za 12 feb 2011, 01:23
bijzondere groente
Amerikaanse grondnoot
Familie: Leguminosae (Vlinderbloemenfamilie)
Geslacht: Apios
Soort: Apios Americana
De Apios America soms ook wel Indianen aardappel of Amerikaanse grondnoot genoemd, is een vlinderbloemige klimmer die prachtige leverkleurige bloemen produceert en reeds vanaf het tweede jaar ondergrondse knollen levert. Lang wachten, dat wel, maar eenmaal echt gezeteld geeft deze plant tot 2,5 kg opbrengst.
De knollen zijn zeer voedzaam. Omdat ze werden gegeten in hun derde jaar, is het met grootschalige productie nooit iets geworden.
Botanische beschrijving-
Vrucht: De wortels hebben een uitzonderlijke vorm, als een kraal.
De wortelkraal kan tot 2 m lang worden.
Bloei:september.
Bloem:bloeit met opstaande bloemen in een unieke leverkleur.
Hoogte:500 cm – 600 cm
Eenjarig/meerjarig: De plant is meerjarig en winterhard. Na de bloei sterft de plant af om vervolgens als knol te overwinteren in de bodem.
Zaaien:gebeurt zelden, meestal word de tuber gebruikt
Uitplanten: Wanneer je de bol in het voorjaar in de grond poot, heb je in korte tijd een grote klimmer die snel een heel hekwerk begroeit
Verzorging: Kan mooi in een pergola of in een afscheiding of plaats overal bamboe stokken waar hij tegenop kan. De Amerikaanse grondnoot sterft af in de winter. Snoei is niet nodig.
Grondsoort: Goede tuingrond. Niet te nat. Liefst enigszins vochthoudend.
Zon/schaduw: Zon
Bemesten: heeft geen bijzondere eisen.
Gebruik: groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester
Oogsten en bewaren: oktober – november. Wanneer je aan het eind van het seizoen de bol weer opgraaft, zul je tot de ontdekking komen dat hij zich sterk vermeerderd heeft. Als een rozenkrans zitten vele bolletjes aaneen. Of liever gezegd als worstjes want de knolletjes zijn enigszins vleesachtig.
De voedzame knol heeft een hoog gehalte aan eiwit. En wanneer je de knol in de herfst oogst kun je hem roosteren en dan is de apios op zijn best. De smaak is zonder meer verrukkelijk.
Vermeerderen: Door middel van zaad en groeiknollen.
Trivia:
De Amerikaanse grondnoot is een Prachtige klimplant met eetbare tubers, knollen en mooie bloemen. Het zaad hangt in peulen. heel bekend bij de eerst Amerikaanse settlers en indianen. Wordt nu aangeplant voor zijn stikstofhoudend vermogen om de grond te verbeteren in moeilijke gebieden. deze. Sterke voedzame planten die goed uitgroeien, groen en eiwitten leveren aan mens en dieren.
De naam geeft aan dat het bij deze plant gaat om een bol. Wanneer je de bol in het voorjaar in de grond poot, heb je in korte tijd een grote klimmer die snel een heel hekwerk begroeit met fraai blad. De blaadjes bevinden zich langs de stengel en zijn geveerd en eivormig. Wanneer de plant niet bloeit, doet hij wat aan de blauwe regen denken.
Een overeenkomst met de siererwt is dat beide klimmers zijn en sterk geuren. De geur van siererwten wordt algemeen gewaardeerd maar merkwaardigerwijs roept de geur van de Apios zeer uiteenlopende reacties op. De een vindt het een heerlijke, poederachtige geur, de ander vindt het vreselijk stinken. Ook is chocolade genoemd, viooltjes en mest. Geur laat zich lastig beschrijven en is de waarneming ervan is zeer subjectief! En zo leidt de aanplant van een Apios tot interessante filosofische discussies.
Bron: verschillende sites zoals wikipedia, permacultuur etc.
