Vandaag Mexicaanse Maissoep gemaakt, echt verbaasd wreed lekker.

 

1 ajuin klein gesneden

2 kleine of 1 grote preiwitten, klein gesneden

3 Tomaten (Coeur de Boeuf) gepeld en ontdaan van zaadjes en klein gesneden

3 Rode puntpaprika, ontdaan van zaadjes en klein gesneden

2 Zachte pepers of pikante volgens voorkeur, ontdaan van zaadjes en klein gesneden

3 Lookteentjes

6 Suikermaiskolven, met een mes de maiskorrels er afsnijden

2 Blokjes groentebouillon

1 liter water

1 lepel boter

Zout

Peper

 

Fruit de ajuin en de prei in de boter, niet laten bruin worden

Voeg 1 liter water bij en alle andere ingredienten

25 minuten zachtjes pruttelen

Dan de staafmixer erin tot een gladde massa

De Mexicaanse Maissoep door een fijne zeef duwen met een pollepel en genieten maar.

 

 

 

Mexico, Mexiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicoooooooooooo

Zit ik net in het "wat heb je vandaag gegeten uit eigen tuin" topic jou te vragen om t recept, staat het er onder

Moet zeggen, ziet er idd heerlijk uit En met deze temperaturen ga je er ook nog van zingen

Ik doe er nog een flinke scheut Tabasco bij, lekker tropisch en Mexicaans, oleeeeeeeeeeeee