jasmin

Yep, ben een bekeerde vegetariër...

Hoezo vond je dat dom? Kwamen er verder geen tomaten aan? Stikstof stimuleert de bladgroei. Kalium en Magnesium is gunstig voor de vruchtvorming. Hoe zat het toen met je vruchtvorming??

Ook ik als vensterbank-fanaat heb geen geloof in radijs in de vensterbank... Ik was maar aan het grappen...

Of zelf maken: vega burgertjes zijn vrij simpel... eigenlijk kan je vanalles bij elkaar doen in een lekker smakende verhouding, en dan een pasta van maken. Bv. dmv gestampte peulvruchten of ei.... balletjes rollen, plat drukken, bakken maar... gewoon oefenen op zoek naar je eigen favo recept...

Vers kan toch ook?? En.. met een blokje erbij heb je snel drinkbouillon... ter variatie...

Poeh... ik kan ook niet alles bijhouden met lezen... er wordt hier wat afgekakeld...

Kunnen ze in de vensterbank??? Vast wel... Ik doe ook mee.

Ik heb het advies van Jooze echt serieus in mijn oren geknoopt... gewoon de tuin volzaaien/volzetten, en achteraf gewoon de recepten ervoor bij elkaar zoeken, plus dat het ook nog eens kan dat je steeds meer lekker gaat vinden (al vind ik prei niet vies, maar 1 stronk per twee weken is meestal genoeg). https://www.moestuinforum.nl/topic/1718-teelt-na-aardappel/ De prei kwam naar me toe ... en maar gewoon ingeplant...

Net wat koriander bij mijn (niet eigen) gebakken eitje... Gisteren natuurlijk mijn Tumbler Red tomaatjes op de mislukte bladerdeeg-pizza...

Hoi! Hoe lang heeft het zwarte zeil er op gelegen? Als dat al een tijdje is, heb je nu een makkie. Als het maar 2 weken was... hmmm

Welkom meisje van Yde..

Is zachte roomkaas niet interessanter??

Hier hetzelfde... ik gebruik de vensterbank ook als kas...

Ik ook niet veel geduld... ik vind het al heel knap van mezelf dat ik al planning verzin voor volgend jaar. Het jaar daarna bestaat niet eens in mijn beleving (en nee, niet omdat we dan ergens in 2013 zitten... ha, ha...)... hoe kan ik nou weten wat ik over twee jaar aan het doen ben??? Affijn... mijn kiwi is in therapie, nou haar baasje ook nog... leren plannen... ha, ha...

Nee, er zat genoeg mosterd in. Misschien geen hete mosterd... gewone, grove bio-verantwoorde simpele mosterd...

Volgens mij heb ik laatst 12,99 voor een Jennie betaald, en wat een spijt had ik toen ik thuis pas las dat het vijf jaar gaat duren voordat er vrucht komt. Ik had gerekend op twee jaar, vond ik óók eigenlijk te lang, maar OK... Jennie staat nog steeds op balkon in dezelfde pot als in het tuincentrum. Ze is prachtig, maar ze is in therapeutische behandeling. Ik fluister elke keer dat er maar snel, en wel deze zomer blommen moeten komen... tot die tijd staat ze maar even in de parkeerstand. Ik heb nog steeds niet besloten of ik wel een plant vijf jaar ruimte in wil laten nemen zonder opbrengst. Zo groot is een volkstuintje nou ook weer niet. En als ze flink de hoogte in zou moeten, moet ik weer duur investeren in pergola etc. Bovendien... als ik het moestuinieren blijvend leuk zal vinden, ga ik niet vijf jaar op diezelfde tuin zitten, dan wil ik binnen die vijf jaar heus meer ruimte erbij. En ik weet ook niet of je een kiwi zo makkelijk kunt verhuizen naar een andere stek...

