Wanneer eenden slachten?

[Yola]

Aangezien het slachtseizoen is aangebroken en we dit jaar een enorme hoeveelheid eenden hebben de volgende vraag, wanneer zouden jullie de eenden slachten laten, gisteren had ik de slachter aan de telefoon en die zei dat het eerst moest vriezen voor je zou kunnen slachten, had hier nog nooit van gehoord.

Heb wel begrepen dat je net na de rui zou moeten slachten, dat zou zo ongeveer nu zijn, toch?

Dit jaar is heftig, heb hier 23 eenden, nog 10 kippen en 3 ganzen die geslacht moeten worden.

Gedeelte voor de verkoop en een gedeelte voor in de vriezer.

We houden een stuk of 5 eenden over, 15 kippen, 2 hanen , 3 ganzen en 9 parelhoenders, die tot nu toe elk jaar de dans weten te ontspringen.

Op het moment gaat er 50 kilo voer per anderhalve week doorheen, is wel een heel grappig gezicht, zodra ik buiten verschijn wordt ik omringd door allerhande gevolgelte dat hoopt op wat lekkers.

[Frank vwl]

Ik zou ze laten slachten als ze groot genoeg zijn, gewoon zo snel mogelijk dus. Scheelt je al in voer. Misschien krijgen ze een dikkere vetlaag na de eerste vorst? Dat is ecter maar een gokje. Wilde eenden mogen bejaagd worden van 15 augustus t/m 31 januari. In het begin van het jachtseizoen is hier in Nederland in ieder geval ook nog geen vorst geweest dus... geen idee, misschien eens vragen aan die slachter?

 

zodra ik buiten verschijn wordt ik omringd door allerhande gevolgelte dat hoopt op wat lekkers.

Nu wordt je dus omringd door allerlei lekkers

[Yola]

Ben ze al anderhalve week aan het vetmesten met granen geweekt in melk, vinden ze heerlijk.

Het wordt nog wel een klus om ze allemaal te pakken te krijgen, kippen slapen binnen maar de eenden en ganzen zijn nachts liever buiten, heb een heel stevig visnet gekocht, ben benieuwd.

Volgens de slachter zouden de veren makkelijker te verwijderen zijn na de vorst maar dat klinkt niet erg logisch.

Donderdag is het zover, dan gaan de eerste eenden en kippen op bezoek bij de slachter....

[Gast jack]

welke eenden heb je

 

als het muskus eenden zijn die worden hier geslacht op halfwas of als volwassen dier .dus tussen de 6 en 12 maand oud

 

slachten als het gevriest heeft heb ik ook nog nooits van gehoort ..inderdaad pas slachten na of voor de rui

 

@ Yola

 

als je nu 1of 2 daagjes van te voren alle eenden in een hok of ren lokt met voer .heb je ze welicht zo te pakken

[paagal]

Beste Yola,

 

heb je nog eenden beschikbaar?

[Mellie]

Denk het niet. Dit is een heel oude post uit 2012.