koolrabi

Vorig jaar was mijn eerste peper en paprika jaar. Het heeft wat hoofdbrekens gekost maar het is goed uitgepakt. Ik heb honderden verschillende pepers en paprika's kunnen oogsten, verwerken, bewaren en weggeven. De peperoogst was geweldig. De paprika's gingen wat moeizamer. Ik ben half januari 2015 begonnen met een kleine test met een paprika en een pepersoort. En half februari ben ik met de echte zaai begonnen. Allemaal eerst onder LED lampjes. Binnenkort begin ik weer met het zaaien van een paar liefst wat vroege soorten die wat kleiner blijven. Ik hou alles ook wat langer klein als het kan, door na het verspenen niet te snel te verpotten. Ik wil proberen een lang en gefaseerd seizoen te realiseren. Natuurlijk had ik in 2015 teveel gezaaid, dus dit nieuwe jaar hou ik me een beetje in, selecteer meer uit en geef op tijd wat plantjes weg. Dit om te voorkomen dat je huis binnen een aantal maanden helemaal vol komt te staan. April/mei kan het het beginnen te knijpen want de plantjes kunnen dan vaak nog niet echt naar buiten, maar ze kunnen met z'n allen wel te groot worden voor binnen. Met een kas kun je gelukkig nog wat faseren in de weg naar buiten. Ik begon in 2015 op tijd te zaaien (half februari) omdat ik bang was dat de pepers anders onvoldoende zouden kunnen rijpen. Mijn ervaring is geweest dat ze in de kas en later binnen nog gewoon doorrijpen, soms zelfs tot eind november. Dus daarover maak ik me nu minder druk. Welke soorten ik zal kiezen, dat moet ik nog uitzoeken. Mijn zadendoosje is inmiddels redelijk gesorteerd. Ik ben benieuwd wat ik ga kiezen. Wordt vervolgd.

@ RobO dank voor de linkjes en je reactie. Deze ostara aardbei staat in de koude kas, de andere staat op het terras tegen een zuidmuur. Kijken wie het eerst aardbeitjes geeft in 2016. Ik heb van beide de bloemetjes verwijderd want ik hoef nu geen aardbeitjes. Het wordt ook niks.

De aardbei Ostara staat volop in bloei. Mooi laten groeien en bloeien? Of is het beter voor de plant de bloei nu weg te halen?

het artikeltje in de Volkskrant van 21 november pag. 37: Het komt hier op neer dat Bokashi een vorm van het verwerken van keukenafval is. Omdat het kleinschalig en binnenshuis kan lijkt het een kans om meer keukenafval te scheiden in plaats van dit bij het tuinafval te doen. Of het werkt is de vraag volgens Thomas Kuyper hoogleraar bodemkwaliteit van Wageningen. En Gijs Langeveld, gft expert namens de Vereniging van Afvalbedrijven ziet als beste route vergisten en composteren in een van de 25 gft-verwerkingsinstallaties in Nederland. Wel een pleidooi voor thuiscomposteren of het nu via Bokashi of de composthoop gebeurt. De meningen over hoe dat het beste kan blijven verdeeld. Ik probeer twee manieren: composteren via de composthoop en fermenteren met een Bokashi emmer. Kijken wat het oplevert voor de moestuin. Ik wil het graag weten want als Bokashi, behalve rechtstreeks in de grond, ook te gebruiken is om de compostering in de composthoop te versnellen, dan heb ik een kans om een aardige hoeveelheid voeding voor mijn tuintje te genereren met eigen afval, vanuit zowel de keuken en als van de tuin. Keukenafval via Bokashi en het andere, voornamelijk tuinafval, (met toegevoegde Bokashi voor een versnelde compostering) op mijn bescheiden composthoop. Dat lijkt me wat. Ik ben benieuwd wat het wordt. @ weknow ik kan niet wachten op je volgende artikelen over het maken en gebruiken van compost. Ik ben vast zo goed en zo kwaad als het gaat begonnen. Toch nog een plekje gevonden voor een composthoop(je).

@RobO: Dank voor je reactie. Ik ga er mee aan de slag.

Ik heb ook het plan boomschors te gebruiken voor de paden in mijn nieuwe moestuintje. Mijn vraag is of dat wel goed is voor de aangrenzende moestuinbedden. Heeft het niet een te verzurende werking?

