Hallo allemaal,

 

Ik heb met Pinksteren een Bleue de Belgique (pruim) geplant en toen zaten er al (zeer groene) vruchten aan.

In de loop van de afgelopen maanden zijn die langzaam maar zeker blauw/paars gaan kleuren.

Maar wanneer moet ik ze plukken? of is dat een kwestie van gewoon maar proberen?

 

groeten,

Kees

Voor pruimen algemeen:

Ik denk dat je kunt voelen als ze rijp zijn. Dan voelen ze zacht als je er voorzichtig in knijpt. Ze smaken dan zoet en sappig (en niet meer hard en wat zuur). Tegen dat de vogels en wespen er aan gaan zitten, wordt het een wedren wie de oogst krijgt M.a.w. ook dat geeft aan dat er geplukt kan worden! Meestal zijn niet alle pruimen tegelijk rijp, maar rijpen alle pruimen wel binnen 1 a 2 weken af....dus vaak meerdere keren de rijpe wegplukken.

Heb je hier wat aan?

Bleue de Belgique is nogal lastig wat dat betreft: de pruimen kleuren al vrij snel donkerblauw en lijken dan rijp te zijn, terwijl ze van binnen nog hard en zuur zijn.

 

Als je voorzichtig knijpt, moet de pruim een beetje ingedrukt kunnen worden. Pas dan is de pruim rijp voor consumptie.