Goedenmorgen alle,

Ik maak al jaren Jam en hergebruik hier meestal oude potten voor, dat gaat dus altijd goed maar dit jaar een heel jaar de potten bewaard in een vochtige schuur en nu zat er schimmel in, kreeg dit er niet meer uit en heb dus alle potten weg moeten doen.

Nu was ik bezig met een jam maken die 2 dagen duurt en heb even snel potten gekocht bij de action, maar dit zijn potten met zo rubbertje tussen pot en deksel en een clipsluiting, je kan deze niet ondersteboven zetten want dan lekt de jam eruit heb ik net ervaren😅

Mijn vraag is blijft de jam hier ook +- 1 jaar houdbaar in net zoals normale jam potten met schroefdeksel sluiting? Ik heb de potten eerst im de vaatwasser gedaan, en daarna uitgekookt met soda.

Foto is van jam potten de oude manier, en nu de nieuwe potten.

Alvast bedankt voor het advies.

1 uur geleden1 u aangepast door Kevins Moestuin
Toevoeging fotos

Rubbers van weckpotten en draaideksels van jampotten moeten wel af en toe vervangen worden. De glazen potten zelf blijven wel goed.

Hier vind je een topic over deksels van jampotten:

https://www.moestuinforum.nl/topic/58208-maten-van-twist-off-jampotjes-en-dergelijke-welke-maat-deksel/

Inderdaad, beter nieuwe dekseltjes of rubbertjes nemen iedere keer voor een groter slagingspercentage.

Maar wat ik me ook bedenk : die vochtigheid in de schuur zal niet het grootste probleem zijn, maar wel de temperatuurschommelingen. Het kan zomaar zijn dat het daar 's-winters heel koud is binnen, en 's-zomers heel warm. Het is beter om een meer stabiele bewaartemperatuur te hanteren (bijv in een kelderkast in huis) als je die mogelijkheid hebt