Vandaag heeft de gemeente de eiken hier gesnoeid en ik heb een stammetje (bijna 1 m, doorsnede ca 15 cm) kunnen krijgen. Hier wil ik graag Shi-take op kweken.

 

Waar kan ik het beste pluggen krijgen? Heb in een ander draadje al wel de handleiding die appelvrouw ooit als scan geplaatst heeft gezien. - Pluggen dus boven onder en midden rondom.

 

Wanneer kan ik de pluggen er het beste in doen?

 

Helaas kon ik deze keer niet op de MTFD - denk dat ik een heel interessante workshop heb gemist.

 

Ow, ja en hoe het stammetje bewaren. Lees al dat het niet mag uitdrogen... - maar ja, ook beter niet blootstellen aan andere schimmels... Staat nu even in de schuur.

De stammetjes 3 weken laten rusten tot maximaal 3 maanden, en dan de pluggen er in. Bij b.v. mini champ kan je voor 9,50 een 50 stuks deuvels kopen(drevels op hun site). Ik wil eventueel ook nog wel even kijken of ik nog wat deuvels kan maken voor je.

Stuur anders maar even een pb-tje.

Ah, volgende vraag. Hoe kan ik de stammen het beste bewaren zo dat er minder kans is dat er wat andere paddenstoelen zich proberen te vestigen?

 

Ik heb uiteindelijk zelfs meerdere stammen gekregen - 10 tot 15 cm. Een dunner stammtje gaat waarschijnlijk eerder vruchtlichamen maken. Dan zou ik mijn oogst straks wat kunnen spreiden.

 

Over wat voor hoeveelheden praten we per keer?

Ik lees ook even mee....mijn Shitake sporenprint ligt nog in de koelkast, maar de kweek van de MTFD is al heel mooi gegroeid.

Ah, volgende vraag. Hoe kan ik de stammen het beste bewaren zo dat er minder kans is dat er wat andere paddenstoelen zich proberen te vestigen?

Het makkelijkste door simpel afdekken. Met b.v. zeil of vuilniszak e.d.

Een dunner stammtje gaat waarschijnlijk eerder vruchtlichamen maken

Dat gaat niet altijd op bij paddenstoelen maar, dat het dunnere stammetje eerder op(verteerd) is weer wel.

Ook op zeil/vuilniszak leggen? - ik dacht misschien op een stapeltje stenen leggen om het een beetje van de grond af te houden.

@Kruidje, het mag beide.

Dank je, dan ga ik dat zo doen.

 

De kweek-vragen zal ik zo als je vroeg in het teelt-technieken topic stellen.

Hier een beknopt verslagje van mijn shiitaketeelt op eikenstammetjes:

http://www.bessenkwekerij.com/2013/10/shiitake-kwekerij.html#more