Yola

Oh dat ziet er echt gezellig uit, mijn Houdini krijgt er morgenavond twee vriendinnen bij, helaas nog geen wolvarken zeugjes gevonden maar wel 2 duroc- bentheimer mixen, is ie tenminste niet meer zo eenzaam. Ze zijn wel heel anders vind ik, die wolvarkens, die kleine hier kijkt een stuk alerter uit zijn ogen als mijn andere varkens deden, hij is ook razendsnel en gelukkig redelijk trainbaar, ik probeer mijn varkens altijd wat basisdingen aan te leren zoals komen als ik roep en mijn hand aanraken met de neus, tegen de tijd dat ik ze rustig heb begin ik met ze te wandelen en daarna komen de biggen overdags buiten, met deze Houdini doe ik maar rustig aan, het kleinste gaatje gaat hij nog doorheen. Momenteel zit Rosie, mijn moestuinvarken ook op stal, ze vond het nachts niet meer fijn buiten wat ze liet merken door tot 2x toe te ontsnappen en daarna te gaan gieren, ze loopt nu overdags buiten en komt nachts op stal naast Houdini. @ Jorieke, weet jij hoe het zit met de vetverhouding van de wolvarkens, ik meen ergens gelezen te hebben dat hun vlees veel gezonder moet zijn ivm overzadigde vetzuren maar kan het nergens weer vinden..................

Weet niet of ik het slachten diervriendelijk zou noemen, kippen denken hier vast heel anders over. Slachten doen we altijd als het donker is, ik haal ze slaperig uit de stal en hoop dat het voorbij is voor ze wat doorhebben. We hebben tot nu toe de kippen eerst verdoofd met een slag in de nek en dan de kop eraf gehaald, dit jaar wil ik proberen het in een soort van trechter te doen, heb er een filmpje van op internet gezien en ik was onder de indruk van de rust die hiervan uitging, kip met kop eerst in trechter, kop aan de onderkant eruit en dan werd alleen de luchtpijp doorgesneden, als ik het goed heb begrepen zou zo het centrale zenuwstelsel niet zo'n opdonder krijgen en heb je hier het geflapper na het onthoofden niet. Ben nu op zoek naar een huisslachter voor mijn varken, is helaas niet zo makkelijk te vinden.

Hier plant ik zoveel mogelijk planten waarvan bekend is dat bijen en vlinders er gek op zijn. Mijn droom is om binnen een jaar of 2 een bijenvolk aan te schaffen en imker te worden, ben me nu aan het inlezen en hoop een cursus te gaan doen. Zijn er hier mensen die bijen houden??

Sinds dit jaar heb ik hier Poule de Bressen rondlopen, via ebay eieren gekocht en uitgebroed,deels onder een kriel en deels in de broedmachine. Het is een frans kippenras, befaamd om z'n heerlijke smaak, kippen scharrelen hier vrij rond, de eerste hanen zitten sinds deze week opgehokt om de laatste weken lekker dik te worden op mais en in tarwe geweekte melk, zoals ze het in Frankrijk doen. Tot nu toe vond ik de smaak van de hanen die we geslacht hebben tegenvallen, vandaar de overstap op dit ras, mijn andere kippen wonen nu bij een vriendin. Slachten doe ik zelf samen met de buurman. We hebben hier ook parelhoenders en eenden, die overigens een stuk sympathieker dan kippen zijn, ze zitten elke morgen op me te wachten, dan krijgen ze een broodje terwijl ik mijn kop koffie drink, een perfecte manier om de dag te beginnen.

Bedankt voor het warme welkom. Heb een interessante avond achter de rug, tijdens het avondeten stond ineens Rosie het varken in de gang voor de keuken, ontsnapt uit haar weiland. We hebben haar weer teruggebracht, nog wat extra mais gegeven en een dik uur later belde de buurman, of ik niet een varken mistte.......... Ze zit nu samen met Houdini in stal, naast elkaar opgestald. Mijn moestuin is 7 bij 10 meter groot, er stonden allemaal eetbare pompoenen in en ook wat meloenen en komkommer, maar daar waren de kippen nogal gek op, heb ik nauwelijks wat van gezien. Dat wordt ook een uitdaging, de kippen en de eenden overtuigen dat ze niet mijn oogst te lijf gaan. We hebben ook een fruitboomgaard en het afgelopen jaar hebben mijn man en ik een kruidenspiraal aangelegd van oude stenen uit de stal. We hebben heel veel kruiden geoogst, drink nog steeds elke dag lekker een paar koppen verse muntthee. Foto's heb ik nog niet voor elkaar gekregen, zo nog ff proberen.

Ze staat ook alleen maar op de loonlijst omdat er nog niets in de moestuin staat, verder hebben we een draadje met stroom gezet, voor het geval ze een iets te grondige verbouwing voor ogen heeft. Las dat je ook wolvarkens hebt, dit weekend heb ik een beertje opgehaald en ben nu naarstig op zoek naar 2 leuke meiden die hem gezelschap gaan houden, wil graag een wolvarken zeugje en een vleesras zeugje, ben heel benieuwd wat de verschillen in vlees zijn, naar verluidt zou het vlees van een wolvarken toch wat vetter zijn. De dag nadat we ons wolvarkentje opgehaald hadden was ie al ontsnapt, hij heet nu Houdini en zit in de stal, nadat Rosie hem bijna opgevreten had.

Hallo allemaal, mijn naam is Yola, woon sinds een aantal jaar in Duitsland in een geweldige boerderij waar ik samen met mijn zoon een groeiende kudde schapen houd. Naast de schapen hebben we kippen, eenden en varkens, waarvan op dit moment Rosie aan het werk is in mijn moestuin. Vorige jaar hebben we de oude stalmest op een stuk grond gestort, daarna wat verdeeld en zijl erover, afgelopen zomer hebben we er een van betongaas een hek omheen gezet en heb ik er pompoenen op gepoot, met als gevolg dat we nu zeer regelmatig van die dingen smikkelen. Na de zomer hebben we het zijl eraf gehaald en kwam Rosie in actie, ze heeft er een mooie egale vlakte van gemaakt, met straks in het voorjaar een nieuwe stap in onze weg naar zelfvoorzienendheid, de moestuin, die overigens wel vrij groot is, zo'n 70 vierkante meter, daar heb ik wel een beetje angst voor moet ik heel eerlijk zeggen. Twijfel nu over de eerste oogst, aardappels? bieten? of toch maar leuk van alles en nog wat poten?? Ben hier al een tijdje aan het lezen, en heb al heel wat handige tips opgedaan.