Spruiten: bladeren weghalen?

[tomvm]

hallo,

ik heb spruiten gezet en er komen nu al bolletjes in de oksels.

 

Moet ik dan eigenlijk de bladeren met steel afbreken of de bladeren er gewoon aanlaten?

 

alvast bedankt

 

mvg,

tom

[Frans]

Bladeren laten zitten Tom.

[tomvm]

perfect

 

dank je wel

[svvoorden]

Wat je wel kan doen is als de plant al behoorlijk hoog is, om te top eruit te halen zodat de spruiten sneller dik worden.

 

Groeten Sjaak

[tomvm]

dat had ik inderdaad ook gelezen en heb ik ook onmiddellijk gedaan, want de plant was al redelijk hoog aan het worden

[permanatuurtuin]

Wij oogsten de bovenste spruit (top) in de winter, dan vinden we hem het lekkerste en we vinden het ook leuk om in maart-begin april nog spruiten te oogsten. Bij ons zijn afgelopen winter de spruiten gewoon tot het voorjaar doorgegaan. Ze zijn echt heerlijk (Groninger stiekema) en nog een oud ras (weet ik niet direct uit mijn hoofd).

 

Op dit moment hebben we ook nog genoeg andere kolen.

[Mariekeenfrance]

Wij hebben dit jaar voor het eerst spruiten in onze tuin, en ze gaan redelijk. Hoe maken jullie de toppen klaar? Ik dacht aan stamppot...

[permanatuurtuin]

Wij bereiden ze gewoon als spruiten met een klein laagje water op de bodem van de pan en eventueel met wat spek en kokosmelk. We eten geen boter, dus vandaar dat we dat er niet in doen.

[RobO]

wij wokken de toppen met wat kruiden, kerrie of alleen P&Z, of ietsje ketjap asin

we oogsten ze later dan de spruiten zelf, ze geven nog voeding aan de plant mi en dan worden ze ook groter

(willen we meer of minder toppen? meer. meer, meer)

[Mariekeenfrance]

Bedankt voor de antwoorden. Rob O, je schrijft dat je de toppen lang laat zitten etc. Maar ik lees ook vaak dat je ze er af moet halen om de spruiten te laten groeien...... De spruitjes bij ons zijn nog erg klein... volgend jaar meer mest op de tuin denk ik.

[permanatuurtuin]

De spruiten groeien de hele winter en zelfs nog in het voorjaar door. Wij oogsten dus tot half april. Uiteindelijk laten we enkele zelfs nog tot bloei komen voor zaden.

[Mariekeenfrance]

Helemaal goed, bedankt. Ik moet maar meer geduld opbrengen. Wij hebben tien planten en om de paar dagen pluk ik een handvol spruitjes die schoongemaakt de vriezer ingaan. Wij hebben een moeilijk bewerkbare tuin alles duurt lang. En weinig opbrengst.