JBT

Hallo Reepoot In de koelkast groeien ze wel maar het is beter bij 20/23 graden De mycorrhiza sorten kweken is gewoon een uitdaging kijken of je het geheim vind om dit soort goed te kunnen kweken en belangrijker ook aan het fruiten te krijgen wat het moeilijkste is. De paarse schijnridder daar ben ik heel erg geïnteresseerd in heb je voor mij een klein cultuurtje misschien

De smaak van shiitake of elke andere paddenstoel is afhankelijk van het hout soort de manier waarop en klimaat en ook belangrijk welke strain je gebruikt hier in zou ik ook eens gaan kijken van shiitake zijn er meer dan 100 strains verkrijgbaar Bij substraat bedoel ik puur eikenhout of beukenhout geen toevoegingen dus is net als een stam maar door structuur beter te besmetten met mycelium en dat dan sneller produceert en hier zou je Eco keurmerk van SKAL ook voor moeten kunnen krijgen aangezien je met puur hout werkt En om te laten fruiten kan je ze gewoon buiten zetten en dan komt er ook vitamine D in de shiitake als je het bij stammen hout zou ik voor de traag groeiende eiken gaan die leveren de beste shiitake en als je land te weinig hout produceert kan je altijd stammen kopen per kuub dit kost 60 tot 80 euro kuub en voordeel is geen zaagwerk en is op de maat die je besteld dus minder werk snel groeiende eiken leveren minder en slechter van kwaliteit en gaan minderlang mee Wilgen zijn meer geschikt voor oesterzwammen Het beste hout is van de traag groeiende eiken of beuken

Shiitake doen het het beste op eiken of beuken en dan maakt het ook nog uit welke strain je hebt daar zit ook verschil in Maar waarom op stammen kweken als je een kwekerij wilt starten, als je op substraat blokken kweekt heb je meer opbrengst en kan je het hele jaar door leveren

Ja kan wel helpen geen probleem zag als ik het goed heb de konings oester en de grijze oester Bij die temp daar kan je eigenlijk het beste de gele en de roze oester kweken die groeien en fruiten heel goed bij die temp En ik denk dat de pruikenzwam het daar ook goed zal doen en zo zijn er nog wel een paar De manier die ze daar gebruiken ben ik zelf geen voorstander van , je gebruikt dan niet een groter deel van je substraat waardoor de productie lager is Normaal haal je per kilo substraat per vlucht 250 gr tot 500 gr dus stel dat een zak 2 kilo weegt x 5000 zakken is 10000 kg Oester zwammen doen het het best als je grote zakken laat hangen waardoor je rondom oesters krijgt dus meer per zak met substraat kan je de productie ook verhogen en verlengen stro groeien ze snel op net als graan, op hout, zaagsel groeien ze langzamer maar geven meer en langer en wat ze per kg krijgt is ongeveer hetzelfde als hier Er zijn bedrijven waar je culturen kunt kopen die productiever zijn dan andere culturen ze kosten wel wat maar geven soms 2 tot 3 keer zoveel en dan kan je ook soorten daar halen die dan geen koele periode nodig hebben om te fruiten

Een kennis van mij verstuurd volgende week 4 of 5 culture van de zwavelzwam die al meerdere keren hebben gefruit

Plakjes van de steel dan in een bakje met handwarm water met een klein beetje suiker er in en dan een uur laten weken werkt heel goed {bevordert de groei}

Hier is een experiment van een Moriel en dat witte zijn ja wel sclerotia zou het mij dan gelukt zijn het geheim te ontrafelen.

Een paar van mijn taartjes Grijze oesterzwam Pruikenzwam Koningsoesterzwam

En als je nu eerst palen in de grond slaan als fundering voor een verhoogde bak en daar de bak aan vast schroeven en kruislings onder de boom twee balken aan de bak vast maakt zal dit niet zo snel wegzakken en de boom ook niet

En anders ga je paddenstoelen kweken daar je kweekt nu ook schimmels op de bomen. Maar even zonder dollen kan je die tuin niet ophogen en drainage aanleggen.

