mijke

Hier het recept trouwens:

ik heb geleerd dat onrijpe peren zich juist extra goed lenen voor compote, omdat rijpe peren sowieso veel te snel compleet tot moes vergaan (en dat wil je niet bij compote), en omdat rijpe peren al snel veel te melig worden van structuur. Dus ik zou het gewoon proberen als ik jou was!

dat zou ik niet weten, maar je kunt er wel heeeeeeeerlijke kruidige perencompote van maken! Als je wilt duikel ik het recept even voor je op?

of je ze nou vorige week, vandaag of over een week 20 minuutjes opwarmt maakt weinig verschil voor de pepers lijkt me eigenlijk? Gok ik hoor, ik heb er ook geen ervaring mee!

Zo voor los zijn ze niet zo lekker meer, maar ze zijn nog prima om te verwerken. Soep is al genoemd, maar saus kan ook. Je kunt er zelfs cake en jam van maken!

Ja, alleen op marktplaats is ie net zo duur als nieuw, en zo werkt dat natuurlijk niet met 2ehands Die laatste heb ik gezien idd, maar nog geen reactie gehad. Daarom dacht ik het los daarvan gewoon hier te proberen. Wie niet waagt wie niet wint toch!

Ah, nee ik kom niet naar de moestuindag helaas, maar bedankt voor het aanbod! We zoeken overigens wel boeken echt om te kopen, zodat we ze kunnen houden als naslagwerk tijdens het opbouwen van onze permatuin.

Mijn vriend en ik zijn ons aan het verdiepen in permacultuur. Nu hebben we inmiddels een aardige lijst boeken die we willen lezen, maar een aantal daarvan zijn niet meer in de winkel te krijgen. Anderen wel, maar ik koop liever 2ehands van iemand die ze toch niet gebruikt, dan een nieuw exemplaar aan te schaffen. Het gaat om de volgende titels: Holzers Permacultuur - Sepp Holzer Tuinen van overvloed - Fransje de Waard De natuur van het tuinieren - Ed Groeneweeghte Planten die elkaars gezelschap zoeken - Helen Philbrick en Richard B. Gregg Mijn paradijs - Heinz Erven Tuinieren zonder spitten - Ruth Stout Combinatieteelt - Karel Cortreije Natuur inschakelen, natuur uitschakelen - Louis G. Le Roy Als iemand 1 of meerdere van deze boeken heeft zou die ons daar heel blij mee maken! Tegen betaling uiteraard

niemand enig idee?

ik heb ergens gelezen dat je pot + inhoud (gesloten_ gewoon 20 minuutjes in een oven van 160 graden kan zetten en dat dan pot + inhoud steriel is. Ik zou zeggen wie niet waagt wie niet wint!

ik zou me daar niet zomaar aan willen branden. Bij ons in het park groeien wel 100 verschillende schermbloemigen. Ok misschien iets overdreven Maar het zijn er echt veeeeeel, ik heb ze laatst eens lopen bestuderen en als je denkt dat je 2 dezelfde hebt gevonden blijkt er toch weer een of ander verschil te zijn. Nou heb ik er zelf geen verstand van hoor, maar op een facebook groep over eetbare planten in het wild werd ook een dergelijke vraag gesteld, en daar werd behoorlijk gewaarschuwd voor het lastig te onderscheiden zijn tussen eetbare en giftige schermbloemigen.

Ohhh, dat ken ik niet!

Nou bij mijn weten zijn lijsterbessen sowieso vies. Je KUNT ze eten, en dat wordt ook wel gedaan vanwege het hoge vitamine C gehalte, maar om nou te zeggen dat ze lekker zijn... Nee. Zie ook deze link: http://www.tuinadvies.be/bomen_lijsterbes.htm Ben je niet toevallig in de war met de vlierbes? Die is namelijk een heel stuk beter te nassen

nou met pompoen maak je iig soep, en je kunt het ook roosteren! Of gewoon saus voor over de couscous ofzo. Maar om nou een pompoenplant te nemen ter vervanging van de courgette... nee dat lijkt me niet handig De smaak en structuur lijkt totaal niet op elkaar, en courgette is veel eenvourdiger in de bereiding en ook veelzijdiger.

Welke kleur hadden de besjes toen je ze plukte?

Dat weet ik natuurlijk, daarom ben ik ook zo blij dat ik een moestuintje krijg! En die genetische manipulatie is ook direct de reden dat ik geen groente zou eten uit een tuin waar iemand zelf roundup heeft gebruikt. De gewassen die in zo'n tuin staan zijn natuurlijk niet genetisch gemodificeerd, en kunnen er dus opzeker niet tegen. Terwijl het toch echt in het grondwater (en dus in de gewassen en in je groenten) komt. Ook als je het niet direct op de plant zelf spuit. Lijkt me niet iets om lichtzinnig over te denken. En dat is zeker wel relevant voor de vraag. De videolink post ik omdat er meerdere keren duidelijk te zien is welke gezondheidseffecten de blootstelling aan roundup, oa via grondwater, heeft op mensen. Not pretty. Dus nogmaals, zeker wel relevant voor de vraag!

