helena

Een tijdje terug pannen, vooral de anti aanbak weggedaan en vervangen door gietijzeren pannen ( MP ) In verschillende kleuren maar dat maakt niet uit. Gaat om het "zoals vroeger bij ons thuis gevoel " vooral. Ook bakt en braadt het fantastisch. Die met geëmailleerde binnenkant worden gebruikt om in te koken. Loeizwaar zijn deze pannen, keukenkastplank begaf het dan ook binnen korte tijd na installatie .

Dat doe ik bij kropsla, of die daar blij mee is weet ik niet maar het groeit gestaag door. Heb al eerder elders gemeld dat wanneer je de kropsla afsnijdt en de wortel laat zitten, deze ook gewoon weer gaat groeien. Tot hoe groot weet ik nu nog niet maar het ziet er goed uit. Handig toch, makkelijker dan opnieuw zaaien.

Best moeilijk hoor, die van ons hebben geen schijn van kans om volwassen te worden, de buitenste blaadjes worden er geregeld afgehaald om te belanden in een maaltje sla uit eigen tuin. Maar de sla trekt zich daar niks van aan en groeit gestaag door

Ook; zonnestralen kunnen, mits in de juiste hoeveelheid ingenomen, bestraling voorkomen

Leuk! Zonnenstralen schijnen ook iets extra's toe te voegen aan de "kweek". Mijn volgende ronde rucolakers op water gaat dan ook naar buiten.

Heb een tijdje geleden gekiemde taugé in de grond gestopt. van de 7 zijn er 2 in leven gebleven, daar zitten nu 2 blaadjes aan. Staat het grootste gedeelte van de dag in de schaduw. Kán taugé tegen ( veel ) zon? Zou het kunnen uitproberen maar ben wel zuunig op de 2 die over zijn.

mini komkommers wat een idee, thnx

Komkommer en tomaat in de volle grond gezet, paksoiplanten , van buurman's vader gekregen, geplant. Basilicum bij tomatenplanten gezet. Goudsbloemen en boerenkool uitgeplant en bloembakken gevuld. Andijvie een groter potje gegeven. Morgen wat vakken met raapstelen leeg en inmaken wegens ruimtegebrek. Al met al toch is het best een boel werk. Vraag me wel af hoe dit goed bij te houden wanneer vrije tijd meer beperkt wordt?

Eet ze met smaak maar dat komt vast goed. Zóó speciaal; je eigen oogst.

Van Harte én lekker gegeten?

Wanneer ik daar personeel was, zou ik weigeren hiervan gebruik te maken. Personeel hoort/ kan/ mag hetzelfde eten als de bewoners. Zou dat ook echt proberen te veranderen.

en en en ? Vertel gerust verder, deze vaste groenten zijn reuze interessant

Nou geloof maar dat ze er een gelukkig gevoel van krijgen. Juist de generatie die nu in tehuizen woont, is grotendeels opgegroeid met een moestuin aan huis. Geuren, zijn ook heel belangrijk. Met het verdwijnen van de verse maaltijden en de koks uit het huis, verdween ook de dagelijkse geur van de maaltijden die gekookt werden elke ochtend. Juist voor deze mensen, de vergeten groenten telen zou geweldig zijn. Geur, smaak, herinneringen..... Wanneer mijn ( spijkerbroeken ) generatie zover is, kent het merendeel de smaak niet meer van verse ingrediënten. De smaak is afgestemd op conserveermiddelen/toevoegingen.

Dan heb jij idd iemand als mijn mannetje nodig. Die knutselt net zolang tot het past/werkt. Echter vrees dat hij naar een moestuindag niet meegaat, ik ga met hem ook niet naar oldtimer en tractor pulling dagen..... Of je moet echt een leuke uitdaging voor hem hebben Maar zonder gekheid, komt er een moestuindag of is het maar bij wijze van spreken. Mocht die er komen; ik meld me hierbij aan. Ik zou de bezoekers allemaal aan het werk zetten onder het mom van workshops.... Na die dag kun jij op vakantie.

, OMG Fijn voor het personeel, dat wel. Maar voor de bewoners des te triester, lang leve de verzorging.......

En dan, breng jij de mankementjes mee ?

voor de zaailingen bedoel ik dan

Het mooie van ons systeempje, met buis, is dat je meer in de breedte dan in de hoogte sproeit. Het kan ook tussen de planten gelegd worden. Minder verdamping heb je dan, lijkt me. Wij hebben dan maar een klein tuintje maar groter maken is wellicht ook mogelijk?

Oh.... niet in de tuin Ik gebruik een gieter met heel smalle tuit

Toch: ik heb een tijd de bestellingen gedaan voor een verzorgingshuis en lokale leveranciers werden "eruit "gewerkt onder het mom van contract en kwaliteit. Keukens van div. instellingen werden samengevoegd en maaltijden massaal een dag tevoren bereid en daarna opgewarmd. Te triest voor woorden.

Sowiezo te oud . Man heeft meestal zwarte vingers; van het repareren aan landbouwwerktuigen. in zijn vrije tijd speelt hij met zündapp, en oldtimers als fiatje 500 en zijn kleine tractortje . Wanneer er dan nog tijd over is wil hij nog weleens wat voor me knutselen

Hoe leuk zou het zijn voor de bewoners betrokken te worden bij het zaaien en onderhoud van een moestuin voor de instelling. Er wordt de cliënten alles uit handen genomen wanneer ze in een tehuis gaan wonen. Weinig tot niets mogen/kunnen ze nog zelf doen. Het zware werk kan niet meer maar wat zou er veel mogelijk zijn met mmm bakken op hoogte. Enig idee hoeveel mensen het leuk zouden vinden zelf aan de maaltijd mee te werken; een aardappeltje schillen, de groenten snijden. Nee, er wordt een huiskamer gecreëerd waar ze samen mogen knutselen.....

Super dat dat nog bestaat; een instelling die daar gebruik van maakt. Gaat de haccp daar mee akkoord? Heb een aantal jaren in zo'n keuken gewerkt; inkopen is verplicht bij groothandel waar men contract mee heeft en die "kwaliteit" kan waarborgen.

Meen je dat, Jorieke?

Met het weken van de boontjes ( 7 stuks; bijbels getal veranderde de kleur. Heb er helaas geen foto van gemaakt maar de zgn. vleugels en "standaard" werden blauw. Of de kleur werd intensiever, wat ik niet kon zien, kan ook.