Gemengde kruidenthee.

[fre3ke]

Sowieso maakt het een wereld van verschil als je ergens bij eet. Dat is met alcohol ook zo. 

 

En het kan waarschijnlijk weinig kwaad in kleine beetjes, maar evengoed zetten ze zo'n waarschuwing neer, omdat dat zorgvuldig is. Net zoals ik zeg dat wijnruit giftig schijnt te zijn, terwijl ik het dagelijks at, tot de bloei. 

[fre3ke]

@Mellie, ik had bij jou die lekkere thee van kweepeerblad gedronken. Wanneer pluk je die? Ik weet dat je oud blad nam, maar nu is het misschien al te laat?

 

En kun je misschien ook nog eens de bereiding vermelden? 😁. Paar uur laten trekken, meende ik.

[Mellie]

@fre3ke Ah had jij die ook al bij me gedronken? Ik denk dat je nu te laat bent om de blaadjes te verzamelen, maar de bereiding ervan is heel simpel. Opzetten met koud water en dat koken. Steeds wat koud water toevoegen en zo krijg je die rode kleur en diepe smaak. Het kan ook korter, maar dan is de kleur geler en de smaak minder intens.

Afiyet olsun!
🫖

[jootje]

Oohh..bijna vergeten. Blad zit nog aan de boom, niet te laat dan, Mellie? 

[fre3ke]

Mijn kweepeerboom ziet er zo uit, de bladeren hebben bruine spikkels en gele randjes, maar ik ga er toch een paar plukken en drogen.

[appelvrouw]

Gelukkig ben ik met genoeg potten kruiden uit Fr gekomen om nog eens kruidenthee uit eigen tuin te maken, en waarschijnlijk nog een pot( waar ik ongeveer 6 weken mee doe) voordat ik op zoek moet gaan naar goede schone kruiden.  Wat ik het minste heb ik blad van framboos, aardbei, zwarte bes en braam. Die zijn nu eigenlijk al vrijwel op. Gevraagd dus bij deze, misschien voor een ruil op de najaars mtfd? 

[Jorieke123]

Ik wil weer veel zwarte bessenblad gaan drogen dit jaar. De andere bladeren kan ik ook drogen, als je me zegt wanneer de beste tijd is ze te plukken? Bij de zwarte bessen hebben we dat vorig jaar gedaan na de oogst van de bessen, als ik ze toch ook terug snoei. We hebben toen de mooie frisse topjes gedroogd. Maar misschien is dat wel helemaal niet goed 

[redzebra]

idem hier,  framboos, aardbei, braam kan ik voor je drogen als je aangeeft welk blad en wanneer best te plukken.

[appelvrouw]

Dat is heel aardig van jullie beiden! 
Meestal deed ik het zo: Van de cassis na de vrucht pluk en dan haalde ik meestal ook wat teveel aan jonge takken weg en nam daar het blad van. Ik heb wel begrepen dat het blad sterker is( en dat geld ook voor het rode besblad vóór de vruchten zich volop vormen en het blad nog jong is. Maar ik heb ook wel gewoon plukrondjes in de tuin gedaan, bv hier en daar wat blad plukken dat er fris en niet aangetast uitzag, bij braam en framboos, aardbeien als de planten lekker veel blad hadden ergens in de lente/zomer. Niet erg duidelijk hè. Ach ik deed maar wat maar lette wel op of het blad mooi, onaangetast en sappig leek.

[Gast]

Bedankt voor het advies!

[Jorieke123]

 

[appelvrouw]

Zo! Dat ligt lekker vol😎. Zwarte of aalbes, aardbei framboos?

[woldistel]

Ik zag framboos, dus vanmiddag ook maar weer eens geplukt.

[Jorieke123]

@appelvrouw Zwarte bes, framboos, en een beetje aardbei. 

[jootje]

wat een handig ding, Jorieke! 

[Jorieke123]

Ja he? Ik zag er em bij Naduada, en heb er meteen 1 besteld. 

[appelvrouw]

Vanmiddag flink geoogst voor de thee in mijn potten tuin, ik ben blij. Het zit allemaal in de droger. De Jiaogulan was heel mooi uitgegroeid zo ook de munt. De eerste hebben we lekker gekortwiekt ! Ook de verbena doet het goed👍

[appelvrouw]

Vandaag braamblad geknipt langs het fietspad. Omdat de takken hoog groeien durf ik dat wel aan. Ik heb voornamelijk jong blad geoogst. Wel met handschoenen en een schaar, het is anders oogsten dan de doornloze braam die ik had.

 

16 juni 2023 aangepast door appelvrouw

[Jorieke123]

[appelvrouw]

Ik heb kleine bosjes munt en citroen verbena. De Fransen noemen die laatste citronella🤷🏼‍♀️. Ik zet de machine niet aan voor zulke kleine hoeveelheden en zoek dus alternatieven. Ik woon wel klein zonder zolder maar vind nog plekjes.

 

Het flessen mandje hangt nu onder de trap naar de bovenburen.

 

De andere opstelling is al weer opgeruimd, die was in de gang boven het kledingrek, met behulp van oa de ragebol. 😉

 

[Jorieke123]

Er ligt hier weer van alles te drogen. Niet alleen voor thee trouwens, ook gewoon voor in de keuken en om nog te destilleren voor etherische olie.

 

Dropplant van @jootje, zwarte bessenblad, en venkelzaad:

 

 

Basilicum, en uitgebloeide korenbloemen voor wat zaad. 

 

 

Kummel, rozemarijn, lavendel, selderijzaad:

 

 

Klaverbloemen, kamille, korenbloem:

 

[appelvrouw]

Mooi zeg! Een prachtig die korenbloemen in je theemix zo’n mooie kleur! 
 

ik ben ook bezig, onsterfelijkheidskruid (jiaogulan), verbena en mini beetje munt in de droger. 

[Gitta]

Wat een makkelijke plateaus om blad op te drogen. Ik wil ook graag dropplant, citroenmelisse en munt drogen voor de thee. Nog nooit gedaan. Kan het ook gewoon in de oven? 

[appelvrouw]

Ja dat kan op 40 graden met de deur op een kier. Je kunt ook in de kofferbak van je auto drogen bv als die lekker in de zon staat.

[Gitta]

@appelvrouwmijn auto staat in de middag in de zon. Snikheet is het dan daar binnen. Want de oven aan met dit weer en een beetje open, is geen pretje. Bedankt! 

28 augustus 2024 aangepast door Gitta