appelvrouw

Aah, ik dacht al. Hoezo wortel, gebruik je die als werkzaam bestanddeel?

JK, dat klinkt goed! Ik heb zo direct ook iets met bietjes, jonge bietjes geroosterd in de oven ( in de schil) met gewone salade en koolrabi, een recept uit de "smaakmakend"..verder aalbessen, frambozen en als voorafje slasoep.

Echt leer dus met een fruitsmaakje

Aan je verhaal te horen zou het een boompje kunnen zijn? Misschien Hazelaartjes?

Nee het is zeker niet keihard, en goed af te bijten..je moet een beetje aan Turks fruit denken

Er staat in de email dat ik de shiitakes het hele jaar rond kan enten. maar ja ik heb nog geen stammen, en niemand heeft me verteld dat de pluggen maar kort houdbaar zijn, behalve jij nu Hans. Hoe lang is kort?

Leuk! We doen dat wel eens met kweeperen, het heet dan pâte au coing. En dan als toetje of bij de thee, de blokjes gedoopt in gesmolten chocolade. Met de aardbeien en pruimen ga ik het zeker ook nog eens proberen, heb je het ook nog met ander fruit gedaan? En altijd met de pulp uit de sappan?

Jorieke op 7 juni is het recept van St. jansolie geplaatst bij het item calendulazalf maken: calendula-zalf-t1973-10.html Het recept komt van Renee Koenders van de academie voor natuurgeneeswijze.. Wat grammen en zo betreft, begin gewoon met een jampotje te vullen...als het te klein of te groot is voor jouw hoeveelheid bloemetjes dan kan je het aanpassen.

Ik heb vandaag de pluggen gekregen van mycobois en er zat de volgende handleiding bij: Ik ben benieuwd of het boekje nog meer informatie geeft.

Ik heb dille en venkelzaad. Heemst en St.Janskruid heb ik misschien wel kleine uitgezaaide plantjes van, moet ik even kijken, kan ik uitsteken, en dan kijken we verder. Ik heb wel belangstelling voor mechelse tros, de yinyangboontje en witte uitjes,(zijn dat kleine inmaakuitjes?) Ik heb trouwens ook nog een kleine aloe vera over, maar ik zou echt niet weten hoe die bij jou te krijgen. Wat is zonnehoedwortel?

Die anderen lijken op venkel, of dille oid, er is vast ook een bloemsoort die zo opkomt.

Hey Jorieke, mijn mayo is ook vaak te dun, bij mij komt het volgens mij door ongeduld. Ik prak er dan een gekookt ei doorheen. Gegeten: Puree van nieuwe aardappeltjes met zoete aardappel( AH) + gestooft groentetuintje van de "dag" groenten wortel, peul, sla, ui, courgette, brocolli en tuinboontjes..bestrooid met veel peterselie...wat een rijkdom

Net terug uit het Gooi. Ik had voor de bleke stadsneusjes meegenomen: een kropje Russische en 1 kropje romeinse sla, flinke hand rucola, een berg nieuwe aardappeltjes, (Ooit een groffe groenteborstel gekocht bij de kookwinkel in H`sum, daar bewerk ik de eerste aardappels mee) en de eerste roosjes broccoli! Iedereen heel tevreden en het smaakte daar allemaal nog geweldiger dan hier..

MMmm, dat ziet er lekker uit! Jammer dat Snits zo ver weg is... ook een goede combi, de bessen en de frambozen, ga ik misschien ook doen

Ik heb een tabaksplant in de kas ( een only the lonely ) tomaten doen het perfect, bijna te perfect, in de kas dan hè... Volgens mij is het een leuk verhaaltje van de anti-rook lobby. Ik verzin ook van alles om Manlief te laten stoppen

Jarrahdale & (Blue?) Hubbard zijn geweldig lekkere pompoenen, sowieso zijn de hubbardsoorten heerlijk..Ik heb ze een paar jaar gehad, samen met butternutsoorten maar wil nu eens andere. Ik heb ook Sweet Dumpling dit jaar+Delicata( beide voor het eerst), Uchi Kuri oranje en Hokkaido groen, Pink Jumbo Banana en Lady Godiva voor de zaden. Verder Jack o`Lantern voor het pompoensnijden en 2 patissonsoorten ook voor het snijden. Ik had vorig jaar ook steeds problemen met het uitdijende pompoenveld, maar ik heb ze dit jaar aan de kant van het gras, daar mag het lekker woekeren. Ook heb ik wel eens een pompoenbed (2 meter hoog) gemaakt waar 8 pompoenplanten op kunnen groeien. Ik had het gemaakt van geknotte wilgentak, na twee jaar stortte het geheel in. Het idee komt uit Afrika waar de pompoenen zo langs de weg groeien.

