Ruderalis

gewoon 1 plant van groeien zou ik zeggen, het is een mooie plant en als je de juiste genetica 🧬 hebt geeft ie ook prachtige vruchten waar je niet perse iets mee hoeft te doen 😉, maar je kan flakes maken en die vermengen met paprika flakes om op een aangename hitte te komen of je kan zaad oogsten, uitdelen, etc., dus dat komt wel goed!

We hebben het Pepper X project afgesloten aangezien we hebben kunnen vaststellen dat we geen Pepper X zaden hebben maar volgensmij gewoon een Italiaanse groene punt paprika! Ik vond vanaf het begin al dat de plant erg veel op een paprika plant leek en dat blijkt ook te kloppen. Het was het risico waard maar ik laat het Pepper X verhaal even voor wat t is en concentreer me aankomend seizoen totaal op het kweken van de Carolina Reaper in 6 verschillende kleuren en hopelijk in het juiste phenotype!🤞 de vruchten,

@rorror, ik heb maar vanavond een rode reaper open gesneden om te kijken of die anders ruikt en dat doet ie zeker, hij ruikt lekker erg fruitig!👌 vervolgens ook maar weer voorzichtig geproefd en ook de smaak is fruitig en lekker, wel heel voorzichtig geprobeerd maar ook de hitte is weer heftig, de zelfde reaper smaak is aanwezig maar milder. Mijn voorkeur gaat veruit voor de rode reapers!

Ja dit zijn de laatste restjes, we hebben zo ontzettend veel geoogst dit jaar dat het erop zit, alles is gewoon prima binnen het time frame gelukt alleen de Reapers hebben langer nodig omdat dat een traag proces is! Verder wordt het snachts nu rap een stuk kouder waardoor de planten idd vertragen in hun ontwikkeling dus super af rijpen doet het toch niet meer en we zijn gewoon klaar. Nu even rust 😉 en dan begint het nieuwe Carolina Reaper project alweer eind januari dus eventjes geen tuin is ook wel even lekker.👍

Laatste oogst van dit seizoen op nog wat Reapers na,

@rorror, leuk dat je het geprobeerd hebt 👌, het klopt dat de punt van een peper het minst scherp is, het bovenste stuk met de placenta is het heetst dus dat klopt ook! Verder heb ik ook ontdekt dat pepers van de zelfde plant niet altijd allemaal even heet zijn. Wij snijden van de gehele zijkant van een reaper een vlakje af en daar kauwen we dan op, doorslikken doe ik niet, mn vrouw heeft dat wel gedaan waarna je meteen zit te boeren. Jammer te lezen dat het een beetje tegenviel, je omschrijving wat je voelt/ervaart komt overeen met onze ervaring alleen ging bij ons het vocht ook aardig lopen, neus en ogen. De reaper staat er on bekend dat het niet direct volle bak heet 🥵 wordt maar dat het opbouwt dus dat klopt ook! Ik vindt de geur trouwens niet aantrekkelijk, als we ze drogen in de oven moeten alle deuren en ramen open en dan is de geur nog verstikkend. Vanaf volgende week ga ik een aantal mensen wat opsturen en dan zal ik jouw ook een paar reapers van ons opsturen misschien scheelt t wat, ben benieuwd 🤨 grt.😎

Vandaag de laatste pompoenen van dit seizoen geoogst,

Langzaam komt het einde in zicht, de oogst van vandaag,

Ben zeer benieuwd rorror en slik t idd maar niet door dat spaart je maag! Succes 🤞 😆

Over de Buena Mulata, paars is de onrijpe kleur, hij smaakt dan meer aards met een beetje grond smaak ook is ie niet echt scherp! Als je ‘m dan ook nog verhit raakt ie dat beetje scherp ook nog kwijt. Als je ‘m in eten wil verwerken wanneer die paars is, is rauw de beste optie, je moet wel van de smaak houden en in mijn ogen is rood dus de juiste rijpheid en tussen paars en goed rijp rood zitten weken verschil.

