Vliersap maken

[meekje]

Ingrediënten :

rijpe vlierbessen

suiker (kristal-, riet-, of kandijsuiker)

 

Bereidingswijze :

Pluk rijpe vlierbestrossen. Ontdoe ze van de onrijpe en eventueel beschimmelde bessen. Met een vork kun je de bessen van de trossen afritsen. Kook de bessen op een zacht vuurtje in wat water tot ze zacht zijn en er sap vrij komt.

Zeef het sap door een neteldoek of fijne zeef.

 

Kook het gezeefde vlierbessap vervolgens samen met de toegevoegde suiker tot de massa wat indikt (verhouding : 1 liter sap op 1 kg suiker). Schep op het einde het schuim met een schuimspaan weg.

 

Wij hebben iets minder suiker gebruikt...

 

[hansm]

Is het wel lekker Meek enkel puur vlierbes ?

[meekje]

Zeker weten!

Aangemaakt met water, door de melk en over de pudding.

Man, zoon,schoondochter en visite kids zijn er dol op

[hansm]

Oke ik heb dat altijd zelf in gedachte in combi met braam, maar als puur vliersap ook lekker is kan ik dat weleens proberen.

[meekje]

Met wat moesappelen erdoor heb ik het ook wel eens gemaakt en dat smaakte ook goed

[Jorieke123]

Leuk, die fotostrips!

[geedee]

Ja dat vond ik ook...lijkt wel een mini cursus

[meekje]

De foto's maakt zoonlief, zo heb ik hele serie's van het samen bakken en koken.

Er is ook een van het maken van de tomatenchutney een paar weken geleden

[Thessa]

De foto's maakt zoonlief, zo heb ik hele serie's van het samen bakken en koken.

Er is ook een van het maken van de tomatenchutney een paar weken geleden

oo lekker he !! heb ik ook gemaakt heerlijk !! en plaats maar hoor zulke mooie foto's