kustlijn

"en die van de buren....en overburen...en van de rest van de straat" Met een karretje ga ik het dorp af. Even zonder gekheid, wij verscheuren altijd op (onze) naam staande post. Vanaf heden wordt deze gewoon verbrand, wel zo veilig en geeft nog warmte. Nu heeft Jorieke dieren, ze zal dan niet veel brood overhouden. Maar gedroogd brood brand ook prima. Hier is een bakkerij die bijna zijn gehele stroom en warmte behoefte dekt met teruggehaald onverkocht brood. Deze laten ze dan drogen op de rest warmte die uit de bakkerij overblijft. Ook licht verschimmelt brood die je aan de dieren niet meer wil geven kan men op deze wijze toch nog hergebruiken.

Bedankt voor uw antwoord Jorieke. Dat wordt papier verzamelen dus, in plaats van in de blauwe ton te doen. Hier in Duitsland heb je bij ieder huis een blauwe Kliko container voor het papier. Die van ons zal in de toekomst vrij leeg blijven.

Heeft er hier iemand ervaring met een Papieren brikettenmaker? En dan bedoel ik eigenlijk heeft er iemand ervaring met papieren briketten, al dan niet gemaakt met zo'n brikettenmaker. Hoe lang brand zo'n papieren briket? In de onderstaande reklame word gewag gemaakt van 1 a 2 uur. Dat lijkt mij vrij veel http://www.tuinadvies.be/shop/product.php?id=997

Een beetje laat. Maar beter laat dan nooit, wens ik ook eenieder een (resterende) fijne kerst toe.

Resumerend kan ik dus stellen, dat je de Aronia niet voor de smaak moet hebben. Dat het een goede opvuller van de tuin is die vogels en bijen trekt (ook niet verkeerd vinden wij). En verder dat de bessen die de vogels hebben laten hangen, erg gezond zijn en het best verwerkt gegeten kan worden. Hij komt in onze tuin hebben we besloten. Bedankt allen.

Ik lees net dat ze (indien onverwerkt) inderdaad niet lekker zouden smaken. Wer unvermittelt in eine Aroniafrucht hineinbeißt, wird ein wenig enttäuscht sein. Die Früchte, wie auch der Saft der Aronia, schmecken herb und sorgen für ein Zusammenziehen der Mundwinkel. Ein Geschmack, der den meisten Nutzern gar nicht gefällt. http://www.mdr.de/mdr1-radio-thueringen/aronia100.html Wij hebben inderdaad veel ruimte, en we willen onze tuin graag "dicht" hebben. Als het dan ook nog wat te eten oplevert is kustlijn helemaal blij.

Heeft iemand ervaring met de Aronia? Zijn de bessen hiervan lekker? Het zou een bekende sierheester in het openbaar groen zijn. Hij zou ook een prima vruchtheester zijn, die -30°C kan overleven. Daar wij in een redelijk koud gebied (overgangsgebied van zee naar landklimaat) gaan wonen is dat wel fijn. Het stekken en zaaien schijnt moeizaam te gaan. Hij zou zowel halfschaduw verdragen als wel volle zon. Verder behoorlijk ziekte resistent. Ook een natte ondergrond, zout en luchtvervuiling kan deze plant aan. Voor bijen een goede drachtplant. Apfelbeere ’Hugin‘ (Aronia melanocarpa) Boden/Standort: Vollkommen anspruchslos, bevorzugt wird ein sonniger Standort. Frucht: Schwarzviolette Beere mit bereifter Schale. Festes Fleisch, tiefvioletter Saft mit Bittermandelaroma. Reife im August. Rohverzehr nur bei Vollreife, ausgezeichnet für Saft, Gelee, Marmelade, Kompott und zum Dörren geeignet. Eine der gehaltreichsten Beeren mit sehr hohem Vitamin-, Folsäure-, Eisen- und Jodgehalt. Durch und durch mit Anthozyanen gefärbt. Aroniaprodukte werden zum Beispiel gegen Bluthochdruck und Hautkrankheiten eingesetzt. Besondere Hinweise: ’Hugin‘ ist eine außerordentlich frostharte Auslese aus Schweden. Mit weißen, duftenden Blüten im Mai und prächtiger roter Herbstfärbung sehr zierend.

