April 24, 20187 yr Paardenbloemenlikeur 300 paardenbloemhoofdjes150 gram suiker1 sinaasappelschil1 citroenschil.Eventuele toevoegingen : kaneel,kardemom,steranijs, citroenverbena, citroengras. Pluk op een droge dag ongeveer 300 paardenbloemhoofdjes. Haal tuis de groene blaadjes van de bloemen, en doe de suiker, de gele deeltjes in een grote (weck) pot.Kijk ook of er geen kleine beestjes inzitten, want die wil je niet in je likeur. Doe er een sinaasappelschil zonder wit, en een citroenschil zonder wit.En ,indien je wil , de kruiden.Giet het over met alcohol van 30-40 %Schudt dit dagelijks even een paar keer zodat de suiker goed oplost. Na een paar dagen ,als de suiker is opgelost, filter je het geheel. De kruiden kunnen er eventueel ook nog een keer bij,voor een paar weekjes, filter het dan weer.
April 25, 20187 yr Klinkt goed! Ga het zeker eens proberen! Zaden kopen? | Bestel! bij Moestuinland.nl
April 29, 20187 yr Stuk minder bewerkelijk als de wijn... Maar bedoel je met 1 sinaasappelschil: de schil van 1 sinaasappel? Of de helft, of 1/4...? Of gewoon een stukje? Hetzelfde voor de citroen...
April 29, 20187 yr Author Ik heb er een kwart schil van de sinaasappel in gedaan, en een halve schil van de citroen. Dit geeft ook een leuk kleurtje aan je likeur.
April 30, 20187 yr Hoe groot is een grote pot , 1 liter, 0,5 liter?En kun je op deze manier ook andere soorten likeur maken. Ik ben wel niet zo'n drinker,maar het lijkt mij wel eens leuk om een kruidenlikeur te maken, bijvoorbeeld tijmlikeur of Marokaanse muntlikeur of misschien wel dennenknoppenlikeur
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.