Bak op schoot, voor de tv of pc met film en ontpitten maar met keukenmesje. Dus nee, geen geheimtip...

oh ok, ja die methode hanteerde ik ook al inderdaad En ontvellen? Ook maar als meditatieve bezigheid beschouwen?

Ontvellen? Waarom?

Voor de tv met een pan en een mesje doe ik ook

nou die heerlijke taart van appelvrouw ziet er uit alsof ie met ontvelde pruimen gemaakt is toch?

Neuh, lijkt me niet hoor. Veel te veel werk

Van bevroren halfjes gaat het velletje er makkelijk af.

ah, goeie tip geedee, thnx!

Die hele kleine mirabellen heb ik ontpit met een kersen ontpitter! Velletjes blijven er voor jam ofzo gewoon aan. Eventueel de staafmixer erdoor!

Goede tip van Jdw die kruidige pruimenjam met port; lijkt mij óók erg lekker dus ik heb net speculaaskruiden gehaald en ga vanavond een lekker aan de slag ermee. Pruimen in overvloed dit jaar!

 

De ingrediënten van het recept :

 

1250 gr. pruimen, 500 gr. geleisuiker 2:1, 5 eetl. suiker, scheut rode port, 1 theel. speculaaskruiden

 

de rest staat hier: http://www.smulweb.nl/recepten/1128765/Kruidige-pruimenjam-met-rode-port

ah ik heb van de week toevallig pruimenjam gemaakt met nootmuskaat, kaneel, gember, kruidnagel, kardemom, zwarte peper, chilipeper en een sufje zout. Oh en 2 zakjes zwarte thee er bij in gehangen (ik had geen earl grey, dat was nog beter geweest denk ik). Erg lekker ook bij lamsvlees hebben we vandaag ontdekt!

Inderdaad erg lekker bij een sappig lammetje...