appelvrouw

Ongeveer drie keer per seizoen. Als ik weet dat het warm wordt of blijft zorg ik dat de stam drijfnat is..dan komen daarna de paddenstoelen eruit piepen. Omdat ik 8 stammen heb maak ik er steeds twee tegelijk nat...Tja en als het dan plots heel erg regent dan worden ze allemaal nat en eet ik heel veel omelet, soep en wok met shiitake.Wat ik teveel heb droog ik, dat gaat snel en gemakkelijk, en dan eet ik de rest in wintertijd...

Jongens ik ben echt er benieuwd naar jullie ervaringen, en blijf jullie close volgen. Soms heb ik van een stammetje in inderdaad wel een heel maaltje, ik heb wel eens 12 shiitakes tegelijk gehad aan een stam. En ik oogst er nu ruim 3 jaar van...het neemt wel af.

Ha ik blijk bij de kleinste groep tot nu toe te horen! Ik heb niet alles gelezen, maar ik begrijp dat de "oudjes" in de minderheid zijn. Ouderpower!!! Het is waar dat veel generatiegenoten niet "aan de computer doen". Daarvoor in de plaats lezen ze tijdschriften en boeken! Ik heb het moestuinvirus niet van mijn ouders, mijn vader haatte zelfs de tuin, en mijn moeder had talent alle kamerplanten onmiddellijk te laten dood gaan. We gaven haar altijd nep-planten op Moederdag. Mijn grootvader was tuinder, in het Westland, mijn vader moest traditiegetrouw meewerken, en heeft zodra hij een eigen huis had de boel laten bestraten en alle tuingereedschap verbrand Maar het bloed kruipt waar hij niet gaan kan, ik wilde al jong plantjes, het is voor mij zelfs een soort eerste levensbehoefte, bijna nog voor eten: tuinieren voor de "heb" . Als kind logeerde ik bij tantes in Poeldijk en bracht zomers door in de kas onder de druiven. Daar is het begonnen geloof ik. Mijn zussen planten wel eens een bessenstruikje, mijn broer heeft de genen van mijn moeder. Het vakantiehuis in Frankrijk vervulde een grote wens van mij: een eigen tuin. En zo kochten wij een ruïne, en leeft Lie zich uit in huis en ik in de tuin...een ideale combinatie!

Ik heb het meest plezier van mijn bewaar-appels..heerlijk nog met Kerst of later fruit uit eigen tuin

Hee dat vind ik een goede tip..ik doe het met grote flessen in de grond, maar dan krijgt de tomaat alleen maar dieper het vocht..jouw idee is misschien beter. Wat is jouw eigen grondsamenstelling?

Ja, misschien heeft jouw tomaat wat de mijne ook had, het niet goed water kunnen opzuigen vanwege een onderontwikkeld wortelgestel..mijn tomaat had om een of andere reden alleen wortels boven de oude kluit gevormd en niets eronder...dat is nu mijn theorie. In de pot doet ie `t trouwens nog steeds, en lijkt een beetje beter, maar het is duidelijk een achterblijvertje. Moet de ananaskers trouwens in de kas? Ik heb ze van iemand gekregen en in de volle grond gezet op het vruchtstuk. Het zijn nog niet moeders mooiste plantjes..

Mmm Meekje, mijn paarse koolrabi is ook bijna klaar, dat ga ik proberen. Gegeten een "Jardinière de Légumes", een stoofpotje van varkensvlees en doperwtjes, wortels, navetjes, uitjes, knoflook , aardappeltjes en een krop sla.

Hans wat zijn pluizen? Dieven? Toevallig was het wel zo dat ik mijn zieke broertje fiks gediefd had..terwijl dat helemaal niet moet met een kers..maar hij had ook moeite met het vormen van diepgaande wortels. Verder heb ik bij alle tomaten bemerkt dat ze behoorlijk reageren op mijn laatst gegeven gift (verdunde) smeerwortelgier, de bovenste blaadjes krullen zich naar binnen en naar onderen ( van plezier?) en de planten kleuren echt heel diep groen, bijna blauw...eng gewoon. Het werd weer een beetje normaler nadat ik 2 dgn later er een fikse lading water achteraan had gegoten.

Hij lijkt dan nog de goede kleur te hebben. Is dat grijs ook vertekening van de foto? Voor je hem verwijderd kan je hem nog 1 x veel water geven om te kijken of het droogte is? Mijn tomaten drinken als Ieren in de kas. Anders zo snel mogelijk eruit. De tomaat die ik verwijderd hebt komt buiten zowaar weer bij, met veel water en af en toe Bach ( van de merel) Die barstjes, daar kan ik niks over zeggen..ken ik eerder als teveel water, maar dan bij rijpe tomaten.

