Rucola, krop rode sla en mooie radijzen mengeling

Gratin van ratjes met serranoham, en sugarsnaps.

pompoentjes!!

Gisteravond Tah-tsai en ik ga nu een kruidenboter maken met peterselie, bieslook en knoflookloof uit de tuin

Hoog bezoek gehad van een forumlid Verse asperges gegeten.

Pasta met zevenblad en blauwschimmelkaas

Spinazie a la creme met een heerlijk gehakt balletje uit de wei van Jorieke

Courgettesoep (vriezer is bijna leeg) met een rookworstje uit de wei van Jorieke .

Aardappelsalade met kippenvlees uit de wei van Jorieke (en Joep)

Home-made aspergesoep met kruiden uit eigen tuin!

Broccolisoepje, rabarbermoes, en Turks brood uit de vriezer, nog over van de MTFD Met daarop een lekker laagje paté uit de wei van Jorieke en Joep

Roerbakschotel van aardappel (Bleue d'Artois), prei, champignons etc. met habanero-ananassaus.

Stamppot met mosterdblad, lavas en rucola. Erbij een worst uit de wei van Jorieke en Joep. Sodeknetter, dat is lekker vlees!

Een broodje met warme gerookte ham, uit eigen wei en gerookt door degene die de ham had gekocht bij ons. We mochten een stukje proeven Lekker blaadje sla, wat mayo, en een uitje.

Stamppot met de eerste andijvie uit de tuin.

salade uit de winkel en aangevuld met kruiderij uit eigen tuin. En speklapjes uit de wei van J en J

Spinazie.... yammmmm ik was gewoon vergeten hoe lekker je eigen spinazie is.... zo zacht, inclusief de gehakte stelen... mmmmm

 

(compleet gerecht gemaakt met ui, spinazie, champs, aardappel en kip door elkaar), oja.. rucola met radijs als bijgerecht... (uet natuurlijk)

Ooh... eigen spinazie... dat wil ik nou ook zo graag... zoo lekker! Mag helaas blijkbaar niet van de slakken...

 

Door mn noodlesoep: Palmkoolsprouts en blad, Snijbiet jaargang 2013, bieslook, ui en koriander.

Spinazie... ... inclusief de gehakte stelen... mmmmm ...

Hakken? Gewoon heel laten inclusief steel, zonde om ze te hakken.

 

Vandaag groentesoep gemaakt van selderie, hhweegbree, peterselie, salie, bonenkruid, brandnetel, spinazie, rucola, mosterdblad, tijm, ui, knoflook (eiermie, sambal, peper, zout, speklap, gember- en geelwortelpoeder, ketjap, water)

Tofu Stroganoff met Shi Takes veks en verse koriander..

Gisteravond zalm met zuring. Mjam

vissoepje met stukjes vis ieniemienie reepjes selder en wortel, schellevis zoals ons mam maakte met bearnaisesaus, aardappel-pastinaak puree, sla met honing mosterd yogho sausje , jonge rabarber yogho honing toe

 

(dat zit zo:

Onze visboer begint steeds meer op Kostunrix te lijken en heeft nooit schelvis

Dus we gingen vandaag naar Tel in Ijmuiden achter de visveiling, naast de aanlegkade, vakmanvisboer en heel aardig

"Heeft u schellevis, visboer?" "Jazeker, ik haal er even een..."

Prachtige vis, stevige zijstreep, rode kieuwen, volgens mij kwam ie zo uit het net, verserder kan het niet.

"1,8 kg meneer "(hoor je dat? hij zei meneer...) en ik vraag hoeveel dat aan fileetjes oplevert. "Ongeveer 800 g, meneer..."en hij loopt al naar de fileertafel...

"Hoho visboer, ik wil hem graag zo alstublieft, maar misschien kunt u hem wel even schubben?"

Nou dat ging keurig, afspoelen met de slang en in de zak. "Doe er ook maar wat kabeljauw fileetjes bij, een kilo of 2, en een makreeltje, vers gerookt, kan ik die trouwens invriezen?"

"Zou ik niet doen meneer...", een goudeerlijke middenstander!

 

En klaar was de RobO, voor 30 eurootjes een 3 kilo (5 keer) vis, heerlijke bouilon van de fileerrestjes en twee keer gezonde broodjes makreel )

Salade van bladkool (de laatste uit de kas, dus die is nu weer beschikbaar voor andere teelt), rode biet en appel, met daarbij aardappels en haring.

Voor het eerst ooit zelfgegroeide raapsteeltjes . Met wat kruiden uit de tuin, aardappeltjes en tomaatjes (helaas niet uit de tuin ) en speklapjes van blijde varkentjes uit Zelhem... Was lekker

rode kool 2013 met appeltjes, aardappeltje, balletje gehakt