@ Simonvb op je vragen heb ik geen antwoord, want zowel compost maken en gebruiken als Bokashi maken zijn redelijk nieuw voor me. Ik heb het gevoel dat ik met Bokashi de bodem een extraatje geef. Maar of het zo werkt moet ik gaan zien. Ik heb overigens geen bezwaar tegen opnieuw Bokashi toe voegen aan de grond, want het is iets dat je toch hebt als je op deze manier de kringloopgedachte vorm geeft. @weknow waar ik wel nieuwsgierig naar ben is wat ik het beste zou kunnen doen om de bodem vruchtbaar te maken zonder Bokashi te gebruiken. Doe ik dan hetzelfde maar dan zonder Bokashi? Of voeg ik nog andere mest of voedingstoffen toe, bv. gedroogde koesmestkorrels of patentkali of nog iets anders. Een andere vraag die ik heb is of de combinatie van compost en Bokashi een goede uitwerking heeft. De processen zijn zo verschillend. Dat kan aanvullend werken, maar ook belemmerend. Ik ben nieuwsgierig hoe dat uitpakt. Ik heb tot nu nergens gelezen dat het geen goede combinatie zou zijn. Ik laat weten hoe het verder met mijn experiment gaat. Ik moet nog veel verder uitzoeken. Ik ben een klein composthoopje begonnen om bladcompost te maken. Ik wil kijken of Bokashi, zoals wel wordt gezegd, het composteringsproces versnelt. Ik hoop dat ik volgend voorjaar/zomer een mooie foto van een gezond moestuintje kan tonen.

@ weknow ik ken je scepsis over het gebruik van Bokashi een beetje. Ook wel begrijpelijk. Ik zie in de folders over EM producten ook door de bomen het bos soms niet. De sfeer van commercie hangt wel wat over die producten. Maar ik lees ook indrukwekkende verhalen en verslagen van geslaagde experimenten met Bokashi, ook in Nederland. Ik beperk me voorlopig tot iets wat ik gemakkelijk en goedkoop kan maken. Compost is voor mij moeilijker te maken dan Bokashi in verband met mijn beschikbare ruimte. Vandaar dat ik blij was toen ik hoorde en las over Bokashi. Het maken van Bokashi is kleinschaliger en overzichtelijker. Dus als het ook nog werkt dan ben ik heel blij. Maar eerst zien, dan geloven. Met een investering van 4 emmers met deksel voor 3 euro en een zakje Bokashi starter van 6 euro, kan ik een half jaar voort en heb ik al mijn potgrond verrijkt met Bokashi en een groot deel van mijn tuin ook. Dat zijn de kosten niet. De emmers staan bij ons in huis en er is geen sprake van stank. De Bokashi starter heeft een geur die je ook ruikt als je wijn maakt. Maar als de deksel op de doos gaat is die geur verdwenen. De Bokashi zelf zou licht zoetzuur moeten ruiken, ten teken dat deze klaar is. Maar dan kun je de Bokashi verwerken in de tuin of in de grond. Je kunt het ook bewaren in een afgesloten plastic zak of luchtdichte emmer. Die geur als probleem heeft zich bij ons niet aangediend. Maar ook ik denk wel eens, 'het is te mooi om waar te zijn'. Vandaar mijn experiment. @ Yosha Als ik veel ruimte had zou ik beslist een proef willen doen in mijn nieuwe groentetuintje. Nu beperk ik mij wat de vergelijking betreft tot de planten en stekken in huis. En misschien straks vergelijk ik wat groenten die ik in tonnen verbouw. Een tonnetje meer of minder is niet zo'n punt. Aangezien ik wel redelijk geloof in enig succes, laat ik mijn moestuinbedjes buiten de vergelijking. Ik denk dat als ik nu in het najaar begin met Bokashi diep in de grond, dan kan zich daar vast wat bodemleven ontwikkelen. In het voorjaar en de zomer gaat de omzetting sneller en dan kan ik de bovenlaag bedienen. Het ophogen doe ik omdat de grond daar wat laag is ten opzichte van de rest van de tuin. En de bedden wat hoger vind ik ook prettig werken. Beter voor de afwatering en ook minder om te bukken.Ik vind het ook wel mooi lijken. Tot zover de plannen die altijd nog aan verandering onderhevig zijn. Je kunt pas na een paar weken zaaien en planten in grond met Bokashi. Dus dat moet je wel zorgvuldig plannen. Wordt ongetwijfeld vervolgd.

