Dahli

Toen een vriendin van mij deze zomer terug kwam uit Thailand, waar ze met haar gezin ook een kookworkshop had gevolgd, kon ze terug in Nederland nergens in de buurt kaffirlimoenblad krijgen. Ze was vandaag bij me en ik heb haar daarom dit kaffirlimoenplantje cadeau gedaan. Ik had er twee gekocht (via internet besteld) omdat ik het risico niet wilde lopen dat het een mislukt exemplaar was en ik haar zo de mooiste kon geven. Dan kon ik er zelf ook meteen eentje houden, kaffirlimoenblad is zoooo heerlijk! En leuk om hem deze winter op te kweken. Ik ben er zelf dan ook erg blij mee 😊.

Het water loopt me letterlijk in de mond, het ziet er echt verrukkelijk uit! Alleen wat gezouten roomboter er op… ook zo lekker met desembrood 😋. Ook zin om weer eens een starter te beginnen! (Off topic: ik vind jouw keukenfoto’s altijd zo leuk en knus. Nostalgisch gevoel krijg ik er bij 😊).

Onze voortuin grenst aan een singel met aan de overkant wilde bebossing en laag over het water hangende takken. Vandaag spotte ik voor het eerst op 1 van de overhangende takken een ijsvogel. Mijn lievelings naast puttertjes 😃. Helaas kon ik hem niet fotograferen omdat ik in een zakelijke bespreking zat. Maar ik ben euforisch, zo gaaf 😊!

Grappig! Ik denk 22 kg en 387 gram.

@woldistel @acpronk en @donaldk heel veel dank voor jullie reacties! Ik laat de boel nog even zoals het is. Zag net voor volgende week het weerbericht: geeft weer 18 - 19 graden aan voor overdag met nachttemperatuur boven de 10 graden. Tot die tijd gooi ik er s nachts een vliesdoek overheen. Daarna ga ik de vaasmethode proberen. Misschien zijn er tegen die tijd ook wel enkelen geschikt voor de vensterbank.

Wat grappig die 4 op een rij @Jorieke123 , ze zien er tevreden uit!

Omdat dit mijn eerste peperjaar is, heb ik echt geen idee wat wijsheid is. Er hangen nu nog veel onrijpe chiluacles aan mijn plant en het wordt nu s nachts snel kouder. Hoe krijg ik deze het beste alsnog afgerijpt? Hieronder wat foto’s van een paar onrijpe exemplaren + 1 foto van een rijpe chiluacle die ook nog aan de plant hangt (ze zijn rijp chocoladebruin). Omdat de meesten nog echt groen-groen zijn betwijfel ik of het goed komt afgeknipt in de vensterbank. Ik heb her en der ook gelezen dat mensen de takken in een vaas binnen zetten (op water neem ik aan?). Weet iemand of de kans op afrijpen dan groter is? Hetzelfde speelt bij mijn Mme Jeanettes, alhoewel er daar veel pepers verder zijn dan bij de chiluacle. De hele planten binnenhalen is geen optie omdat ze echt enorm zijn, 1m +, in hoogte en breedte. Ik hoop dat iemand een tip heeft.

Hierbij mijn definitieve inzending, zeker geen winnaar, maar wat een leuke plant en wedstrijd! Hij komt volgend seizoen zeker terug, dan plant ik er een paar meer. De eerste foto is het volle grond exemplaar, die kwam wat later op gang. Mijn langste aar hangt aan het pot-exemplaar (foto 2). Foto 3 is de meting, 36,5 cm 😊.

De vijgen zijn een walhalla voor de wespen, ze hollen ze helemaal uit. Fascinerend om te zien. Prima ook, er zijn zoveel vijgen dit jaar.

2 trays met Mme Jeanettes gedroogd en tot flakes/poeder vermalen, het ruikt zo verrukkelijk! Makkelijk doseren ook lijkt me, ipv steeds een hele.

Ieder jaar weer bijzonder hoe de hortensia’s van spierwit in de zomer naar groen-roze kleuren in de herfst. Dit zijn 4 ‘bloemen’. Blijft de hele winter zo staan en verkleurt niet of nauwelijks.

Geïnspireerd door het mooie en leuke werk van @Mevrouw Groen & @jootje heb ik een nieuw topic geopend zodat er een plek is waar iedereen zijn of haar eigen creaties en ideeen kan delen. Volgens mij zijn de mogelijkheden eindeloos. Met de herfst en winter voor de boeg ga ik in ieder geval zeker aan de slag. Onlangs jarig geweest en daarom had ik nog wat envelopjes liggen waarvan ik e.e.a. heb gekocht (dank voor de fineliner tip Mevrouw Groen!). Het boekje is van Carla Kamphuis. Hierin staan oefeningen en talloze voorbeelden. Voor mij als beginner wel handig 😊.

Ziet er goed uit @Mellie! Ik vind het zelf ook erg lekker over pasta met alleen wat olijfolie, knoflook en peper er verder doorheen. Geeft echt umami.