@rorror, ik zie t, het zijn de chocolate dus je gaat een leuke ervaring tegemoet 😵‍💫😆, je kan ze het beste nog ongeveer een week of 2 extra laten hangen vanaf het moment dat ze geheel om gekleurd zijn! Succes met proeven.🥵

Oogst van de afgelopen week,

De eerste pinda pompoenen zijn inmiddels geoogst, het zijn nog flinke jongens geworden! De grote gaat op de bbq en daarna maken we er roasted pumpkin hot sauce van samen met onze zelf gekweekte pepers 🌶️ Curcubita Pepo Galeuse d’Eysines

Hier hebben we de eerste rode reapers geoogst, het lijkt erop dat de rode reapers meer tijd nodig hebben om te rijpen dan de chocolate,

@rorror, je hapjes zien er lekker uit!😆👍

Carolina Reaper Chocolate 20 stuks 🥵

Eerste oogst Chocolate Reapers (20 stuks)! 🥵 zitten er een paar tussen die een beetje puntig aflopen aan de onderkant maar over het algemeen zijn het mooie gedrochten, 😎

Net de brisket met 4 soorten zelf geteelde peper 🌶 flakes gekruid, nu een nachtje in de koelkast en dan morgen zo’n 10 tot 12 uur op de bbq, eerst de brisket schoon gemaakt van overtollig vet, schoon gedept en ingesmeerd met mosterd en daarna bestrooid met een eigen melange van; 4 soorten peper flakes, zee zout, knoflook poeder, paprika poeder en bruine basterdsuiker.👌

De kleur maïs heeft het door de hitte minder goed gedaan als vorig jaar, beetje jammer!

@rorror, zo doe ik t ook, rijp zijn ze veel evenwichtiger qua smaak dan groen!👌

Foto update Carolina Reaper, ze zijn deze ronde mooi van lelijkheid 😆, mooie gedrochten zijn het geworden en niet te eten zo heet 🥵 Prachtige stam heeft de chocolate Reaper, 😎👊

Buena Mulata in zuur, Red Jalapeño flakes,

Oogst 31-08-‘22, Rechts onderin kan je zien waarom die Jalapeño Black Magic heet!😉

@henkg, ik kweek de Reapers om de uitdaging, ik volg dat peper ras al een paar jaar online en zo is de uitdaging ontstaan! Het werd me al snel duidelijk dat het een meer jarig project zou worden om de ultieme Carolina Reaper plant te kweken en dat spreekt me ook aan. Dit jaar beschouw ik als leer jaar, vanaf volgend jaar moet ik de puntjes op de i gaan zetten en is dus de uitdaging mooiere planten en vruchten te telen. Ik heb dit jaar veel geleerd en beter zaad gezocht dus het ziet er goed uit voor volgend seizoen. Verder probeer ik ook altijd iets bijzonders te kweken omdat ik denk dat dat ook erg leuk/leerzaam voor dit forum is, de reactie’s zijn er ook altijd wel in overvloed. Als ik naar dit seizoen kijk zijn alle andere pepers anders dan de Reapers ultiem gelukt en dan valt er niks te verbeteren en verlies ik mn interesse en keert zo’n plant niet terug dan ga ik liever wat nieuws kweken. Wat ik precies met de Reapers doe maakt me dus niet echt uit daar kweek ik ze eigenlijk niet voor, ik kweek t meer als mooie plant zoals anderen een Dalia kweken! Dit jaar komen de Reapers wel weg, er is veel animo, als volgend jaar de tent met alleen maar Reapers een succes wordt ga ik wel kijken of ik de zaden ergens kwijt kan, maar eerst maar eens succesvol worden. Dit jaar worden de reapers flakes en ik heb nog 4 soorten anderen flakes en ik hoop door te mixen een mooie melange te kunnen maken.🤞👍

@Mellie, dank je 😊 We hadden de kleine chocolate Reaper getest, die was als eerste omgekleurd. We hebben ‘m door de midden gesneden en dan 1 helf daarvan ook door de midden en die stukjes geprobeerd, flink gekauwd en toen uitgespuugd en toen begon de ellende, het is nog voelbaar. Ik weet nu in ieder geval dat ze echt zijn en zeer goed gelukt, beide willen we t nooit meer proberen maar we vinden het wel nog steeds leuk dat we t geprobeerd hebben! Mn vrouw heeft ijs en drinken genomen, ik heb niks genomen maar meer omdat bij mij het alleen maar erger werd door drinken dus ik vandaar dat ik t gewoon heb uitgezeten.😆😂😅