@ nieuw welkom en dank voor de tips. Dat met kokend water weet ik wel voor het bestrijden van mieren op het terras bv. Maar of je er niet ook veel mee doodt wat je eigenlijk niet wilt? Tot nu strooi ik maar wat met korreltjes en dat doet wel wat. Maar of dat genoeg is als er allemaal lekkere groenten staan? Ik wacht het af. @Casteneda, wat een informatie, hartelijk dank. Ja het boek van Franz-Peter Mau over EM heb ik gelezen en verder heb ik veel informatie gezocht op internet over EM en gekregen bij Mulder Agro die er ook lezingen over geeft, vooral voor de landbouw. Het is geen eenvoudige kost. En de terminologie die gebruikt wordt voor allerlei soorten EM producten is niet eenduidig. Ik probeer het voor mezelf op een rijtje te krijgen, maar dat duurt nog even vrees ik. Ik besproei en begiet ook met Bokashi sap. Ik besproei de tuin en de planten in huis ermee. Het probleem dat ik wel heb is dat ik over de verdunning verschillende dingen lees. Vaak is het 1: 100, maar Mau spreekt over 1:200 en in een handleiding voor scholen zie ik 1:1000 en 1:500 staan. Ik weet ook niet of je voor elke begieting van planten verdund Bokashi sap kunt gebruiken of dat je het slechts af en toe doet. Wat ik wel begrepen heb is dat je voorzichtig moet zijn rond de wortels van planten, ook met klare Bokashi in de grond. Ik zag bij mijn geraniums opeens gaatjes in het blad en toen dacht ik, even voorzichtig aan met het verdunde sap. Ik weet dat het gezond maken van de bodem met Bokashi en compost tijd vraagt, maar ik hoop al enig effect mee te maken. Interessant die Brixwaarden. Ik zal eens kijken of ik daar wat mee kan. Maar eerst de groente! Calcium en fosfaat hou ik in de aandacht. Dank voor je uitleg van het verschil in energetische lading tussen lucht en bodem. Ook interessante materie.

@ Castenada Dat is nog eens een enthousiaste reactie. Dat klinkt bemoedigend. Wat betreft je opmerking over mineralen. Ik strooi wat Vulkamin uit over de moestuinbedden en in het voorjaar kleimineralen. Dat is het advies van mijn leverancier van Bokashi producten, de firma Mulder Agro in Kollumerzwaag. En daar wil ik het ook bij laten voorlopig. Hoogstens nog wat gedroogde mest, die ik nog heb, maar ik weet niet of dat misschien wat te veel is. Wat betreft de tuinaarde: ik gebruik nooit bemeste tuinaarde. Ik gebruik voor het ophogen voor een deel mijn overgebleven moestuinaarde in mijn tonnen (waarin ik de bonen teelde) en de aarde waarop de tomaten stonden die ik moet uitgraven om te vervangen. Het is het begin van mijn wisselteelt. Met de toevoeging van compost zou dat voldoende moeten zijn. Eventueel vul ik het nog aan met potgrond. Ik maak genoeg Bokashi, dus daarmee verrijk ik ook mijn potgrond. Werken aan het energetisch potentieel verschil tussen bodem en lucht vat ik nog niet. Maar wie weet komt dat nog. Er is nog zoveel te ontdekken op dit gebied. PS Ik hoop dat hier de slakken nu ook van mijn groenten afblijven, want uit de tuin van de buren komen er een hele hoop.

Ik volg dit topic met belangstelling. Ik denk dat het een heel goed plan is om het onderwerp compost vanuit een ecologische invalshoek en de ervaringen op dit vlak eens systematisch aan de orde te laten komen. Ik ben benieuwd naar wat er komen gaat.