Familie: Leguminosae (Vlinderbloemenfamilie)
Geslacht: Apios
Soort: Apios Americana
De Apios America soms ook wel Indianen aardappel of Amerikaanse grondnoot genoemd, is een vlinderbloemige klimmer die prachtige leverkleurige bloemen produceert en reeds vanaf het tweede jaar ondergrondse knollen levert. Lang wachten, dat wel, maar eenmaal echt gezeteld geeft deze plant tot 2,5 kg opbrengst.
De knollen zijn zeer voedzaam. Omdat ze werden gegeten in hun derde jaar, is het met grootschalige productie nooit iets geworden.
Botanische beschrijving-
Vrucht: De wortels hebben een uitzonderlijke vorm, als een kraal.
De wortelkraal kan tot 2 m lang worden.
Bloei:september.
Bloem:bloeit met opstaande bloemen in een unieke leverkleur.
Hoogte:500 cm – 600 cm
Eenjarig/meerjarig: De plant is meerjarig en winterhard. Na de bloei sterft de plant af om vervolgens als knol te overwinteren in de bodem.
Zaaien:gebeurt zelden, meestal word de tuber gebruikt
Uitplanten: Wanneer je de bol in het voorjaar in de grond poot, heb je in korte tijd een grote klimmer die snel een heel hekwerk begroeit
Verzorging: Kan mooi in een pergola of in een afscheiding of plaats overal bamboe stokken waar hij tegenop kan. De Amerikaanse grondnoot sterft af in de winter. Snoei is niet nodig.
Grondsoort: Goede tuingrond. Niet te nat. Liefst enigszins vochthoudend.
Zon/schaduw: Zon
Bemesten: heeft geen bijzondere eisen.
Gebruik: groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester
Oogsten en bewaren: oktober – november. Wanneer je aan het eind van het seizoen de bol weer opgraaft, zul je tot de ontdekking komen dat hij zich sterk vermeerderd heeft. Als een rozenkrans zitten vele bolletjes aaneen. Of liever gezegd als worstjes want de knolletjes zijn enigszins vleesachtig.
De voedzame knol heeft een hoog gehalte aan eiwit. En wanneer je de knol in de herfst oogst kun je hem roosteren en dan is de apios op zijn best. De smaak is zonder meer verrukkelijk.
Vermeerderen: Door middel van zaad en groeiknollen.
Trivia:
De Amerikaanse grondnoot is een Prachtige klimplant met eetbare tubers, knollen en mooie bloemen. Het zaad hangt in peulen. heel bekend bij de eerst Amerikaanse settlers en indianen. Wordt nu aangeplant voor zijn stikstofhoudend vermogen om de grond te verbeteren in moeilijke gebieden. deze. Sterke voedzame planten die goed uitgroeien, groen en eiwitten leveren aan mens en dieren.
De naam geeft aan dat het bij deze plant gaat om een bol. Wanneer je de bol in het voorjaar in de grond poot, heb je in korte tijd een grote klimmer die snel een heel hekwerk begroeit met fraai blad. De blaadjes bevinden zich langs de stengel en zijn geveerd en eivormig. Wanneer de plant niet bloeit, doet hij wat aan de blauwe regen denken.
Een overeenkomst met de siererwt is dat beide klimmers zijn en sterk geuren. De geur van siererwten wordt algemeen gewaardeerd maar merkwaardigerwijs roept de geur van de Apios zeer uiteenlopende reacties op. De een vindt het een heerlijke, poederachtige geur, de ander vindt het vreselijk stinken. Ook is chocolade genoemd, viooltjes en mest. Geur laat zich lastig beschrijven en is de waarneming ervan is zeer subjectief! En zo leidt de aanplant van een Apios tot interessante filosofische discussies.
Bron: verschillende sites zoals wikipedia, permacultuur etc.
Laatst bijgewerkt door Eva op za 12 feb 2011, 04:23, in totaal 2 keer bewerkt.
Wat heb je zelf in bezit?