Robo Ik raad je aan eens naar de historische tuin in Aalsmeer te gaan die kunnen je aan ongevoelige rassen helpen en tips geven, daar staan ze allemaal op veengrond.

Je kan daar in de VS pakketten voor bestellen a 69 dollar per stuk of andere pakketten die zijn 125 dollar per stuk zonder transport {en dit is duur voor 6 LBS}. Of je haalt gedroogde moriel en gebruikt die sporen om je eigen pakket te maken. Hier in Europa worden dat soort kweek pakketten niet aangeboden helaas. Ik kan ze wel maken van de soorten die ik heb { 4 soorten } tot nu toe zit alleen aardig wat werk in en tijd en dure substraat middelen { geen graan of zaagsel}. Zelf maak ik dit soort pakketten niet hier ben ik nog niet mee bezig heb tot nu toe mij alleen nog bezig gehouden met de beste soort substraat voor de groei dan wil ik mij gaan focussen op het laten fruiten van de moriel wat tot nu toe nog niemand echt is gelukt. Misschien als er genoeg vraag naar is dat ik wel wat wil gaan maken maar onthoud dat dit een van de moeilijkste soorten is en heel lastig zelfs in de tuin aan het fruiten te krijgen. En zoals dit filmpje zijn er nog meer maar echte resultaten zijn er niet.

Kreeg bericht uit de vs dat hij volgende week twee strains met de zwavelzwam opstuurt

Simon Op internet vind je heel veel info over kweken van paddenstoelen met goede en ook verkeerde info en ook info die tegenstrijdig is. Het belangrijkste is dat je eerst uitzoekt waar ze graag op groeien en dat dan als substraat gebruikt dat kunnen stammen zijn of zaagsel , graan ,stro enz. Dan is het van belang zo schoon mogelijk te werken{ steriliseren van het substraat,dit geld niet voor stammen van max 3 maanden oud} Dat ze zeggen dat je soorten tot een bepaalde maand op stammen kan enten heeft er mee te maken dat ze dan in het najaar de eerst vlucht met paddenstoelen kunnen geven {de tijd die het soort nodig heeft om te volgroeien door de hele stam en te rijpen } De manieren die ik gebruik zijn erg divers heb nu 15 soorten en ruim 10 verschillende manieren om mijn substraat te maken {deze methodes zal ik niet uitleggen is veel werk en meer voor de ervaren hobbyisten} Jou vraag naar stammen die ouder zijn dan 2 a 3 maanden is simpel , Maar onthoud dat je zeer schoon moet werken. Bij stammen die ouder zijn werkt de vergisting methode het best dit houd in de stammen onderwater te zetten voor 2 maanden waardoor alle zuurstof uit het water verdwijnt en uit het hout door de vergisting gaan ook verkeerde schimmels dood en word het hout steriel. Het steriele hout in een zak met substraat waar de schimmelsoort van jou keuze mee besmet is { volgroeid substraat} dit rond de stam aan alle kanten van de stam doen dit voor min 2 weken bij de beste temp zetten dan controleren of het al goed begroeid is . Zo niet weer 2 weken laten groeien. Daarna het oude substraat er af vegen dit kan je dan weer opnieuw gebruiken voor een andere stam en de stam voor 2 a 3 maanden bij de beste temp laten groeien dan kan je zelf zeggen of je het wil laten fruiten of niet {bij shiitake duurt het 1 jaar voor een goede doorgroei en dat je er paddenstoelen van krijgt} Deze manier is als je de tijd van vergisten niet mee rekent sneller maar besmetting gevoeliger dus niet echt voor beginners Hoop dat je hier iets aan heb maar raad je aan voor je zelf de beste methode te vinden die jij het prettigst vind werken en het best resultaat geeft. en begin met Max 2 soorten geeft je meer overzicht en rust { oesterzwam grijs ,konings snel en makkelijk, Shiitake moeilijker en langzaam }

