Begin augustus kon ik mijn eerste artisjok ooit oogsten. Hij was naar later bleek al iets te ver open, maar heb hem in de bijkeuken laten liggen.

Zag dat hij op een gegeven moment mooi indroogde. Gewoon weken laten liggen, maar het ding " leeft" nog, want tit mijn verbazing zag ik dit weekend iets paarsigs wat er inmiddels zo uit ziet als op de foto!

De bloem dus. Ik vind het heel byzonder, en ziet er prachtig uit! Benieuwd wat er nu verder gaat gebeuren. Best apart, ligt dus afgesneden al weken zo!

Het zier er iig geweldig uit!

wat is mama natuur toch sterk hè ...

De artisjok haalt zijn levenskracht uit het lekkerste stukje, het hart van de artisjok. Dat betekent feitelijk dat hij geen extra water nodig heeft om te gaan bloeien.