Nee hoor gewoon op een dienblaadje in de zon...Ik doe de hele shiitake omdat hij zo gemakkelijk droogt.In plakjes gaat het nog sneller. Drogen aan de zon en de wind, snachts en bij vochtig weer binnen halen.In de herfst droog ik op dezelfde manier de eekhoorntjesbroodpaddenstoel in plakjes. Op de voorgrond de shiitakes, rechts het eekhoorntjesbrood, links hoorn van overvloed.

Hey Frank dat is een supersite! Ik heb meteen mijn appelsoorten opgezocht. Wat we me wel opvalt is dat er weinig onderscheid is tussen de bewaarsoorten. Zo is mijn Renet veel langer houdbaar dan de Notarisappel, die ik toch als snel wat meliger vind worden. Ik bedoel: weinig onderscheid in hoe ze het hebben aangegeven met die blaadjes. de notaris en renet krijgen beide 3 blaadjes houdbaarheid ( 3 sterren zo je wilt), maar de renet blijft veel langer goed. Maar misschien doe ik iets verkeerd.

Ongeveer drie keer per seizoen. Als ik weet dat het warm wordt of blijft zorg ik dat de stam drijfnat is..dan komen daarna de paddenstoelen eruit piepen. Omdat ik 8 stammen heb maak ik er steeds twee tegelijk nat...Tja en als het dan plots heel erg regent dan worden ze allemaal nat en eet ik heel veel omelet, soep en wok met shiitake.Wat ik teveel heb droog ik, dat gaat snel en gemakkelijk, en dan eet ik de rest in wintertijd...

Jongens ik ben echt er benieuwd naar jullie ervaringen, en blijf jullie close volgen. Soms heb ik van een stammetje in inderdaad wel een heel maaltje, ik heb wel eens 12 shiitakes tegelijk gehad aan een stam. En ik oogst er nu ruim 3 jaar van...het neemt wel af.

Ha ik blijk bij de kleinste groep tot nu toe te horen! Ik heb niet alles gelezen, maar ik begrijp dat de "oudjes" in de minderheid zijn. Ouderpower!!! Het is waar dat veel generatiegenoten niet "aan de computer doen". Daarvoor in de plaats lezen ze tijdschriften en boeken! Ik heb het moestuinvirus niet van mijn ouders, mijn vader haatte zelfs de tuin, en mijn moeder had talent alle kamerplanten onmiddellijk te laten dood gaan. We gaven haar altijd nep-planten op Moederdag. Mijn grootvader was tuinder, in het Westland, mijn vader moest traditiegetrouw meewerken, en heeft zodra hij een eigen huis had de boel laten bestraten en alle tuingereedschap verbrand Maar het bloed kruipt waar hij niet gaan kan, ik wilde al jong plantjes, het is voor mij zelfs een soort eerste levensbehoefte, bijna nog voor eten: tuinieren voor de "heb" . Als kind logeerde ik bij tantes in Poeldijk en bracht zomers door in de kas onder de druiven. Daar is het begonnen geloof ik. Mijn zussen planten wel eens een bessenstruikje, mijn broer heeft de genen van mijn moeder. Het vakantiehuis in Frankrijk vervulde een grote wens van mij: een eigen tuin. En zo kochten wij een ruïne, en leeft Lie zich uit in huis en ik in de tuin...een ideale combinatie!

Ik heb het meest plezier van mijn bewaar-appels..heerlijk nog met Kerst of later fruit uit eigen tuin

Hee dat vind ik een goede tip..ik doe het met grote flessen in de grond, maar dan krijgt de tomaat alleen maar dieper het vocht..jouw idee is misschien beter. Wat is jouw eigen grondsamenstelling?

Ja, misschien heeft jouw tomaat wat de mijne ook had, het niet goed water kunnen opzuigen vanwege een onderontwikkeld wortelgestel..mijn tomaat had om een of andere reden alleen wortels boven de oude kluit gevormd en niets eronder...dat is nu mijn theorie. In de pot doet ie `t trouwens nog steeds, en lijkt een beetje beter, maar het is duidelijk een achterblijvertje. Moet de ananaskers trouwens in de kas? Ik heb ze van iemand gekregen en in de volle grond gezet op het vruchtstuk. Het zijn nog niet moeders mooiste plantjes..

Mmm Meekje, mijn paarse koolrabi is ook bijna klaar, dat ga ik proberen. Gegeten een "Jardinière de Légumes", een stoofpotje van varkensvlees en doperwtjes, wortels, navetjes, uitjes, knoflook , aardappeltjes en een krop sla.