Simon Alles heeft zuurstof nodig dus als je ze in plastic zakken stopt altijd een kiertje voor gas uitwisseling openhouden voordeel is weinig verdamping snellere groei van mycelium en minder kans op besmetting van andere schimmels. Paddenstoelen hebben alleen licht nodig voor te laten fruiten of zoals bij Shiitake een harde klap op het substraat { waar jij ze op laat groeien} Shiitake houd van warmte groeit het beste {is een langzame groeier} bij 20/24c. En over onderdompelen er zijn 2 redenen om dit te doen 1 als de stam begint uit te drogen of als je wilt dat die stam gaat fruiten maar dit werkt alleen als het mycelium genoeg is ontwikkeld . Iedereen heeft zijn eigen methode die voor hem of haar het beste werkt En 25 jaar ervaring op de oude methode of een nieuwe ontwikkelen en met het laatste ben ik bezig ieder zijn manier en gedachte er over. Je kan ook stammen ouder gebruiken maar bij allebei de methode is het van belang dat er geen schimmels al op groeien of rot plekken op zitten Bij mij groeit alles in het donker geen enkel probleem heeft ook als voordeel dat ik het laat fruiten wanneer ik dat wil door het in het licht te zetten na een koud water dompeling van 4 uur en anders een warmwater dompeling om de groei te bevorderen en de afval stoffen van de paddenstoelen uit het substraat te spoelen

probeer dit eens hoef je niet het te bestellen van navul verpakkingen Teeltwijze van champignons Vroeger teelde men champignons in grotten aangezien de omstandigheden in grotten perfect beantwoorden aan de eisen die champignons stellen. Tegenwoordig bootsen kwekers deze omstandigheden na in kwekerijen. Een champignon is een paddenstoel. Dat betekent dat het het vruchtlichaam van een schimmel is. Met andere woorden: champignons hebben geen bladgroen en kunnen dus ook geen eigen voedingsstoffen voortbrengen met behulp van fotosynthese. Het gevolg is dat champignons al hun voedingsstoffen uit organische materialen moeten halen. Aan de basis van de teelt van champignon ligt dan ook compost van paardenmest en stro. Deze compost vermengt men met kalk zodat de compost meer basisch wordt. De kweekbakken die gevuld worden met de compost verhit men tot 55 graden Celsius. Alleen op die manier weet men zeker dat alle ziektekiemen en ongedierte dood zijn. In een volgende stap laat men de kweekbakken met compost afkoelen tot 25 graden Celsius. Over de compost worden dan behandelde graankorrels gestrooid: graankorrels die gesteriliseerd zijn én de champignonschimmel bevatten. Deze schimmel dringt via de graankorrels in de compost. Je merkt dit aan de witte verkleuringen van de compost. Als de schimmel goed groeit in de compost, brengt men een deklaag van 4 centimeter aarde aan op de compost. Groeit de schimmel ook goed door deze dekaarde, dan verlaagt men de temperatuur om de vruchtvorming te stimuleren. Snel verschijnen witte speldekopjes. Na een week zijn deze speldekopjes mooie kleine witte champignons die je kan oogsten. Meerdere vluchten champignons Bij de teelt van champignons spreekt men over vluchten. De eerste oogst is een eerste vlucht: op enkele dagen tijd kan je opeens veel champignons oogsten. De oogstperiode is dan echter nog niet afgelopen; een aantal speldeknoppen zal uitgroeien tot champignons voor een tweede vlucht enzovoort. Champignonkwekers hebben zo 6 vluchten verspreid over de hele teeltperiode van 12 weken. Minicultuur van champignons In de handel kan je styropor-bakken kopen die gevuld zijn met doorgroeide compost. Het bevat met andere woorden al de schimmel die je nodig hebt om champignons te kweken. •Stappenplan om champignons te kweken via minicultuur: •Plaats de bak (deksel incluis) gedurende 1 week in een warme omgeving. •Strooi de dekaarde die je bij de styropor-bak krijgt, over de compost. •Verzeker je ervan dat deze dekaarde vochtig (niet nat!) blijft. •De schimmel groeit na een tijdje door de dekaarde. Dat merk je aan de schimmeldraden die de oppervlakte bereiken. •Eens je de schimmeldraden duidelijk ziet, verhuis je de bak naar een koelere omgeving van ongeveer 17 graden Celsius. Verwijder het deksel van de bak voor voldoende luchtbeweging. •Houd de dekaarde ook nu vochtig. •14 dagen later volgt de eerste oogst. Trek de champignons met een draaiende beweging uit de aarde. Minicultuur levert in 3 vluchten een gemiddelde opbrengst van 1 kilogram champignons op. Voor een maximale opbrengst laat je de champignons best niet te groot worden. Tips voor het kweken van champignons Ten slotte wijzen wij je op enkele belangrijke aandachtspunten bij de teelt van champignons: •Houd een hygiënische werkwijze aan. Champignons zijn erg kwetsbaar voor ziektes. Aangetaste champignons verkleinen de opbrengst aanzienlijk. •Vaak denkt men dat champignons enkel in het donker groeien. Duisternis is echter niet noodzakelijk. Je moet wel voorkomen dat de kweekbak op een te zonnige plaats staat. Het zonlicht doet de champignons namelijk geel kleuren.

