Gisteren heb ik een veldje herfstprei geruimd. Ze zijn vinger dik en groeiden al een tijdje niet meer. Ik wilde de boel winterklaar maken, dus weg die prei.

 

Maar uiteindelijk vond ik het toch weer zonde om ze weg te gooien, dus heb ik de mooiste exemplaren gekortwiekt en in bakken in de kas gezet.

 

Ik vraag me af of ze nog wel gaan aanslaan en verder groeien, maar ik zie het als een experiment. Groeien ze dan is het mooi, groeien ze niet meer dan gaan ze op de composthoop.

 

Deze prei kan je van de winter verder van oogsten.

Eigenlijk heb je ze nu een beetje ingekuild. Dat is een bekende methode om prei te bewaren.