Jee, Jorieke, die top lijkt er erg schimmelig uit te zien, of is dat vertekening van de foto?

@Jorieke Ik vind dat wel een goede tip. Er wordt ook in het boekje wel aangeraden om boonkiemsoorten geblancheerd of in soep te gebruiken. Zonnebloemkiem schijnt heel apart te zijn, die heb ik nog nooit gegeten. Ook heb ik geleerd waarom kiemen als tuinkers het niet zo goed doen op een glazen bakje met zeefje erop..omdat de kiemen een slijmlaagje krijgen verstopt het zeefje en gaat het rotten.

Daar koop ik altijd bollen. Ben je wel eens in de Costerustuin geweest in Hilversum? Daar is op vrijdag of zaterdagochtend werkochtend, en zijn er veel mensen die je kunnen adviseren. Agnes kruiden werkt ook met vrijwilligers.

Hey Borsalino, ik kwam eens bij jou over het muurtje kijken. Mijn mond is opengevallen..Wat ziet dat er strak uit...moet je mijn zooitje aardbeien zien..of eigenlijk niet, ik hou mijn foto`s nog even bij me. Mooie foto`s ook trouwens. Ik heb misschien wat gemist, ik vroeg me af, staan de tomaten in potten zonder bodem?

Ik heb nog lang niet alles gelezen, maar een tip zal ik je alvast geven Dennis: Géén groente kiemen van de nachtschadefamilie ( aubergines, aardappels, tomaten, paprika's, pepers + courgettes behoren tot de nachtschade plantenfamilie) deze kiemen zijn giftig Ik heb trouwens wel eens ergens gelezen dat spinazie ook nachtschade is, maar waag het te betwijfelen.

Hey Berti hoe is het nu met je rabarber?

Je kunt ze ook een beetje "Japanserig" wokken met ander groen bv prei en dan sojasaus. Beetje gek maar wel lekker.. Wij aten stampot met -batavia- sla..de kleintjes geloven nog wel dat het andijvie is Ze vonden het heerlijk. Edit: ik dacht even dat ik bij de dagelijkse rubriek "De Groenteman" was..

Of je kan misschien kleine hoeveelheden invriezen?

En omdat we toch allemaal, bijna allemaal (sorry Helly) uit de buurt komen (ja zelfs ik als ik in NL ben dan ben ik meestal in Hilversum): Een vriendin van mij heeft semi professionele kruidentuin in Maartensdijk. a.s. Zater- en Zondag is daar open dag, de za/zo Landelijke Open dagen ‘Lekker naar de Boer’ met om 14 uur rondleiding door de kruidentuin ‘kruiden kun je eten’. Kijk maar op haar blog: http://www.agneskruiden.nl/index.php?content=opendagen Heel misschien red ik het ook daar te zijn zaterdagmiddag, dan brengen we de kleinkindjes terug....

Bij de Xenos..er is een maar: die rubber ringetjes van die weckpotjes vergaan of worden hard van de olie..dus ik gebruik het meestal alleen voor tincturen, en voor de olie ( die ik eerst gewoon laten trekken in een grote jampot) gebruik ik een flesje met kurk. Minerva: ik ben een beetje laat misschien,maar eerst laten drogen en ik gebruik alleen de bloemblaadjes, dus geen groen.

Je bedoelt de HELE tuinboon? Met die harige binnenkant?

Bedoel je dan de krulziekte Klaas? Hier in Frankrijk bekend als Cloche du Pêche..

Hey Jootje, je boekje is ondertussen in Frankrijk gearriveerd!! Echt heel hartelijk bedankt..nu kan ik het echt gaan doen..vooral voor de winter als de tuin een beetje stil ligt. Er staat veel in dat ik nog niet wist. Als ik eens iets voor jou kan doen hoor ik het wel!!

Misschien wil je warme bakker die wel voor je bakken??

O, ik wil nog even zeggen dat je misschien de veldsla veel te vroeg zaait? Of heb gezaaid? Tenminste ik zaai het niet voor eind juli...

Pastinaak gezaaid ( halflange van Guersney), O.I. kers.+ lage sperzieboontjes. Het heeft hier lekker gemiezerd, dus echt heerlijk zaaiweertje!