Ik zou ook graag zaad willen oogsten, maar vraag me af hoe jullie zien of de bloemetjes uitgebloeid zijn/het zaad rijp genoeg is om te oogsten. De bloemaren zien er hier nog allemaal even fris uit, vandaar mijn vraag. Dank jullie wel alvast.

@woldistel Ohhh, wat een tof apparaat 😍! Ik ben ook zeer benieuwd naar je bevindingen! Is dit een apparaat speciaal voor glutenvrij, omdat er Zeroglut op staat of is dat een extra functie? Die extra vormen lijken me heel handig en praktisch.

Een beetje mosterd na een letterlijke maaltijd, maar het is duidelijk dat jullie niet voldoende kennis van wilde paddestoelen hebben om het risico te nemen deze te eten. Anders had je deze fout niet gemaakt neem ik aan. Onaanvaardbaar risico m.i. Realiseer je verder dat bij sommige giftige paddenstoelen de intoxicatie niet direct merkbaar is, maar later. Te laat vaak in dat soort gevallen. Zoals hierboven al gezegd is: raadpleeg een arts, geen moestuinforum.

Vreselijk! Zo’n rot-mol is tussen mijn st jansuitjes bezig geweest 😢, echt verdrietig van. Ga straks de boel wat fatsoeneren en aanstampen. Kijken wat er te redden valt. Gelukkig heb er ook genoeg in een pot geplant en die gaan heel goed 😃!

Ik ben helemaal door jullie geïnspireerd @jootje en @Mevrouw Groen! Lijkt me zo leuk om te doen, zeker met de hele herfst en winter nog voor de boeg. Vroeger was ik dol op tekenen, maar op de een of andere manier is dat met de jaren op de achtergrond geraakt. De receptillustraties van Yvette van Boven zijn ook zo leuk. Ik heb meteen een boek over recepten tekenen besteld, om wat meer over technieken te leren en materialen. @Mevrouw Groen jij gebruikt aquarel zo te zien? Met een fineliner? (Sorry, erg off-topic).

Wat zijn die recepten supermooi vorm gegeven @Mevrouw Groen! Zo kunstig gedaan, prachtig!

@Gallox Geen 4 kiemblaadjes, wel 3. Onder andere bij Mme Jeanette dit jaar. Die plant is uiteindelijk raar uitgegroeid met bobbelig blad, vruchtjes groeiden ook slecht. Die plant heb uiteindelijk uit een setje van 3 verwijderd. Ook 1 van mijn jalapeno-zaailingen had 3 kiemblaadjes. Dat is een normale plant geworden met behoorlijk wat pepers.

De kalfjes zijn goed gegroeid zeg! Of lijkt dat maar zo? Mooi hoor, zo met de zon op hun vacht 😍.

Hé, dat is een goed idee @Nasuada! Ik ga van de week nog wat pepers drogen en dan doe ik er ook een zijaar bij. De hoofdaar groeit hoop ik nog even door tot half oktober. Hier willen we volgend jaar zeker ook de amarant laten terugkomen! Zo mooi en tof! Iedereen die in onze tuin komt loopt er direct op af. Ik vind hem ook zo aaibaar 😃, je moet er even aan komen als je er langs loopt.

Gelukkig nog best wat rijpe Mme Jeanettes kunnen plukken vandaag. Er zaten best grote knapen bij 😃. Ik hoop dat de rest buiten nog rijp wordt. Anders knip ik takken af en gaan ze binnen in een vaas of anders op de vensterbank verder afrijpen. Het zijn er zeker nog een stuk of 20. Maar sowieso heel blij met mijn eerste peper-seizoen 😊!

Vandaag op de kop af 1 jaar lid 🥳. Ik zou heel graag ook mee doen. Leuk!

Interessant onderwerp dit! Ik gebruik zelf al jaren bamboe-snijplanken. Ze gaan ook jaren mee. 1 voor vlees en een andere voor groenten, tofoe en brood enzo. Bamboe is net als hout antibacterieel heb ik begrepen. Extra reinigen af en toe doe ik ook met citroen en zout. Daarna afspoelen, aan de lucht laten drogen en daarna insmeren met zonnebloemolie. Alleen voor vis gebruik ik een plastic plank. Rauwe kip snijd ik altijd op een bord dat direct daarna de vaatwasser in gaat. Ik weet dat dat laatste funest is voor je messen, maar ik heb een heel handzaam messenslijpertje. Die gebruik ik regelmatig. Sowieso lekker om je messen af en toe te slijpen. In zijn geheel gebraden kip uit de oven verdeel ik met een wildschaar, ook zo’n ideaal ding 😃. edit: omdat messen slijpen eigenlijk inherent is aan snijplanken gebruiken: deze slijper heb ik. Echt geweldig ding. Nog geen 2 tientjes. Het is bijna Sinterklaas….