pasta, geitenkaas-saus, sla, geroosterde pompoen, geroosterde paprika, geroosterde tomaatjes met olijfolie en thijm

kaasjeskool from the freezer, stukje grillworst

Verse snijbiet uit de tuin met gerookte forel stukjes.

1e witlofsalade van mijn witlofoogst! Echt erg lekker

Had je een beetje aardige kroppen? Welk zaad had je..moest je de kroppen nog met aarde bedekken? Ik wel, maar misschien heb ik er teveel aarde op gegooid..het groeit voor geen meter!

Nou, vergeleken met die enorme dingen uit de supermarkt was het niets Maar ze waren vrij mooi vast, 1 van de 4 was beschimmeld en er zaten beestjes in. Ik heb er 2 gebruikt voor een flinke salade voor 2 personen. Maar ik had het dan wel aangevuld met een sinaasappel en een appel die ze op de markt niet meer konden verkopen

ik hoop dat ik het zakje nog heb, dan kijk ik even welke soort het is. Ik heb de wortels in een emmer met zand, afgedekt met een tentje van vuilniszak. De kroppen groeien dus niet onder zand.

OK dank je wel. Mijn oogst valt tot nu toe tegen, vooral de roodlof. De mini-kropjes die ik geoogst hebt smaken wel perfect!

Roodlof is hier ook niet goed gegaan. Ik had 2 rijen witlof, met daartussen een rij roodlof. Maar daar heb ik er eigenlijk niet 1 van kunnen oogsten. Veeeel te klein, of al ergens in de zomer versnot.

Het is de 'Zoom F1'.

ok dank je wel.

Snert (uien, prei, knolselder uet) met roggebrood en katenspek

Wel niet uit eigen tuin maar wel eigen vensterbank.

 

Vanmiddag tuinkers op het brood met eiersalade beetje zout en smullen maar.

Tuinbonen uit de vriezer en taugé uit eigen pot...

stamp zuurkool uep ( had iets te lang warm gestaan dus maar ff afgespoeld) met perzikblokjes, klont roomboter, scheut melk en uitgebakken spekjes, HM worst ernaast

stampot knolselderij met draadjes vlees.

Gisteren de eerste pot ingemaakte rettich opengetrokken.

Was een groot succes!

Daarnaast een aardappelschotel met gehakt, knoflook, paprika, peterselie en bieslook ('grof gestampt').

straks nz spinazie met parm kaas, pasta, tomaatsaus met paprika, runderreepjes met salie

 

edit: in het vriezer zakje zat varkens vlees : dus dat maar gebakken met salie en knoflook (op het laatst net even laten bruinen en dan de knapperige korreltjes op het vlees leggen)

8 januari 201312 j aangepast door Gast

Gisteren de eerste pot ingemaakte rettich opengetrokken.

Hoe had je die ingemaakt Malouis? Op zoetzuur?

 

Vanavond stamppot zuurkool met (gejatte) appels uit de buurtuin...Nog 3 of 4 x stamppot dan is de aardappelvoorraad al op

Inderdaad zoetzuur, met als kruiderij: peper, nootmuskaat, gember en honing.

De rettich is lekker stevig gebleven en ook de scherpte komt mooi tot z'n recht.

 

Vanavond stamppot zuurkool met (gejatte) appels uit de buurtuin...

Ik krijg appels van de buren, hoef ik ze niet te jatten

Dat lijkt me heerlijk! Als de rettichen straks weer klaar zijn post je dan het recept?

 

Mijn buurman heeft het huis + boomgaard 8 jaar geleden gekocht..om ooit duurder te verkopen( daar heeft hij dan mooi pech mee..) of om zelf ooit een nieuw huis op te bouwen. Hij komt alleen af en toe op zondagochtend om 8 uur om lawaai te maken, en de appels plukt hij zelf niet; ik voel me dus niet schuldig.

 

OT: er gaat ook nog gemberpoeder in dit recept van de zuurkoolstamppot, en we eten er de eerste speklapjes van het pas geslachte varkentje bij...

Hij komt alleen af en toe op zondagochtend om 8 uur om lawaai te maken

 

Da's met recht een onchristelijk tijdstip!

Doet met denken aan de werklui die om 7.30 de boorhamer in het beton zetten, en om 7.40 koffie gingen drinken. (Weken lang, iedere dag weer! Dat heette studentje pesten.)

uit de tuin rode selderie met sandwispreat van heinz en aardappelpuree.met eigen gemaakte yogurt.

Selderie met sandwichspread..hoe doe je dat dan? Selderijstengels koken en een lepeltje spread erdoor? Heeft jou rode selderij wel harde stelen? Die van mij zijn wat vozig...

8 januari 201312 j aangepast door Gast

Ja ze hebben harde stengel zodra het ging vriezen dan doe ik er vlies doek erop, ik blanseert het even na dat ik het in stukjes heb gesneden.en dan de sandwichspreat erdoor.klaar en snel.Ik ga ze morgen met kluit uit de tuin halen en zo in de emmer voor volgende week op menu.

Gisteren Rode biet met aardappels en slavink