Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Lente ui vraagje


Tanja65

Recommended Posts

Iedereen zegt dat lenteuitjes makkelijk terug groeien na gebruik, en dat doen ze inderdaad. Maar bij mij wordt de binnenkant dan vaak slijmerig aan de binnenkant, wellicht door de regen die in de (eerder afgeknipte) stengel blijft staan. Hoe voorkom ik dit? Smakelijk is het in elk geval niet.

* er komt altijd weer een nieuwe lente *

Link to comment
Share on other sites

Ik dacht juist dat lente uitjes in zijn geheel geoogst worden en na de oogst alleen de wortels worden verwijderd en de rest gebruikt.

 

Wikipedia:

 

Bosui

 

 

Bosuien

De bosui,[1] lente-ui, sla-ui, of pijpajuin en schalulleke in Vlaanderen, is een jonge nog onvolgroeide geboste ui met blad. Er zijn bolvormende en niet-bolvormende rassen.

Voor de teelt kunnen zaaiuien worden gebruikt, die het jaar ervoor dik gezaaid worden. De kleine uitjes worden vervolgens in het voorjaar geplant en als het loof voldoende ontwikkeld is, worden ze geoogst.

 

Scallion77381580656783.jpg

 

Foto Wikipedia.

 

IMG2019030114300792831551453340.jpg

 

Eigen foto begin maart 2019.

 

Bieslook gebruik ik zeer veel in het voorjaar. Ik snij ze net boven de grond en krijg dan een mooie bos. Ik snij ook wanneer ik het niet gebruik maar ze wil gaan bloeien om de harde bloemstengels te voorkomen.

Na de oogst haal ik nog wel de schutblaadjes onder aan de stengels weg als die slecht zijn.

 

IMG2019031513250091381552659029.jpg

Edited by Guest
Link to comment
Share on other sites

Ja, zo kan het en hoort het natuurlijk ook. Maar als Je op het internet zoekt, zie je overal de suggestie om lenteui terug te laten groeien vanaf het laatste stukje. Dat werkt ook prima, en ik ben van de hergebruik. Maar als ze buiten staan worden ze dus slijmerig van binnen en met bieslook heb ik het ook wel eens gehad, hoewel minder vaak. Ik vraag me af of het kwaad kan. En wellicht is het ook een winter-ding, omdat het vocht onvoldoende verdampt?

* er komt altijd weer een nieuwe lente *

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...