Er zijn bij ons een aantal struiken zoals kornoelje en boerenjasmijn gerooid om daar een klein moestuintje te maken. De wortels zijn grotendeels verwijderd met een minikraan. De grond ziet er op het oog redelijk uit maar moet nog wel wat geschoond worden van wortelresten etc. Ik wil de grond graag gezond maken op een natuurlijke manier. De grond die tot nu niet bemest is heeft wel structuur en er zijn ook wormen te bespeuren, maar niet al te veel. Het was tot vorig jaar een deel van de tuin waar we nauwelijks aandacht aan besteedden. Ik heb bedacht hoe ik de grond geleidelijk aan geschikt kan maken voor zaaien en planten in het voorjaar. Graag wil ik vragen om commentaar, want ik heb er niet heel veel verstand van. Wel wat gelezen, maar niet veel ervaring op dit gebied. Het gaat om 3 moestuinbedjes van 80 breed en 160 lang. Ik heb inmiddels de bodem tot ongeveer 35 cm diep ontdaan van bolletjes, wortelresten en dikke oude wortels. Ik ben van plan later de grond en met name de bedden nog met 25/30 cm, op te hogen. Een vraag die ik heb is moet ik nog dieper de grond in om wortelresten te verwijderen en de grond los te maken. Ik ben als experiment begonnen met het maken van keukenbokashi. Het eerste emmertje is bijna klaar. Nu wil ik op een diepte van 20/25 cm in de bedden keukenbokashi aanbrengen. Ik hoop daarmee het bodemleven te bevorderen. (Na 2 of 3 maanden zouden de gefermenteerde afvalresten met veel goede micro-organismen opgenomen zijn in de aarde) . Dan wil ik binnenkort de bedden nog met 25/30 cm goede aarde aarde verhogen en dan dit geheel bedekken met een flinke laag compost. Als dat allemaal gelukt is komt de vraag hoe ik deze nieuwe moestuinbedjes goed de winter door krijg. Ik dacht ze te bedekken met blad dat ik verzameld heb. Dat voorkomt waarschijnlijk ook een beetje dat mijn mooie nieuwe bedjes te aantrekkelijk worden voor katten. In het voorjaar wil ik het blad weghalen en opnieuw wat klare Bokashi toevoegen aan de bedden maar dan niet zo diep. Een maand later wil ik dan beginnen met zaaien en planten. Mijn vraag is, wat denken jullie, kan het op deze manier wat worden? Of is er iets dat ik beter anders kan doen? Is er iemand die Bokashi zo gebruikt heeft? En wat zijn de ervaringen? Ik hoor het graag.

Toen ik op zoek was naar meer informatie over een kas vond ik: Praktisch Handboek Serre en Plantenkas, ondertitel: materialen en modellen, techniek en inrichting, gebruik het hele jaar door. Het is uitgegeven bij Deltas en geschreven door Jorn Pinske. Het is denk ik vertaald. Het boek bevat ook veel technische informatie over de kas. Het leest niet overal even gemakkelijk maar ik heb er wel wat aan gehad.

Hier rijpen de pepers nog prima verder sinds ik ze binnen heb gehaald. Ze stonden in een pot, dus ingrijpend was dat niet. We eten er nog lekker van. Een aantal planten ziet er nog steeds goed uit. Enkele planten heb ik moeten opruimen. Ik heb ze in een kamer (12-15 graden) voor het raam op het Oosten gezet. Het zal misschien ook van de soort afhangen of ze verder rijpen. De peperplant in de kas, waar een lagere temperatuur is, doet het ook nog steeds, maar rijpt maar heel langzaam meer. Die pepers ga ik binnenkort plukken.

