwvoerders op de zwarte lijst. Maar als jij restvlees van je varken hebt en dat kookt of bakt en het daarna invriest om later aan je honden te geven dan denk ik dat er weinig kan gebeuren. Botten moet je ze - van geen enkel dier - NOOIT gekookt of gebakken geven!

Voordat de aubergine - na de enigszins ontmoedigende berichten en foto's hier - de boeken ingaat als probleemplant die je vooral niet in je tuin moet zetten, hier even wat opbeurende en opfleurende foto's van mijn aubergine. Uit zaad gekweekt, niet gesteund, niet gemest, niet gediefd of bladgeplukt, eigenlijk geen enkel onderhoud maar wel een fijne warme en zonnige plek in de volle grond. De kiemplant, half mei En de weelde van vele vruchten rond half augustus. De volgende lichting dient zich onmiddellijk alweer aan, evenals nieuwe bloemen waaruit straks nog meer vruchten komen. Natuurlijk moet je niet te beroerd zijn om te delen want tenslotte 'in een boom zo volgeladen mist men een, twee pruimpjes (of in dit geval aubergines) niet'. De aubergine is lang niet zo vervelend als de boeken u willen doen geloven. Ik heb 'em voornamelijk voor zijn schoonheid (en voor de vegetarische noten-aubergine-lasagne en de baba ganoush) maar wie de vrucht graag eet moet het echt proberen. Warmte is eigenlijk z'n enige eis, maar dat is in bijna elke tuin te realiseren (oke, niet in siberie maar daar woont volgens mij niemand van dit forum). Ik zou daarom graag willen afsluiten met de volgende woorden: aubergine, de (weinige) moeite waard!