Ik had het er net met iemand over . Hij beweerde dat bijna alle maatregelen tegen de woelmuizen hooguit 2 weken werken. Dan zouden ze er aan gewend zijn. Ik las ook bij Appelvrouw "De tril apparaatjes werken wel even" Dus ook hier treed er gewenning op. Dat zie je ook bij vogels. Hoe vaak zie je ze niet op een vogelverschrikker zitten? Ook andere maatregelen tegen vogels hebben maar tijdelijk effect, zoals een opgezette roofvogel of vos. Daarover zegt men, deze niet te lang achter elkaar gebruiken, en tijdens gebruik de standplaats regelmatig te veranderen. Ik zie het ook met ons vogelhuisje. Deze staat voor ons slaapkamer raam op het balkon op de grond (dus zonder stok). Ik kan door de vitrage de vogels zien, andersom niet. Zomers hebben we dit vogelhuisje in de kelder staan, maar in de winter bij voedsel schaarste zetten we hem neer en doen er voer in. De eerste dagen wordt "het ding" volledig genegeerd. Dan komen ze op het balkon zitten en kijken met uitgestrekte nek in het huisje. Uiteindelijk durft dan een dag later er ééntje wel in. Maar vooraleerst blijft de rest buiten heel erg zenuwachtig te zijn. Een paar dagen later zit het huisje zo vol, dat we zelfs de vitrage opzij kunnen laten. Dit gedrag zou inderdaad ook bij woelmuizen kunnen voortdoen. Ik zou dan al na een paar dagen een werkend middel vervangen door een ander middel. En dit geregeld aflossen, opdat gewenning uitblijft. Onze moestuin ligt straks nabij onze woning. Bij onraad ben ik dan serieus van plan om een luidspreker snoerje naar de tuin te trekken, en daaraan een waterbestendig luidsprekertje op aan te sluiten, deze in een plastic bakje te doen en bij bedreigde planten in te graven. Bij tijd en wijle dan met een goedkoop radiootje een hoop herrie te produceren. Ik hoop dan op een schrik effect, of een langdurige verstoring van hun woon en eetgenot.

Bedankt allen, ik moet het maar gewoon eens proberen. Wegens de te verwachte hoogte van deze plant kan de topinamboer ook als windbreker en sichtschutz dienen. Als het mij dan bevalt, kan ik ze echt gaan aanplanten. Heb je trouwens varkens Jorieke? Zo ja, laat je ze dan ook in de topinamboer wroeten? Zoals op grote schaal bij onderstaand bedrijf. http://teffvdfrgf.wordpress.com/varkenshouderij/" onclick="window.open(this.href);return false;

Ook mijn vrouw en ik kunnen het niet, eigen dieren slachten of zelfs maar te slacht aanbieden. Ik schreef hier al eens eerder dat dit erg hypocriet is, daar wij beiden massieve vleeseters zijn. Maar wij hechten ons aan dieren. Volgens mij moeten boeren een heffing betalen voor de koeien in de weide. Een heffing over methaangas, wat nu eenmaal uit de mest ontwijkt. Dit methaan is een broeikasgas. In moderne stallen wordt dit methaan gas in de nok van de stal afgevangen. Verder zijn koeien op stal gemakkelijker lijkt mij. Claudia schreef " Het bleef dus een tijdlang hangen voor het gegeten werd, om het malser te laten worden. Geen idee hoe lang ze dat deden en of het verschil groot was, maar vers geslacht vlees is blijkbaar taai." Dit heet besterven / rijpen of afhangen bij groot vee, en bijvoorbeeld bij gevogelte faisandage. De andere benamingen ken ik niet. Na het slachten treed er Rigor Mortis op, een samentrekking van de vleeseiwitten, waardoor het vlees taai wordt. Het afhangen geeft als resultaat dat in het vlees al aanwezige enzymen de eiwitreeksen "breken" , waardoor het vlees malser wordt. Ook wordt het spiersuiker omgezet in melkzuur. Een paradox is dat de zuurgraad van het vlees hierdoor daalt. Verder kunnen er schadelijke stoffen uit het vlees vloeien. Een nadeel hierbij is, dat het vlees droog/droger wordt. Tegenwoordig zou men daarom vlees in plastic te liggen leggen in koelcellen. Runder vlees wordt tegenwoordig vaak maanden in een koelcel afgehangen, varkens weken. Wild slechts een paar dagen, maar tenminste één dag.