Het is een beetje mislukt. Kan aan twee dingen liggen: het bladerdeeg dat al even ontdooid in de koelkast lag, of de pizza crisp schaal waar ik het in had gedaan. Dat is zo'n speciale schaal waarmee je in de magnetron toch crispie pizza kan maken/opwarmen. Ik had kleine tomaatjes (tumbler red), mosterd, creme fraiche, basilicum (green ruffles). wat extra knoflookpoeder... maar het bladerdeeg werd niet gaar in het midden... nog een keer terug in de oven, maar dan op een platte bakplaat... het mocht maar een beetje baten... helaas... niet gaar te krijgen. Ligt niet aan het recept. De vulling vind ik naar mijn smaak net een tikkie te zurig, maar dat is ook persoons afhankelijk. Ik zou een volgende keer de boel flink pittiger maken... Dus... het basis idee is nog steeds prima, maar volgende keer beter opletten met die bladerdeeg, en meer pit in de vulling... voor mezelf gesproken dan... Hij is wel opgegaan hoor, ik had inmiddels zo'n trek....

Ik ga nu beginnen...

Recept??

Hi, hi... dit is een recept dat navolging verdient... bedankt! Ik krijg er trek van... edit: laat ik nou alles in huis hebben, en ipv tijm maken we er basilicum van....

Hoi en Welkom!!

http://www.kew.org/plant-cultures/plants/curry_leaf_grow_it.html Ze raden dus aan om te stekken....

Wij zijn allebei kennelijk dol op viscurry!! Je hebt gelijk: het is een wereld van verschil tussen verse en gedroogde curry leaves. Net zoals verse en gedroogde basilicum... niet eens te vergelijken... Ze zijn trouwens wel prima in te vriezen. Ik heb inmiddels een beetje gegoogled... tot nu toe nog geen aanwijzingen gevonden van zaadverkoop van de plant (boom)... Het kan wel gezaaid en geoogst worden: http://enjoyindianfood.blogspot.com/2007/11/curry-leaves-plant.html

Je wilt ze natuurlijk vers. Want gedroogd zijn ze makkelijker te krijgen.

Ik heb ook geen haast hoor. Ik zit me eigenlijk te orienteren voor volgend jaar. Het eerste jaar mocht in van mezelf nog niet teveel exotisch, omdat ik eerst maar eens de basis moest leren (strenge juf voormezelf), maar als ik zo'n site zie, dan ... kriebelt het toch... Ik ben ook eens aan het loeren naar de Japanse rassen, omdat daar zo nu en dan bij staat dat een bepaalde variant tegen milde vorst bestendig is. Ze werken wel met veel hybriden, maar de grap is volgens mij dat ze exotische groenten zo kweken dat ze tegen een kouder klimaat bestand zijn. Ik weet het niet zeker, maar zo'n gevoel kreeg ik ineens... Ik heb inmiddels peulen van een Thaise paksoi soort. Ze zijn nog niet helemaal rijp en bruin, maar het gaat de goede kant op. Het oorspronkelijke zaad was met iemand van een vakantie in Thailand mee terug gekomen. Ik augustus ga ik testen wat er uit dit zaad gaat komen, of het levensvatbaar en of dóór-kweekbaar is. Het is het type Shanghai-paksoi, maar de variant is onbekend. Ik kan je straks wel zaad hiervan sturen als je wilt. Ik gok dat de oogstbare paksoi ongeveer 15 a 20 cm is. Ik wil ook die mini-dwerg variant uit China, die bij Vreeken te koop is. Volgens mij in 30 dagen oogstbaar. Die hele kleine dingen zijn zo lekker in de wok!! Er staat ook Greenboy te bloeien... Ik had een klein rijtje staan. Twee zijn in bloei geschoten, maar niet allemaal. Inmiddels heb ik al kunnen constateren dat de Thaise basilicum die ik van jou had gekregen de juiste geur en smaak heeft die ik zocht. Ik ken hem onder een andere naam: horapa. Maar er zullen wel een aantal basilicum varianten zijn die erg dicht bij elkaar liggen. Dat gaat straks Thaise viscurry worden, heb nu al zin!