rorror

Probeerde het Over Rot 2.0 pdf te vinden, maar helaas. Wel het volgende ebook gevonden, 79pagina's. https://docplayer.nl/108582405-Fermenteren-theorie-en-praktijk.html @Erny Tsukemono (Japanese pickle) Erg intressant. We gaan dit proberen.

Hoe groter de deeltjes, hoe langer en hoe minder goed het werkt. Dus 1a2mm korrels slijten misschien in 100jaar af (of langer). Zo klein als stof/poeder misschien een jaar. Een ei wat je compleet begraaft, kan je b.v. ook 5jaar later ook nog opgraven. Alleen de buiten laag is b.v. aangetast geweest. En door het te verpoederen, kan elk stofdeeltje aangetast worden, en niet het buitenste 0,01mm laagje. Hoe snel het vergaat zal ook liggen aan hoe zuur je bodem is. Als het maar een ph waarde van 1 verhoogt moet worden van b.v. 6 naar 7 (elke stap op de PH schaal is factor 10) Dan is de grond dus een factor van 10 te zuur. Ga je van 5 naar 7, is de bodem 100x te zuur geweest. Grond met zuur lager dan 5, zal het zuur dus ook sneller grotere objecten aantasten. PH van 4 is b.v. 1000x zuurder dan ph 7.

Misschien kan @prettig gestoord er wat over vertellen? https://www.moestuinforum.nl/topic/24509-peper-en-paprika-topic-2020/page/19/?tab=comments#comment-408536 In een pot buiten zonder kas, krijg ik ze zelf ook niet groot helaas. @RedTomato Heb je daar een foto van?

Laatste 7 pepers buiten opgeruimd. Een laatste 30pepers geoogst. Zelf gezaaide winterviolen geplant. Gevallen blad aangeveegd, onkruid weggehaald. Knoflookjes staan nu zo'n 5cm boven de grond.

Welkom op dit forum! Heb je zelf wel eens wat gefermenteerd? Of vind je wat uit de winkels uit pot komt te zout? Volgens mij is de zout nodig om verkeerde bactieren te onderdrukken en de juiste bactieren te stimuleren voor het fermentatie proces. Zit er niet genoeg in kans dat het te snel fout gaat (rotten/schimmel). Volgens mij iets van 2% zout op het gewicht wat je gaat inmaken. Maar wie weet gebruikt de fabrikant wel meer zout dan nodig is om een langere houtbaarheid te kregen. (b.v. door extra zout aan eind van fermenteren process toe te voegen.)

Omdat het maar af en toe voorkomt is het lastig te onderzoeken. Je zou de website beheerder ( @Jorg ) kunnen helpen om het volgende te doen. Kan dan gerichter gezocht worden. Zou je de komende tijd als je moestuinforum bezoek en reageerd de "netwerk/debugger" op de achtergrond willen draaien/openlaten? Hoe: - Rechtermuisknop op achtergrond website, druk op "inspect". Volgende scherm verschijnt, en druk dan op "network" (en dan netwerk geselecteerd houden, tijdens posten) Webpagina in firefox refreshen, en dan zou je het onderstaande moeten zien. Als dan de website een keer blijft hangen, krijgt je een rood icoontje voor de regel. En je ziet dan in de laatste kollom hoe lang de aanvraag duurd, waarschijnlijk een time-out of iets. Als dan optreed, graag even printscreen maken en hier posten van network, en dan ook even van de pagina "Console" van de debugger. Kan je ook aangeven of je extenties(b.v. adblockers) meedraait in firefox, zoja welke?

Jep is zowel een cijfer als een getal. Cijfers kun je vergelijken met letters van het alphabet (symbolen). Getallen kun je vergelijken met woorden. Een woord heeft een betekenis net als een getal. Zoals @HuubvG zijn voorbeeld. Daar gebruikt hij het cijfer 0 om het getal 0 te weergeven. Waardoor het in principe een woord wordt, waarna je de grammatica etc toepast, zoals het getal in "0 winnaars " meervoud wordt. Maar een cijfer 0 zelf niet meervoud is.

Zou dit hem zijn? http://www.moestuintips.nl/ziekten_en_plagen/koolvlieg.php

3525

Één moestuin? Of een heel nieuw moestuincomplex?

@Lia56 De modellen welke tot -15 gaan, hebben een term "FrostProtect of FreezerGuard". B.v. het volgende model: https://www.vriezer.nl/liebherr/g-1223-21/ Bij specificaties moet het volgende staan: In de zijbalk van die website geef je als merk op Liebherr en Beko. Hoogte ook opgeven. Nog even verder naar beneden scrollen: Omgevingstempratuur van 10graden naar -1 zetten Dan naar boven scrollen en dan zie je daar een overzicht van alle modellen die -15 aankunnen (wel extra bij specificaties controleren) Als je dan denkt van dit is een leuk model. Kopier modelnummer, en zoek dan op google naar eventuele goedkopere webwinkels. Succes! Edit: Wel even opletten, er zijn wat webwinkels die koelkasten en vriezers als nieuw aanbieden, welke eigenlijk condities hebben van"refurbished (gerepareerd), uitgepakt, showroommodel, beschadigd). Dat wil je niet, moet gewoon een nieuwe zijn. (dus niet keukenloods.nl/ of outlet achtige websites.)