Oke Appelvrouw, dan kunnen we dat idee afschieten. Wat blijft er over? Wurzelkörbe , oftwel korven over/om de wortels al dan niet van fijn gaas zelf gemaakt. Dat wordt hier in Duitsland echt gedaan, metname bij Rozen. Verder kan men om het perceel gaas plaatsen. Dit moet volgens tuin specialist Philips minstens 50 cm in de grond. Philips adviseert konijnengaas. Maar ik weet waar muizen doorheen kunnen kruipen, ik adviseer fijner gaas. Verder houden de woelmuizen niet van bepaalde luchtjes. Dus sterk riekende produkten in het gangenstelsel doen. En wel naar buiten toe werken, dus naar de kant waar je ze heen wilt hebben. Naar de buren of zo Te denken valt aan honden en kattenhaar, knoflook Waar ze de neus ook voor zouden ophalen Narcissen, Pioenroos, zwarte Johannisbessen,Vlier , takjes (naalden) van de spar, uien ,Keizerskroon , (veld? )hondstong, Citroengele honingklaver, Ossentong (geen koeietong, maar de plant) en jawel daar zijn we weer de Cypressen wolfsmelk en kruisbladige wolfsmelk. Plantenresten van bovenstaande moet je dan in het gangenstelsel drukken. Van de spar maakt men ook wel een thee, de zogenaamde Fichtentee. Deze giet men dan in de gangen. Een kat nemen helpt misschien ook. Wij hadden last van een marter, mijn vrouw was bang dat deze de remkabels van de auto door zou bijten, een bekend euvel van zo'n diertje. Ze besloot de door haar verfoeide katten niet meer actief uit haar tuin te jagen. De katten joegen nu op de marter, en de marter nam de vlucht. Echter de katten poepte weer in haar tuin. Misschien werkt verse mest, of poep van de kat ook wel. Een stuk(je) tuin nemen en daar de favorieten van de woelmuizen planten. En deze planten opofferen. Maar het effectiefst,vallen plaatsen Dit heeft ook het resultaat dat je geen Nightvision webcaaaaaaam hoeft aan te schaffen om te determineren of de plaaggeest inderdaad een woelmuis is. Gebruik hiervoor een speciale woelmuisval en geen mollenval. Raak de val ook niet met de blote handen aan, mensengeur ruiken ze nog erg lang, en deze vervoeien ze. (ik bedenk mij nu:verse zweetsokken in het gangen stelsel doen ) Woelmuizen onderhouden hun gangenstelsel goed, en vandaar zijn de vallen erg effectief. Wanneer een door u geopende gang, binnen een paar uur weer gesloten is, handelt het hier om een bewoonde gang. Breng hier een val aan. Als dat effect heeft, dit herhalen totdat het geen effect meer heeft. Dan een andere plaats zoeken. Overigens zijn meerdere vallen tegelijkertijd noodzakelijk. Mollen (Maulwurfen) zijn in Duitsland overigens wettelijk bescherm en mogen niet gedood worden. Hoe dit in Nederland zit, geen idee. Daarom laten veel Duitsers hun kinderen met van die plastic blaasslangen in de mollengangen brullen. De kinderen vinden het geweldig, de mollen en naar verluid de woelmuizen niet. Ik ben echter bang dat de muizen hierna weer snel terug zijn. Gartenwindräder gegen Wühlmäuse http://testberichte.ebay.de/Gartenwindraeder-gegen-Wuehlmaeuse?ugid=10000000004658860

Ik las en hoorde vaak dat de Kreuzwolfsmilch /ned. kruisbladige wolfsmelk of kruisbladwolfsmelk (Euphorbia lathyris) "Angeblich Wühlmäuse vertreibend ist." In de Nederlandse volksmond wordt deze ook wel de "rattenkruid" of "mollenkruid" genoemd. Dit vanwege de giftige wortels. Ik weet niet of er van dit kruid kruit gemaakt werd, ofdat de mollen / ratten (muizen?) er dood van gingen nadat ze van de wortels aten. Op de Duitse wikipedia lees ik dan weer: "Die ihr nachgesagte Wirkung gegen Wühlmäuse ist unzutreffend." Oftewel niet waar.