Op de vraag van Jorg om te reageren op het design heb ik de volgende opmerkingen. Ik vind het wel leuk om even over dit onderdeel mee te denken. Het lijkt me overigens geen eenvoud om met zoveel reacties, die niet altijd in dezelfde lijn liggen, aan de slag te gaan. En wel nadat je ongetwijfeld al van alles hebt uit moeten vogelen. Het achtergrondje doet toch best wat. In die zin een positieve verandering. Wil je een iets rustiger achtergrond dan vind ik een verloop in de kleur van licht naar een beetje groen wel mooi. Ik heb het ook in mijn eigen website toegepast. http://www.zolekkergezond.nl Kost weinig kb's en doet heel veel. Een iets rustiger afbeelding kan ook helpen, maar kost ongetwijfeld meer kb's en ook snelheid. Ik durf bijna niet iets nieuws nog toe te voegen. Maar als je toch aan de slag gaat met het logo, zou het iets zijn om ook het logo wat verder te vernieuwen? Misschien slaat mijn opmerking nergens op en heeft dit logo een speciale betekenis. Vergeet het dan maar weer. Het forum heeft een wat modernere 'look' gekregen en eigenlijk zou een modernisering van het logo daar wel bij passen. Het bruine in het logo is een kleur die verder nergens terug komt. Doet zo wat gedateerd aan. Het logo staat er ook erg bescheiden. Mag van mij wel wat meer ruimte krijgen en een iets grotere moderne letter. De blokken zijn wat compacter geworden, dat geeft meer overzicht. Zo te zien zijn de letters een pixel kleiner geworden. De blokken met de avatar en de gegevens passen niet meer helemaal bij de tekstblokken die nu wat compacter zijn geworden. Ik vind de avatarblokken ook wat breed. Ze zijn bij de moestuinblogs nog zoals ze waren denk ik, 200px. Bij de topics is het avatarblok nu 260 px geworden. De avatar staat niet meer gecentreerd. Dat is jammer voor het beeld. Mijn voorkeur blijft toch een mooi compact blokje aan de linkerkant. Zodanig dat ook de foto er mooi in valt en niet zo los bungelt. De gegevens zouden een wat kleinere letter kunnen krijgen om ruimte te winnen. Is maar een idee. Ik weet niet of dat moeilijk te realiseren is en misschien staat dit onderdeel nog op het programma. Ik vond het zoals het was prettiger. De toevoegingen onder de handtekening zouden wat mij betreft een kleinere letter kunnen krijgen dan de rest. Daar wordt het wat onderscheidend van. Ik zie dat de link onder de handtekening nu groen is. Mooi. Tot zover de gedachten die bij mij op komen borrelen, zittend achter het vernieuwde forum. Ik volg de verdere ontwikkelingen met belangstelling. Veel succes gewenst. We gaan het vast zien.

De grond is deels nieuw en deels hergebruikt (na knoflook). Meestal bovenop nieuwe en goede gebruikte aarde onderin, met compost en soms ook voeding. Welke invloed kan dat hebben? Ja, van onderaf water geven, goed idee.

@ weknow dank voor je reactie. De aardbeien staan op een mooi droog en beschut plekje en ik wacht maar af. Moet ik nu helemaal geen water meer geven? Of alleen af en toe? @ Rikb: Zie jij een verband tussen bemesten en schimmel? Ik heb in september aardbeienmest toegevoegd. Maar de schimmel trad ook in augustus al op. Is een poosje weggeweest en nu eind oktober teruggekomen.

Mijn aardbeienplant Ostara, die ik wil overhouden in een pot op het terras, vertoont witte pluizen op de aarde. Ik heb ze weggehaald en de plant nieuwe aarde gegeven. Maar dat heeft niet geholpen. Deze heeft wel een poosje in de kas gestaan, daar is het begonnen. De andere aardbeienplanten hebben dit niet. Die hebben in de volle grond gestaan en de stekken heb ik in een pot geplant. Wat is dit? Wat is de oorzaak? Wat kan ik hier aan doen? Is het een bedreiging voor de plant? Ik wil ze eigenlijk wel graag overhouden als het kan.

Er is veel werk verzet bij de update en de nieuwe layout. Veel dank en waardering daarvoor. Op zich kan ik me er wel in vinden. Maar als er nog wat finetuning plaats vindt wil ik de volgende duiten nog wel in het zakje doen. De kleur groen is wat fel. Een iets donkerder tint, mooi moestuingroen, is denk ik milder aan de ogen. Als de teksten wat compacter worden weergegeven heb je veel meer overzicht en dat leest gemakkelijker. Is een verloop van licht naar iets donkerder ook een idee voor de achtergrond? Het wordt er wat minder wit van. Persoonlijk vind ik het blauw van de links onder de handtekening minder fraai combineren met het groen. Maar dat terzijde. De avatar links op de pagina vond ik op de een of andere manier handiger lezen. Maar wellicht went het. Tot zover mijn meedenken. Succes met de finetuning. Het leukste onderdeel lijkt me. Kijk maar of jullie wat aan hebben aan mijn inbreng. Ik ben benieuwd naar het vervolg.

Dat is mooi geslaagd. Gefeliciteerd! Het is even wennen, maar dat zal ook wel lukken.

