Ik kwam dit recept tegen: www.kweepeer.nl/recepten/kweepeercreme-maken-van-kweepeerpitten/ 

En dus heb ik nu een potje met pitten op alcohol staan  

 

Kanonne…..waar haal je al die pitten vandaan? 

18 kilo te kleine/scheve/aangevreten peren  De kweeperen zelf staan nu te koken, en ik heb er steeds wat pitjes uitgehaald tijdens het snijden. Best teveel werk, maar toch goed te doen hoor. Het is nu al dikker! 

18 kilo? Ik denk dat jij straks kan badderen in kweepeergelei! 

3 oktober 20223 j aangepast door jootje

Ha! Ja nee, 18 kilo aan peertjes en dan uit elk een paar pitjes  Geen 18 kilo pitjes! Maar het is al wel echt een gel geworden nu. 

Krijg je dan niet gewoon pectine gel?

Ja, zoiets? Ik heb net wat op mijn ene hand gesmeerd (om straks het verschil te voelen) en het ruikt inderdaad naar amandelen. Al is die geur ook wel weer snel weg.  

Maar kreeg je er ook een glad huidje van?

Er is wel wat verschil ja, tussen de ene en de andere hand. Maar mijn huid is niet zomaar zacht dus ik ga het nog wat langer gebruiken, ook op mijn eeltige voeten   Het laat iig niets achter op je huid, trekt snel in. 

Wat grappig dit. Wij -alsin Turkse mensen wij- eten kweepeerpitten altijd op, omdat ze heel goed voor je zouden zijn. Nooit uitgezocht waarom dat dan zo is. Het is een soort van gegeven en het smaakt lekker. Dus waarom niet. Grappig dat de crème ervan zo goed werkt. Ik ga de volgende x wat pitten bewaren. Ben ik wel heel nieuwsgierig naar en mijn handen zijn een brok schuurpapier. Die kunnen wel wat zachtheid gebruiken. Leuk, dank voor het delen!

Volgens mij heb ik dat recept al eens geplaatst. Ik maak het met jenever. Een oud recept tegen winterhanden! Wel leuk trouwens om weer gewezen te worden op de site van Okke. Wat ga jij met de kweeperen maken?

4 oktober 20223 j aangepast door appelvrouw

In de tarte tatin, maar vooral rauw worden ze hier gegeten. Heerlijk. Moet je ook mee opgegroeid zijn denk ik. Helaas was er een stuk boom op de kweepeer gevallen met de snoei ervan begin dit jaar. Dus kwart van mijn boom was geveld. Er hangen er maar een stuk of 8 aan wat ik heb gezien. Maar meer dan verwacht en er is nog altijd een Turkse winkel. Blijft evengoed jammer, maar volgend jaar nieuwe ronde, nieuwe kansen.

Op 4-10-2022 om 11:07, Jorieke123 zei:

Er is wel wat verschil ja, tussen de ene en de andere hand. Maar mijn huid is niet zomaar zacht dus ik ga het nog wat langer gebruiken, ook op mijn eeltige voeten   Het laat iig niets achter op je huid, trekt snel in. 

Heb je nog wat pitten over?

Ga ik het ook proberen te maken 

Nee voor nu heb ik geen pitten over, ik heb nog wel kweeperen hangen maar ik moet nog even bedenken wat ik daar mee ga doen en dan moet ik dat ook nog echt gaan doen zeg maar... voordat ik weer pitten heb  

Jootje had ergens gelezen dat het ook goed gaat met de pitjes uit die Japanse kweepeertjes. Dat moet ik zelf nog even gaan proberen, er hangen er hier nog wel wat. 

Dat zou ik natuurlijk ook nog kunnen doen. 🤔

 

Die dingen zijn bijna meer pit dan vrucht  

 

De zaadjes zijn wel een stukje droger dan die van de grotere peren. Ik heb er wat in een klein potje gedaan.

 

Het vorige potje ziet er nu zo uit:

 

Het geurt nogal naar goeie marsepein, daar heb ik nu zin in  

Nee, mijn potje met Japanse sierkwee pitjes is nog gewoon waterig. Ik heb de pitjes even gestampt in een vijzel en ze weer terug gedaan. Eens zien of dat helpt. 

Nope, dat hielp niet. 

Haal jij de pitten eigenlijk uit de “crème “ Jorieke? 

Ik wil dit ook maken. Heb alleen geen sterke drank… kan je ook geschikte alcohol bij de apotheek kopen?

Ik heb de pitten er nog niet uitgehaald Appelvrouw. Wel heb ik een schepje van het spul genomen (incl. pitten) en daar nog wat alcohol (50%) bij gedaan. En dat werd weer mooi dik. 

Ik heb gewoon als probeersel met wat water gedaan en warempel dat is ook een gelei geworden vannacht… ga zo even smeren. Mijn handen zijn een ramp. Zou leuk zijn als dit werkt.

Ik vind dit echt zo wonderlijk. Met water gaat het wel na een dag of 7 kazig ruiken. Dus dan maar weer een nieuwe lading. Deze staat in de koelkast en is ook veel steviger. En koud! Haha maar het werkt goed.

Ew, kazige creme... 

Die van mij ruikt heerlijk, naar alcohol en marsepein. En dat op kamertemp.

 

Ik heb de boel gezeefd, en nieuwe alcohol bij de oude pitjes gegoten. Ook heb ik een nieuwe batch gemaakt van verse pitjes, en eentje van een klein beetje gedroogde pitjes die ik op had gespaard (van elke keer maar 1 of 2 kweeperen aansnijden). En alle 3 zijn alweer mooi dik. 

 

Mijn handen blijven hard en droog hoor, maar deze creme maakt het tijdelijk zachter en als ik dan eten ga bereiden ofzo dan heb ik niet het idee dat mijn creme (uit een gekochte tube) op/in het eten komt. Of dat mijn handen irritant glibberig worden als ze nat worden.  

 

Ik ben aan een nieuwe batch begonnen. Nu ik klaar ben, vraag ik me af waarom ik perse die ienie minie bakjes wil gebruiken… volgende x maar in een glazen pot.

Ditmaal het dure spul gebruikt. Misschien moet ik toch een goedkoper alcohol alternatief kopen…[emoji851]