Waar smaakt aardpeer naar? Toen ik het gisteren hier met iemand over de topinamboer had, wist diegene mij te vertellen dat het mooi voor diervoer is. Meer ook niet. Wie eet het, en vind het nog lekker ook?

Heb ik de reactie van RvO gekruist. Bedankt voor de aanvullingen. Ik zal er mijn voordeel mee doen. Wat moest ik zonder jullie? "slijm slijm"

Ah bedankt Jorieke, dan ga ik dat zeker proberen. Nog even een blik over de omgeving. Keken we op de vorige foto naar Tsjechië, op deze recente foto blikt men naar de besneeuwde bergen achter op de foto. Dat is Polen. Het niet besneeuwde gedeelte is Duitsland (Het meest zuidelijk gedeelte van de Oberlausitz ). De besneeuwde berg waar de camera staat is de Lausche , welke tevens de grens met Tsjechië vormt. De sneeuwgrens ligt momenteel op zo'n 300 meter boven N.A.P.

Een paar van onze buren. Gelukkig op dat moment geheel achteraan op de Weide. De bomen rechtsboven op de foto staan al op Tsjechisch grondgebied. Česká republika

Aan courgette had ik ook al gedacht Kruidje, maar pompoen nog niet. Aan bonen dacht ik aan kapucijners (zijn eigenlijk erwten geloof ik), ik weet niet of die veel aandacht en zorg nodig hebben. "Heb de planten letterlijk in een gat in het gras gezet afgelopen jaar" aldus kruidje. Ja dat ga ik ook doen. Verder ga ik karton op het gras leggen, met daarop weer aarde en dan aardappels. Eens kijken of dat werkt. Als ik eerst al het gras weg moet halen, kan ik beter een grondverzet machine huren, denk ik. Aardperen of Topinambur zoals ze hier heten had ik ook (nog) niet aan gedacht. Ik heb mij laten vertellen dat ze nogal woekeren, heb je ervaring met de aardpeer Dennis? Wat rabarber en asperges betreft RvO, ik heb nog geen omlijnd plan wat de uiteindelijke indeling gaat worden. Het kan zijn dat ze volgend jaar geweldig in de weg staan. Maar over groenbemesters valt te praten. Een traditionele Mischkultur (jeetje, hoe heet dat in het Nederlands? ) is aardappelen in combinatie met mais. Dat deden de indianen al. In hoeverre heeft mais aandacht nodig? Als ik de naar boer hier achter kijk, niet veel. Blik vanuit het keukenraam, over de verscholen moestuin.Die bevind zich tussen de naaldbomen en de berken.

Sorry dat mijn antwoord op jullie tips en suggesties zo lang op zich laat wachten. We waren weer op onze gaertnerei en hebben daar nog geen internet. Interniet dus. Tja met een houtkachel stoken moeten we ook (nog) leren. Hier een foto van onze Kachelofen. De onderste klep is voor de asbak, die daarboven voor de brandstoffen, en die klep even boven de rand, is soort warmhoud oventje. Als ik mij niet vergis, is deze flinke jongen in 1920 gebouwd.

"mijn stalletje staat op een parkeer strook naast de weg voor ons huis." aldus Thessa. De gemeente is VERPLICHT precario te heffen. Er zijn per AMvB uitzonderingen gemaakt, en dit zijn onder andere telefooncellen (bestaan die nog?) en bushaltes. Al het overige boven, op en onder de openbare plaats is precario plichtig. Zelfs zonneschermen aan woonhuizen, welke boven de openbare weg (trottoir) hangen, zijn precario plichtig. Dat het niet (altijd) gehandhaafd word is wat anders. Verder kan de eerste beste bevoegde BOA/politie agent een bekeuring uitschrijven (wet Mulder) omdat een parkeerplaats op een andere dan daarvoor voorziene wijze wordt bezet.(Feitcode R59 nog wat ) Dat de wethouder je die toezegging geeft, ontheft je niet van de wet. De wethouder is namelijk geen wetgever, eerder een wetopvolger. Tenzij je natuurlijk een formele ontheffing hebt. zoiets bijvoorbeeld: http://s809.nxs.nl/cvdr/images/Tubbergen/i35784.jpg Tot die tijd is het hopen op clementie van de ordehandhavers en niet klagende buren. Dus houdt ze te vriend.

