Pluggen paddestoelen

[Victorus]

Ik zie dat Vreeken paddestoelsetjes verkoopt in pluggen. Wat moet ik me daarbij voorstellen? Moet je die pluggen op een stuk dood hout aanbrengen?

 

Ook staat er dat de gekochte set maar beperkt houdbaar is. Betekent dit dat je gelijk alles moet planten (of pluggen)? Maar dan heb je denk ik ook tegelijkertijd een grote oogst, mogelijk teveel om in een keer of een paar keren te eten.

 

Komen de paddestoelen na enige tijd weer terug?

 

U ziet, ik ben totaal onwetend. Wie kan beschrijven hoe het in z'n werk gaat?

[Danuta]

http://www.groenetakken.nl/teelthandleidingen.html

 

En zo is er heel wat te vinden, ik denk dat er hier ook wel mensen zitten die ervaring er in hebben, voor mij is met deuvels werken dit jaar ook voor het eerst. Ik wacht op mijn stammetjes.

 

Succes.

 

 

MVG

 

Danuta

[Tuintjesdraak]

Dank voor deze website Danuta. Heb ff gekeken, stammetjes voor bijv oesterzwammen zijn niet al te goedkoop, maar ik begrijp dat ze best lang meegaan, minstens 2-3 jaar eer ze 'opgebruikt' zijn door de zwammen?

[Stan]

@Victorus, even antwoord op je vragen :

Ik zie dat Vreeken paddestoelsetjes verkoopt in pluggen. Wat moet ik me daarbij voorstellen? Moet je die pluggen op een stuk dood hout aanbrengen?

Dat zijn houtpluggen die je iid met een boor en hamer in takken of stammen verwerkt maar zeker niet dood. lees ook even het volgende draadje door : kweek-technieken-t8367.html.

ok staat er dat de gekochte set maar beperkt houdbaar is. Betekent dit dat je gelijk alles moet planten (of pluggen)? Maar dan heb je denk ik ook tegelijkertijd een grote oogst, mogelijk teveel om in een keer of een paar keren te eten.

Je kan de plugen enkele weken tot 3 maanden in de koelkast bewaren. Als je erg veel paddenstoelen heb kan je ze schoon gemaakt in plakjes in de vriezer nog 3 maanden goed houden. Let wel als je ze gaat gebruiken niet eerst ontdooien maar verwerken als vers. Ook kan je je paddenstoelen drogen en luchtdicht verpakt tot wel een jaar en langer houdbaar. Om ze weer tegebruiken even 20 tot 30 min. wellen in lauwwater(dit welwater kan je weer gebruiken voor soep of saus(zit vol met smaak) Dus te veel paddenstoelen nee dat zal niet snel gebeuren.

Komen de paddestoelen na enige tijd weer terug?

Op stammen gaat e.e.a. afhankelijk van de houtsoort gemiddeld 3 tot 5 jaar mee. Er komen normaal van b.v. shitake 2 tot 3 vluchten(oogsten) per jaar. Het kan ook zijn dat je een jaar niets krijgt. Laat de stammen nooit uitdroogen dan gaat je paddenstoel dood.

[Sovreze]

Ik heb afgelopen maart 2013 Enokitake en Shiitake pluggen gekocht en enige tijd in de koelkast bewaard, daarna geënt (lees: gaten boren en meppen met hamer) op beuken en wilgenhout en de eerste Enoki's steken momenteel de kop op. De stammen staan verticaal in het grasveld vd achtertuin, met de voeten goed in de grond en het gaat prima zo te zien, de eerste oogst zit eraan te komen

 

De stammen (5 stuks a 25cm dikte en 1,5m lang) heb ik maart uit openbaar groen gehaald waar zojuist bomen gekort werden.

In de zomer heb ik ze flink bespoeid zoals ook het gras besproeid moest worden ivm de hitte, en aan de voet flink nat gezet *dat vond het gras dan weer niet zo leuk.

 

Een geslaagde missie dus, hulde voor pluggen.