hallo iedereen,

 

wat doen jullie met het overschot aan peterselie ?? invriezen...enz...

ik heb zo veel.....ideen ?? recepten ??

Ik was het, laat het goed opdrogen en hak het dan. Daarna in een diepvriesbakje de diepvries in.

Als je het er los in stopt blijft het doseerbaar en wordt het geen klont.

Ik vries een overschot altijd in. Je kan er ook peterseliesoep van maken, een voorbeeld: http://www.kerktuinen.nl/kloostertuinen/html/beleven/recepten/s_peterseliesoep.htm

o lekker !! ik ga de soep zeker maken van de week er staat zo veel en deel maar invriezen. dankje nog andere sugesties ?

Je kan het natuurlijk ook drogen, maar invriezen vind ik beter voor de smaak.

Rauwe aardappelen aan blokjes snijden en even afdrogen. Ik snijd ze altijd met de frites snijder, en daarna met een mes aan blokjes

 

Je weet zelf wel hoeveel aardappels je nodig hebt (aantal personen)

2 uien snipperen.

Bakken in olie tot het gaar is, evt de deksel op de pan om de aardappels te garen en aan het eind nog even flink opbakken

In een andere pan biestuk bakken en aan blokjes snijden.

Dit door de aardappelen mengen en heel veel peterselie er door mengen. niet meebakken.

Knoflooksaus en een frisse salade erbij.

Smullen geblazen

Salsa Verde? http://www.alken.nl/garlic/salsa.html. Bij vlees, vis, door de pasta of rijst ...... . Zelf even bedenken of je deze "saus" warm, lauw of koud wilt. Er bestaan overigens meer varianten salsa verde dan erwtensoep

Ik vond er nog één: frankfurter-grune-sosse-t2191.html#p36775

Ik stop het goed droog ongeknipt met steel en al in de vriezer in zo`n AH ritsvriezerzak...als het bevroren is kan je het in een knijp fijnmaken, en schud ik eruit wat ik nodig heb.

Ik heb ook gelezen dat peterselie goed is voor je (zijn/haar) libido. Je kunt het dus ook in ruime hoeveelheden klaarmaken voor een geliefde..of voor jezelf