Ik zou persoonlijk uberhaupt niks durven eten uit een tuin waar Round Up gebruikt is. Die shit is giftig als wat. Kijk voor meer informatie daarover bijvoorbeeld eens een documentaire over monsanto (de fabrikant): http://www.youtube.com/watch?v=6VEZYQF9WlE

Aaaah wat klinkt dat leuk en gezellig allemaal! Het is dat ik na de verhuizing voorlopig ff helemaal blut ben, maar als het ook maar ff kan ben ik de volgende keer zeker paraat!

klinkt lekker!

Een aantal van mijn planten heeft een vreemd soort pigmentvlekken in de blaadjes, zelfs de hele jonge. Het gaat om kruiden op mijn balkon, zelfgezaaide kruiden in de vensterbank, en een klaverplantje op mijn andere balkon: De basilicum op mijn balkon: De peterselie die in een bak daarnaast hangt: De uit zaad opgekweekte oregano in mijn vensterbank: de uit zaad opgekweekte tijm die daarnaast staat: en de uit zaad opgekweekte tomaat in diezelfde vensterbank: hier de achterkant van datzelfde tomatenblaadje: Op mijn klaver die op het andere balkon hangt denk ik meeldauw te hebben ontdekt. Daar heb ik direct alle aangetaste blaadjes van afgehaald vanmorgen, dus daar heb ik geen duidelijke foto van, alleen deze: Rondom onze moestuin staan een aantal struiken die volgens mij behoorlijk geinfecteerd zijn met meeldauw. De basilicum heeft eerst in de moestuin gestaan, net als de munt, dus in principe zouden die het wellicht binnenshuis gebracht kunnen hebben? Het verschil tussen die struiken en de klaver met de rest van de plantjes is echter alleen dat ik bij de struik en de klaver het idee het dat het een soort donzige/poederige schimmel was die op de blaadjes zat, terwijl ik bij de andere plantjes meer het idee heb dat het iets is dat in de blaadjes zit. Dus is dit meeldauw, is dit iets anders, en zo ja, moet ik me zorgen maken of is het onschadelijk? En wat kan er eventueel tegen doen?

Marc, mijn opmerkingen waren geenszins bedoeld om iets over jou te zeggen hoor! Als ze je toch hebben gekwetst dan spijt me dat. Natuurlijk hoef je deze discussie ook niet geheim te houden, en hoe mensen daar vervolgens op reageren heb jij geen controle over uiteraard. Helaas hebben 2 mensen er blijkbaar voor gekozen om zich hier aan te melden en jouw eer te verdedigen Dit terwijl er in mijn ogen uberhaupt geen aanval op je eer gedaan werd, want mensen reageerden enthousiast of hadden hooguit feedback over je manier van mensen werven. Deze mensen hebben zich hier niet op het forum voorgesteld en zijn na het plaatsen van hun reactie ook direct weer van het forum verdwenen; dat maakt op zijn grootst hun geloofwaardigheid klein, maar is op zijn minst gewoon niet helemaal netjes. Het is logisch dat men daar wat argwanend op reageert, maar dat hoef jij jezelf zeker niet aan te rekenen (doen wij ook niet immers)! Ik blijf er nog steeds bij dat het me een ontzettend interessante cursus lijkt, en ik vind het fantastisch dat je je kennis op deze manier met iedereen probeert te delen. Ik kijk dan ook erg uit naar de cursus!

Ik heb zelf helaas nog niks om je tuintje te helpen starten, maar wel een paar dingen die misschien leuk en makkelijk zijn met je klas: - je kunt gewoon knoflook in de grond stoppen - hetzelfde geldt voor gemberwortel - het SCHIJNT ook te kunnen met de zaadjes van paprika's (nooit zelf geprobeerd) - je kunt sommige groentes uit de supermarkt gewoon opnieuw groeien, zoals bosui en bleekselderij. Zie ook deze site: http://zoetzuurtje.blogspot.nl/2013/05/hergroeibare-groenten-1.html of deze: http://www.lekkerensimpel.com/2013/04/30/handige-tip-zelf-lente-uien-kweken/ Hier hoe je een citroenboom groeit uit een zaadje; http://growingwildceeds.wordpress.com/2012/03/10/how-to-grow-a-lemon-tree-from-seed/ Verder is het misschien ook leuk om met je klas een wormenbak te maken: http://www.ecodorpbrabant.nl/html/wat-willen-wij/ontwerp/permacultuur/Z0-Wormenbak.php Veel succes met dit leuke project!

het lijkt me dat het wel of niet in een topic plaatsen van privegegevens de keus is van de poster zelf? Hoewel het natuurlijk niet verkeerd is om iemand er op te wijzen dat het dan voor heel internet leesbaar is, omdat de poster er misschien niet bij stilgestaan heeft dat dit zo is!

Oh, dan hallucineer ik zeker?

Je kunt overigens ook heel goed verse kruidenboter maken, en als deze weer iets opgesteven is in de koelkast oprollen tot een worst. Eventueel wat inkepingen maken aan de bovenkant, bijvoorbeeld om de centimeter, en dan in vershoudfolie in de vriezer doen. Dan kun je heel makkelijk elke keer dat je iets nodig hebt afbreken of met een heet mes afsnijden, en de rest weer terugleggen. Blijft maanden goed! En wat je ook zou kunnen proberen is het maken van kruidenolieen. In een mooie fles, staat nog leuk ook. Dat is alleen iets minder lang houdbaar (of risicovoller) omdat er in verse kruiden nog vocht zit, en je dan een risico op botulisme loopt.