Ik ben erg benieuwd. Succes met de update. Altijd toch wel spannend.

@ Bit Ik heb de topics over Bokashi bekeken, maar ik vond aanvankelijk niet zoveel over de ervaringen van moestuinders met het gebruik van Bokashi. Wel over emmers, kraantjes en prijzen. Toen ik naar informatie speurde kwam ik heel veel dezelfde informatie tegen, die uit de brochure en de website. Ik reageerde op deze zin van Caatjeh in zijn bericht: Nou heeel veel kennis heb ik er niet van hoor...maar in mijn speurtocht naar composteren kwam ik terecht bij bokashi.... Dit jaar ga ik er voor het eerst mee werken, dus ben benieuwd. Ik vroeg me af hoe het gegaan was met zijn aardbeien en misschien met andere vruchten en groenten waarbij hij Bokashi gebruikt heeft. Misschien een klein beetje off topic. Ik zoek nog even verder. Inmiddels heb ik meer info gevonden, dank Bit.

Kun je iets vertellen over je ervaringen met Bokashi ? Ik ben er wel nieuwsgierig naar. De informatie onder bovenstaande link is wel redelijk duidelijk, maar ik zou wel willen horen hoe het in de praktijk uitpakt. Of er verschil te merken is als je bokashi gebruikt. En of het gemakkelijk werkt in de praktijk.

Een regelbaar waterdruppelsysteem met tijdklok aanbrengen maakt dat je iets minder risico loopt dat de boel verdroogt op warme dagen. Maar het lijkt me wel erg heet worden zo'n kas op het dakterras op het zuiden. Maar sommige planten houden daar wel van mits je ze genoeg te drinken geeft. Ik heb het risico van uitdroging van mijn planten, die ook pal op het zuiden staan (niet in de kas, maar op het terras, ook heel warm soms) zo voor een deel opgelost voor als ik er 1 of meer dagen niet ben. En ook als ik er ben scheelt het heel veel gesjouw met watergieters. Bovendien kun je zo aan de voet van de plant water geven, wat natuurlijk beter werkt. Maar het vraagt wel enige investering en denkwerk om het goed aan te leggen en in te stellen.

@ akroma Ik weet niet hoe lang je ze kan laten hangen. Buiten kon dat best lang. Maar binnen is de houdbaarheid toch beperkter is mijn ervaring. De paprika's werden wel rood. Maar dat waren de paprika's die denk ik al goed aan het rijpen waren. Sommige half rode paprika's gingen na 10 dagen toch wat rottingsverschijnselen vertonen. Dus maar gauw geplukt en verwerkt. Bovendien houdt het blad het ook niet allemaal zo erg lang. De smaak, ja of die net zo goed is als ze binnen rijpen? Ik weet het niet precies. Ze smaakten goed in elk geval. De pepers die nog allemaal groen waren toen ik ze eergisteren op de vaas zette zagen er vanmorgen zo uit: Ik heb de kleurige pepers allemaal geplukt en nu wacht ik of de rest ook nog verkleurt. Er was 1 tak waarvan de blaadjes wel erg gingen hangen, die heb ik na de pluk weggedaan. Misschien stonden ze ook iets te warm achter het glas op het zuiden. De zon heeft hier nogal geschenen de laatste dagen. Samengevat denk ik dat je met het op de vaas of in een emmer zetten van de pepers en paprika's nog even wat rijping kunt krijgen als het buiten of in de koude kas niet meer lukt. Maar zolang het buiten nog lekker rijpt laat ik ze liever buiten of in de kas. Er staan nog een paar planten in de kas en ook die rijpen nog een beetje, wel minder snel dan die binnen op de vaas staan natuurlijk. Tot zover verslag van mijn experiment met pepers en paprika's binnen op de vaas. Leuk om te doen, maar wel bewerkelijk. Vandaag het meeste geoogst en verwerkt. Er zijn nog een paar pepers en paprika's over op de vaas. Kijken hoever die nog rijpen. De pepers vries ik gewoon in heel kleine porties, dan hoeven we ze ook niet meteen op te eten. Dat doe ik ook met de paprika's als ze over zijn. We zijn wel een beetje off topic geraakt geloof ik. Van de (te?) kleine pepers naar pepers en paprika's op een vaas af laten rijpen.