Ik heb al een aantal topics doorgespit, maar toch kan ik mijn antwoord niet echt vinden.

 

Ik zou graag een voedseldroger willen, om bijvoorbeeld diverse groente/fruit te drogen, of om fruitleer te maken.

Waar moet je op letten als je een voedseldroger koopt, om dit te kunnen realiserren?

Kunnen bijvoorbeeld alle goedkopere voedseldrogers ook fruitleer maken, of wordt het dan ingewikkelder om te maken?

 

Ik zie een aantal machines staan, maar ik heb geen idee waar ik op moet letten:

 

- Princess voedseldroger 245watt

- Espressions 400watt

- Hendi voedseldroger met 6 rekken 500watt

 

Of kun je beter een machine als een Sedona / Stockli aanschaffen?

Ik ben namelijk van plan om het eigenlijk alleen rond het moestuinseizoen te gebruiken, en verder niet zoveel.

Ik zou eerst eens een lijstje maken voor jezelf, bijv:

-Hoeveel geld heb je er voor over

-Hoeveel plek heb je om hem neer te zetten, groot of klein, rond of vierkant.

-Welke temperatuurstanden wil je (tweede machine heeft bijv. maar 3 standen, minder dus dan de eerste die goedkoper is)

-Volgens mijn boek (Claudia Kuyken;"Handboek voedsel drogen".) moet fruitleer op 57 graden, dus deze stand moet er dan zeker op zitten.

-Hoeveel oogst heb je om te verwerken, dus hoeveel wil je in één droogsessie kwijt kunnen in de machine.

-Hoe belangrijk vind je het energieverbruik.

 

Fruitleer kun je in alle machines wel maken denk ik, als het er niet bij zit kun je bij alle huishoudzaken en kookwinkels van die herbruikbare bakvellen kopen. Ik heb ze van tefal en die kun je eenvoudig op maat knippen. Voor ander dingen kun je ook bakpapier en kaasdoek op maat knippen.

Ik heb die van mij voor 25 Euro op Marktplaats gekocht. Voor mij was het belangrijkste dat er meer temperatuurstanden ( in dit geval kan ik hem traploos instellen van 35 tot 70 graden) op zitten en dat hij niet al te groot was. En de prijs natuurlijk, ik wilde maximaal 30 Euro uitgeven. Het kostte een week of wat iedere dag Marktplaats doorspitten en vaak overboden worden, maar het lukte toch nog vrij snel. Het ding was maar 1x gebruikt en brandschoon, en de verkoper heeft ook laten zien dat hij werkte.

Ik heb de door jou genoemde Princess en daar ben ik eigenlijk heel erg tevreden mee. Hij is niet groot, maar maakt weinig geluid en doet z'n werk prima. Ik droog er vooral pepers in om poeder van te maken en tomaten voor in de olie.