bio-fee

Daslook is in Duitsland goed te krijgen (heet hier Bärlauch). En dank voor de tip van die schaduwpeper, dat lijkt me wel wat! Ook leuk voor binnenshuis las ik.

Bij mij komen er ook weer nieuwe bloemetjes en ik heb ook alweer wat kunnen oogsten, alhoewel de planten al wel voor een deel geel zijn geworden. De nieuwe uitlopers zijn echter wel groen en daar komen de nieuwe peultjes aan. Het is wel veeeeeel minder dan de eerste lading, dus ik vraag me af of het wel de moeite is om de planten daarvoor te laten staan en of ik uiteindelijk niet méér opbrengst zou hebben, als ik er direct na de eerste oogst iets anders had geplant. Maar ja, er kwamen hier en daar al wat bloemetjes en dan vind het zo zielig om de plant er al uit te gooien!

Ik heb ook geen klimmers omdat ik het teveel gedoe vond om een klimrek te maken. Maar daar zeg je wel wat Bit. Als ze de hoogte in kunnen, is natuurlijk een veel hogere opbrengst te verwachten. Hmmmm dat is wel een overweging voor volgend jaar!

Naar wat ik ervan begreep heeft lavameel maar een beperkte voedingswaarde, maar zit de waarde 'm er vooral in dat het (op den duur) ervoor zorgt dat de bodem beter in staat is voedingsstoffen vast te houden.

Ooooh oerprei, dat zoch ik ook nog! Ik PB je even .

Wow mooi zeg! Ik denk alleen dat ik het toch niet zou kunnen laten om de tomaatjes op te eten... ze zien er erg lekker uit!

Ik heb mijn pompoenen vorig jaar in een piramide laten groeien (4 stokken die in het midden bij elkaar gebonden waren, en dan horizontale draadjes ertussen). De pompoenen die los van de grond hingen hebben dat prima gedaan, de plant maakte zichzelf echt wel stevig genoeg om dat te kunnen dragen (was ook Uchi Kuri of hoe schrijf je dat...).

5 Pompoenen aan een plant? Ik had vorig jaar een stuk of 10 pompoenen per plant.

Dat is idd een platte perzik en die kun je zaaien zoals in dit draadje is beschreven.

Ik vond nog dat zwart geworden kruiden idd niet meer bruikbaar zijn: "De kruiden moeten binnen twee dagen gedroogd zijn, anders gaan de kracht, het aroma en de werking verloren. Bij bladeren die een donkerbruine of zwarte kleur gekregen hebben en tekenen van schimmel vertonen, gaat het drogingproces te langzaam – ze zijn onbruikbaar geworden" Bron: http://barf-natuurlijk.nl/kruiden/kruiden_drogen_bewaren.html

Idd een leuk filmpje, dank voor de tip!

Hmmm ik vraag me nog steeds wel af, waarom het soms zwart wordt... En of het een teken van bederf oid is, of niet... Het ziet er zo vies uit in elk geval!

In de magnetron, oh nee, dat nooit!!! Een magnetron is niet geschikt om voedsel in te stoppen, alle levenskracht gaat erdoor verloren. Het enige wat ik er nog in doe, is het opwarmen van mijn kersenpitkussentje. Inmiddels heb ik een goede manier gevonden, als het tenminste van dit weer is (warm, zon en droog): ik heb een theedoek op het terras gelegd, kruiden erop uitgespreid, een tweede theedoek eroverheen en dan de hele dag in de zon laten liggen. Binnen 2 dagen waren de kruiden mooi droog. Dus dat is lekker snel! Achterin de auto is ook een goede! Jammer alleen dat mijn Polo maar weinig ruimte heeft. Om kruiden in het licht te drogen (zoals Willy in z'n kas) ben ik toch wat huiverig, volgens mij draagt het licht niet bij aan een goed behoud van smaakstoffen. Leuk, dit experimenteren en uitwisselen van ervaringen! Piroska, smaken die zwart geworden kruiden nog gewoon goed? Of heb je dat nog niet geprobeerd?

Waarom? Om in de winter ook van een lekkere kruidenthee te kunnen genieten, en om mijn gerechten lekker te kunnen kruiden natuurlijk!

Lastig, om zo'n goede plek te vinden! Een (handig bereikbare) zolder heb ik ook al niet... Niet te warm, niet te koud, goed geventileerd, niet licht... Hmmmmmm....

Hmm te snel drogen kan ik me niet zo goed voorstellen, ze hingen in bosjes in de garage en daar is het donker... Maar sommigen van jullie drogen dus wel in het licht? Ik dacht juist dat het in het donker moest vanwege behoud van smaakstoffen... De donkere blaadjes heb ik voor de zekerheid maar weggegooid; de moederplanten hadden ook wat schimmel dus ik was bang dat dat het was. Uiteraard had ik geen beschimmelde takjes/blaadjes genomen om te drogen, maar ik vertrouwde het toch niet helemaal... Naar die zonnedrogers ga ik eens kijken!

Ik heb al even zitten zoeken maar ik kan het nergens echt duidelijk vinden. Hoe kun je nu het beste je kruiden drogen? En hoe lang duurt het droogproces zo'n beetje? Het liefste gebruik ik geen electriciteit, dus geen oven oid. Ik had een paar bosjes kruiden opgehangen in de garage, maar nu heb ik het idee dat sommige (munt en citroenmelisse) er te lang gehangen hebben. Die waren nl. wel héél erg droog geworden. En sommige blaadjes waren wel erg donker (schimmel...???). De dille, die ik naar ik meen iets later heb opgehangen, was echter nog niet knisperig droog. Alles heeft er ik meen wel een week of 2, 3 gehangen. Iemand nog tips? Wat is jullie favoriete manier om kruiden te drogen en hoe lang duurt dat?

Houtas? Oooooh dat is veel makkelijker, dat heb ik wel. En lavameel ook, dat is toch niet zoiets als basaltmeel? Ik ga straks mijn plantjes eens verwennen.

In elk geval voor wortels, en verder weet ik het niet.

Volgens mij is het niet goed om knoflook gedurende het groeiseizoen nog bij te mesten.

Duizendbladaftreksel voor bij de tomaten? Dat gaan de mijne vast ook fijn vinden! Ik ben namelijk te zuinig om van die dure kant-en-klare tomatenmest te kopen, dan heb ik zometeen nog dure zelfgekweekte tomaten en dat was nou nét niet de bedoeling. Er staat ook zat gratis duizenblad in mijn wei, dus dat is mooi. Maar hoe maak je dan precies zo'n aftreksel? En hoeveel geef je er dan van aan je planten, en hoe vaak?

Dank je wel voor je duidelijke fotoverslag Erny! Helaas zijn mijn plantjes nog maar zo'n 10 cm groot ofzo, dus daar valt nog niks te oogsten... Eet je het blad ook op trouwens? Of alleen de bloemen + stengels?

Citroenmelisse, groene postelein en wortelpeterselie.

Hmm. Er zit idd aardig wat blad aan. Dus het is een mechanisch dingetje (te zware bladeren en/of teveel vocht), en geen ziekte? Dat stelt me in elk geval alweer wat gerust. Hij smaakte overigens prima (na het uitsnijden van het opengebarste deel, dat wat bruinig was geworden).

Ik ook Erny! Ik heb dit jaar voor het eerst Kailaan en het is me nog niet echt duidelijk hoe en wat...