Ik heb gehoord, dat berkenhout vanwege het hoge vochtgehalte niet het beste hout om te verbranden is Dennis. Maar wellicht heb ik het mis. Er is inderdaad veel werk te verrichten Kruidje, maar niet het gehele grondstuk is zo. Kijk maar op bovenstaande foto. Ook is er een verwaarloosde moestuin, die niet overwoekert is, en relatief snel weer in orde gemaakt kan worden. Het grote nadeel is, de grote afstand naar ons grondstuk daar, we rijden er ruim 6 uur over. We zijn er momenteel dus niet zo vaak. Meestal ligt er om deze tijd veel sneeuw zodat we pas in maart /mei er heen wilde omdat er meestal toch weinig te doen is. Echter ligt er nu bijna geen sneeuw, pas boven de 500 meter ligt er wat. Daarom zijn we de afgelopen 4 dagen weer geweest. Geskied wordt er nog steeds niet. Kijk maar: http://www.zittauer-gebirge-cam.de/

Ik ben gek op brezl (brezel), überhaupt op Laugengebäck, en gelukkig woon ik in het land alwaar ik dat dagelijks (ook op zondag) vers kan kopen. Of de brezel uit het bovenstaande recept die smaak en "bite" haalt , als die bij onze bakker betwijfel ik. In bovenstaand recept wordt gebruik gemaakt van bakpoeder ( Na HCO3) om loog van te maken. Terwijl de bakkers hier een 4%tige oplossing van Natriumhydroxide (NaOH), beter bekend als caustische soda oftewel gootsteen ontstopper gebruiken. Ik proef duidelijk verschil tussen Laugengebäck van Na HCO3 of NaOH. Die met NaOH heeft een duidelijk steviger, donkerder en smaakvollere korst.

Ja inderdaad Kruidje, permacultuur wil ik gaan doen. En tijd heb ik inderdaad ook. Aankomend jaar zal er helaas nog niet veel van komen. We zitten met de verhuizing, en natuurlijk moet het één en ander gebeuren in het huis alvorens we er goed in kunnen wonen. Maar er is ook nog een verwaarloosde moestuin, daar willen we tenminste aardappels zetten. Zo ziet een kwekerij eruit, als er 20 jaar niets aan wordt gedaan.

Wel Geedee, eigenlijk zijn we eigenlijk helemaal niet veel van plan. Mijn vrouw wil eigenlijk enkel stoppen met (voor een baas) werken, verder wil ze eigenlijk de gehele dag in haar tuin zijn. Na (?) mijn ziekte ben ik mijn leven opnieuw gaan invullen, veel oude hobby's kan ik niet meer doen (wegens een arm amputatie). Dus moest ik op zoek naar een nieuwe bezigheid. Dit is het moestuinieren geworden, en wel op zo'n wijze dat ik er zo weinig mogelijk aan hoef te doen. Ik heb namelijk weinig kracht en uithoudingsvermogen meer. Misschien staat dat in contradictie met bovenstaande stuk grond wat mij nu ter beschikking staat, doch ik moet er niets mee doen, Ik kan er wat mee doen. Het ligt er al mindenst 20 jaar zo bij. Daarbij zijn wij beiden van mening dat de voedselzekerheid de aankomende jaren een heel stuk slechter/onzekerder/duurder wordt. Dus willen we ons een stuk(je) onafhankelijker maken van de maatschappij.

Toen ik nog in Den Helder woonde, en nog twee (linker)handen had ging ik aan de dijk of het strand zeevissen. Echt veel succes had ik nooit. Maar ik was er uit, in de volle zeewind met mijn strandhengel proberen het volle lood richting Engeland te werpen. Wat altijd een groot succes was, was garnalen vangen. Deze garnalen werden dan snel thuis gekookt, gepeld en verorbert. Verse garnalen zijn zoooo lekker.

http://i.imgur.com/I1ixp.gif