Ik denk als ik zo kijk naar de datum van de post dat het is stil gevallen. productieverhogingen van de groenten dit valt te verwaarlozen en kan ook averechts werken als je te veel substraat door de grond mengt dan worden er bepaalde voedingsstoffen te veel verbruikt waardoor je een negatief resultaat krijgt.

slechte wortel groei kan ook andere oorzaken hebben aaltjes of bacterie wat voor grond is het {samenstelling} welke meststoffen heb je de afgelopen 3 jaar toegevoegd en hoe door de bodem gewerkt wat voor organisch materiaal heb je door de bodem gewerkt Wisselteelt toegepast of niet En hoe ruikt de grond als je deze omspit {zeer belangrijk}

Ja ik weet dat het mooi daar is maar heb zelf weinig tijd werk een beetje veel af en toe . Heen en weer rijden is waar in nog wel tijd voor heb.

Zelf maken van je broed is het goedkoopste en bij champignon zeker niet moeilijk maar gaat wel wat werk in zitten Weknow Homegreen zit vlak bij jou Ik bestel soms ook wat bij hem aardige man

Ik zou karton doen De witte is beukenzwam en als ik het goed heb is de bruine de bundelzwam en als je meerdere pakjes bekijkt kan je soms grotere stukken van de kweekpakketen vinden

Ik zou zo wie zo de stam en wortels beschermen varkens willen graag wroeten en kunnen de stam beschadigen.

Hier kan je ze kopen ze hebben er nog 3 a 8,90 pond http://www.amazon.co.uk/COLLECTION-Actinidia-polygama-arguta-HAIRLESS/dp/B0141B8ZPU

Hallo Stan De beste manier van kweken van moriel heb ik gevonden en voordeel er van is dat andere schimmels er niet op willen groeien. Het gaat nu nog alleen voor mij om de beste manier te vinden om ze zover te krijgen dat ze gaan fruiten en dan ook goed fruiten. Het zaaien van de sporen van moriel is zeer goed gelukt weet niet welke soort alleen dat het de zwarte is, en ja ben nog steeds op zoek naar andere soorten van de moriel De witte en de gele staan hoog op mijn verlanglijstje maar ook de grijze of zwarte . Dat je met workshops last heb van contaminatie is erg vervelend maar waarom zorg je er niet voor dat je voor elke workshop een nieuwe cultuurtjes heb. Wil je wel helpen met het boek met al mijn testjes weet ik wel een manier dat de grootste dummy het als nog voor elkaar krijgt om ze te kweken als hij of zij het wel opvolgt. Foto's geen probleem zal je wel een pb sturen

probeer het hier http://www.homegreen.nl/champignon-kweeksetjes/ Maar goedkoper kan je het alleen als je het zelf gaat maken