Zijn gewoon te eten, maar alsnog heet. Vind wel dat de smaak groen van superhots niet het zelfde smaakt als groen van paprika's. Na afknippen op een zonnige warme plek leggen, en binnen een aantal dagen verkleuren ze wel. Of plant afknippen, bladeren eraf, en plant op ze kop hangen. Je kan er eventueel nog hete groene saus mee maken, zelf dingen toevoegen om op smaakt te brengen. Nog een stapje verder eerst pepers en overige fruit/groente te fermiteren en daarna saus maken. B.v. citroen, en pompoem of annanas mee in de mix. Of groen inmaken in zuur en zout. Na een tijdje heft dat de bitterheid ook een beetje op.

Elke dag een keer aan de plant schudden is voldoende.

Gewoon voor de fun. De twee in de kleine potjes worden als ze het overleven twee kleine bonsai's.

@Lia56 Bedoel je de korreltjes wat je ziet in het potje? Dat zijn gebakken kleikorrels, gezeefd op 1tot3mm. Of bedoel je dat je b.v. hydrokorrels om het potje heen legt? Edit:

@Lia56 Hoop het ook, vooral het ronde potje heeft maar weinig wortels. Heb ze nu op een lichte plek gezet in een afgesloten zip zakje, elke dag even 30min luchten. Ook de stekken in water zitten in een zip zakje, om vocht verlies te voorkomen in de eerste paar weken.

Na het opruimen van afgedragen planten. Gaan we weer wat proberen over te houden deze winter.

Mooie plant! Is dit niet een tabasco?

@acpronk Groene takken wortelen gemakkelijk, makkelijk kloonbaar. Ik weet alleen niet of de verhouten delen dus ook wortels kunnen aanmaken. Ik heb de onderkant wat gekrast zodat groene cambium zichtbaar wordt. Tevens wat stekpoeder op de wonden. Waarom niet direct in een medium. Niet aangedacht heb nog meer planten die ik nog de nek om moet draaien, dus kan dat ook wel testen. @Ruderalis Mooie vruchten! Hoeveel hangen er nog in denk je? Het bovenste verhoute stammetje is trouwens de Jalapeno Black Magic. Van die hoop ik wel dat die worteld, want dan heb ik een exacte cloon. Mijn peper bonsai, die ik uit de winkel heb gezaaid uit een groene jalapeno (die rood werd), geeft rode pepers. De zaden die bonsai geeft, is gok ik 1 op de 4 rood. 3van de 4 worden geel. Zonder kruisbestuiving. Vandaar dat ik meer gele jalapeno's hier op het form toon, dan rood. Ik zaai elk jaar, 3x rood, 3xgeel, 3xoranje. De gele jalapeno's die ik nu elk jaar zaai, wat een nazaad was van de bonsai, die blijven wel 3jaar 100%consistent geel. Mag ik dat al F3 zaad noemen? Oranje is trouwens weer niet stabiel, geeft 2 vormen vruchten, 1lijkt op jalapeno, ander op een wortel. Hoop wel dat door door selecteren dat die ook stabiel wordt.

Experiment om te zien of een verhouten stammetje kan wortelen in een glas water. Als dit lukt, wil ik een top uit de bonsai peper knippen en die laten wortelen. Je kan zien dat de tak te recht is met te weinig beweging, in vergelijking met de tak er achter. Ik denk dat het de vormgeving ten goede komt. Nu eerst even wachten tot deze hersteld is van verpotten, je kan zien dat uit stress all het blad is afgevallen. Afgelopen dagen heb ik de eerste groeipunten en nieuwe blaadjes al zien komen. Dus even duimen dat het goed gaat.

We oogsten rustig verder, maar het einde begint nu wel in zicht te komen. Heb nog 14 van de 27 planten van dit jaar staan. edit;

Heb je een foto van hoe de plant met pepers er uit ziet? Is dit de soort waarvan de pepers omhoog goeien?

7 weken na de batch gemaakt te hebben, heb ik vandaag de laatste fles aangebroken. Het lijkt alleen wat wateriger boven in de fles en wat dikker onder in de fles. Smaakt en ruikt nog wel gewoon goed. Iemand een idee waar dit door komt? Te weinig bindmiddel?

Gespikkelde verkleuring tegelijkertijd van vier verschillende planten. Ik zie dit vaker aan het einde van het seizoen als het kouder wordt. Ervaren andere mensen dit ook? En is mijn aanname dat het door de kou komt juist?

Vandaag is hier de knoflook de potten in gegaan. Heb nog 1 grote OK bol over, maar dat zijn geen tenen. Kan ik die Bol gewoon plaatsen in de hoop dat het dit jaar tenen gaan worden?