Voor onze dochter ben ik op zoek naar extra zoete bataten, om te kweken en t.z.t. Yaki Imo te maken. In Japan gebruiken ze daar vaak het ras Beniharuka voor. Is er toevallig een kweker hier die dit ras kweekt, en zo niet (het is wel heel specifiek), wie heeft ervaring met zoete aardappels kweken en kan me een zeer zoet ras aanbevelen? Het lijkt er op dat Beniharuka hier niet als kweekmateriaal te koop is maar ik heb geen idee wat een redelijke vervanger zou zijn die hier wél te koop is. Alle suggesties welkom.

2 uren geleden, Tanja65 zei:

Beniharuka hier niet als kweekmateriaal te koop is maar ik heb geen idee wat een redelijke vervanger zou

Je zou eens bij Amazing Oriental kunnen informeren. Die hebben ze volgens hun website soms vers te koop. Zij zitten in best veel plaatsen in Nederland. Je hoeft er maar eentje te hebben 😊.

@Dahli dank voor de tip! Dat was plan B inderdaad. Het ‘probleem’ met de aardappelen uit de toko’s is dat die geimporteerd worden uit Japan. De kans dat ze dan bespoten zijn, is best groot. En dan wil slips trekken echt niet. Vandaar mijn vraag hier. Als dat niets oplevert ga ik het in het voorjaar - eigenlijk al in de winter - met toko-exemplaren proberen.

16 uren geleden, Tanja65 zei:

ben ik op zoek naar extra zoete bataten

Ik snap de terughoudendheid m.b.t. de Japanse import bataat.

Wellicht kan ik je ergens eind oktober berichten hoe de Bellevue’s qua zoetheid bevallen. Die ben ik op dit moment aan het (proberen te) kweken. Dit zou één van de aller zoetste varianten zijn als ik de beschrijving van verschillende leveranciers mag geloven. Tegen de tijd dat ze opgegraven kunnen worden én er natuurlijk iets te graven valt, laat ik je weten hoe ze smaken. Misschien zou dat een alternatief kunnen zijn?

Dit is wat plukkers.com erover schrijft.

“De zoete aardappelvariëteit Bellevue is één van de zoetste die er is.  Ze heeft een extreem gladde, rood-oranje schil en intens oranje vruchtvlees. Bellevue staat bekend om zijn hoge gehalte aan natuurlijke suikers, wat zorgt voor een uitgesproken zoete smaak. De knollen zijn fijn van structuur en bijzonder geschikt voor bakken, pureren of gebruik in zoete gerechten.”

4 uren geleden4 u aangepast door Dahli
Toevoeging

Dat lijkt me een prima plan! En een geschikte vervanger. Maar eerlijk is eerlijk, dochterlief wil eigenlijk ‘witte/gele’ zoete aardappelen voor de Yaki Imo, want dat zijn de ‘echte’. Misschien dat ze om gaat voor de zoete smaak.