Stukje brie past denk ik nog net in de auto

2 ook?

 

Die vorige was iets te snel op

De meikaas kost hetzelfde, 2 euro, maar dan krijg je zo'n 270 gram kaas in een plastic bakje met deksel Ik maak hem een paar dagen voor de MTFD, dus je kunt meteen na thuiskomst gaan eten (en de rest van de week nog).

Je eet er vrij dikke plakken van per keer, dus geloof me maar dat ie zo op is

 

Voor de camembert hoop ik dat ze deze keer iets minder snel rijpen en dat ze nog heel even (een aantal dagen tot een week) bij jullie in de koelkast moeten liggen. Ik houd er ook zeker 1 zelf, dus ik kan je op de hoogte houden van wanneer je hem aan kunt snijden. Dat mag ook meteen hoor, maar dan is hij binnenin nog wat stug en niet mooi rijp. Maar verder wel al lekker

 

Meikaas:

1 x meikaas graag..kan ik ook eens kijken of ik dat lekker vind!

Oh ik maak hem dus met kruiden, een vleugje zoals op de foto. Hier zitten basilicum en tijm in, ik wil nog een wat betere Italiaanse mix maken.

Ja dat lijkt me heerlijk!

Ik ook een stukje mei kaas graag.

De camembert is geboren!

 

Echt allemachtig prachtig!

Wauw

Ik heb de camembert verdeeld in 7 stukken, dus er zijn er nog wat te koop

In een aantal dagen tijd is er al een mooi wit donslaagje op de kaasjes gekomen

 

Op de 7e lagen ze er nog zo bij:

 

Nu zo:

Aan de camembert/brie-bestellers: nemen jullie een curver bakje o.i.d. mee om de kaas in te vervoeren? Voor de meikaas heb ik bakjes, ik kan alleen geen deksels meer vinden Maar daar verzin ik wel wat op, komt goed. In die meikaasbakjes past dan weer geen punt camembert

*schrijft nu bakje op haar mee te nemen lijstje *

 

 

Euh hoe groot moet het bakje ongeveer zijn voor mijn kaasjes en die voor Niika? Dus 4?

Heb je Ikea bakken? De Pruta bijvoorbeeld? De grootste (platte) is dan goed.

oohhh ik kan niet wachten ze zien er al lekker uit Jorieke!

 

vraagje, hoe lang kan je ze eigenlijk bewaren?

Tja... ze zijn nog niet 100% rijp als je ze zondag/maandag krijgt, maar je zou er al wel 1 kunnen eten dan. De dagen/week daarna wordt ie zachter en zachter en sterker van smaak. Nog steeds houdbaar, maar je moet er wel van houden.

Ik ga van de week nog een stuk vlees roken, en voor de liefhebber kan ik er dan een puntje camembert bij leggen. Er zijn er nog 3 te koop

Ik zou wel een kaasje willen, wat was de prijs ? Dan leg ik dat bij het geld voor het vlees. Had jij toevallig ook nog wat eieren ? Dan wil ik die ook wel kopen

Zo'n witschimmelpunt? En dan gerookt of normaal? die kosten 2 euro

 

Er worden bijna geen eieren gelegd, dus die gaan naar eigen keuken Maar ik heb denk ik wel nog een doosje (6 stuks) eendeneieren. Angela wil er 1, maar ik verwacht nog wel een paar eieren deze week. Dus kan ik een 2e doosje vullen. laat het maar weten.

Laatste kans voor gerookte witschimmelkaas!

Zo zag de meikaas er uit:

 

Ik heb hier ook nog een puntje camembert, en ik heb net even gevoeld en denk dat hij al heel goed aan te snijden is hoor De kaas die ik op de lunchtafel had liggen was een week eerder gemaakt, en die was ook al mooi rijp (nog niet TE rijp, dus als je daar van houdt dan moet je nog even wachten )

@Jorieke123 hij is heeeerlijk!!!!

Ik kan weer kaas maken, als daar interesse voor is. Ik maak sowieso wat voor de lunchtafel, al maak ik die een kleine week eerder omdat die die dag al goed rijp moet zijn en de punten die ik verkoop zijn dan liefst nog niet 100% rijp.

Ja meikaas!