Jorieke123

Google AI zegt ook zwarte els. Maar ik ga toch voor hazelaar. Kleine verschillen in het blad (blad van zwarte els glimt meestal iets meer?) en het stammetje (die van zwarte els is meestal veel groener).

Ja, ik ook

Eend uit de slowcooker, op een bedje van wortel en aardappel en pastinaak. Levert weer voor meerdere dagen eten op! Handig hoor.

Hm, ik denk niet dat het nou meteen een probleem is eigenlijk. Maar goed, dat is niet op feiten gebaseerd Het poedertje had ook later nog gemogen, soms wordt het ook wel aangebracht met een spray op het al gemaakte kaasje.

Zie je al wat blauws?

Vandaag kreeg ik mijn bestelling van https://naturalworld.nl/ binnen! O.a. een pandan plant (schroefpalm) en kardemom en laos Het zijn mooie planten, de kardemom en pandan staan nu als kamerplant in de vensterbank. Ik waag me pas sinds kort weer aan de kamerplanten, zeker de eetbare moet ik toch gewoon wel alle liefde en aandacht kunnen geven die ze nodig hebben? Links pandan, rechts kardemom

Ik heb het even opgezocht, want het is al even geleden dat ik er 1 maakte en ik wist het ook niet meer zeker Het kaasje gaat gewoon in een pekelbad, zoals een normale Goudse. Wel in een zo klein mogelijk bad, met maar een deel van de pekel, anders ben ik bang dat de pekel voortaan blauwschimmel geeft aan alles wat ik er nog meer in laat dobberen. Dat is het enige zout wat ie meekrijgt. De smaak is verder een stuk milder dan andere blauwe kaas. Voor Joep een beetje TE mild, maar ik vind het zelf wel lekker.

Ik heb net weer een pot met gember en limoen en dadel en nu ook wat sinaasappelschil gezeefd en in een fles gedaan, en een deel van de korrels daarna in 750 ml pruimensap gestopt. Gepasteuriseerd pruimensap, uit fles uit eigen voorraad. Het schuimt (na een dag) al flink!

Het heeft niets met de moestuin te maken, vandaar dat ik het hier in de babbeltuin post. Wij lopen regelmatig een rondje door de buurt, en rapen dan ook afval. Vooral langs een wat grotere weg, een fietspad, bij bankjes in het bos, en in de sloten (die nu droog staan) vinden we regelmatig wat. Het valt vooral op hoeveel van die vape-zooi we al hebben gevonden. Met accu's en al. Nou goed, ik zal hier af en toe een foto posten van onze 'oogst'... Wie doet er mee?

Bij tuincentrum Peer in Doetinchem zag ik deze zomer enorme planten staan, echt manshoog en uiteraard ook lekker aan de prijs. Ik heb toen alleen niet gekeken welk ras het was. Er hingen al wel vruchten in. Ik zal komend jaar weer eens kijken.

Ik kocht van de week een ananasguave bij het doodnormale tuincentrum bij mij in de buurt (nog een hele klus om tussen de kerstbomen door naar de opruimhoek met planten te komen...) Het zal dus geen geweldig ras zijn (sellowiana?) maar goed je moet ergens beginnen he. Met 50% korting geef je zoiets nog eens een kans. Nu nog even een mooie plek verzinnen, om em neer te zetten. Voor nu staat ie in een grotere pot met nieuwe potgrond in de kas.

Wij kregen roze varkens, en een mand fruit! (van marsepein)

Als je er wat witschimmel doorheen doet dan is het wel weer wat lastiger. Het komt allemaal best wel nauw, maar uiteindelijk "wordt het altijd kaas".

Een normale blauwe kaas wordt niet echt zo zacht als een camembert ofzo. Dus dan is er ook weinig verschil met het gedeelte net onder de korst en het binnenste.

Welkom hier

Welkom hier

Ik vond het nogal een klus wel, alles werd groen. En ik heb het daarna nooit meer gemaakt ;)

Ha goed man, je bent lekker bezig! Ik ben heel benieuwd, het maken op zich is nog wel makkelijk he. Maar dan het schimmelwerk nog...

Ik heb weer van alles in de slowcooker gegooid, zo handig en lekker! Kippenpoten op een bedje van wortel en pastinaak en aardappel. Die groenten stamp ik dan zo een beetje door elkaar, het vocht/bouillon gaat van de week de basis zijn voor een soepje, en het teveel aan kip gaat van de week bijv. op een wrap of een flink belegd broodje.

Je kunt online wel tips vinden voor het invriezen van aardappels. Deze website die je nu doorgeeft zou ik verder totaal niet vertrouwen.

Heb je nou al ergens Pandan gescoord? Ik liep er vandaag langs in de Bush in Burger's Zoo, en ze roken heerlijk! Die wil ik ook :)

Aiii, het zat niet tegen het plafond? Ik maak van de week weer eentje met gember en limoen enzo, die was goed gelukt. Ik ben nog niet zo avontuurlijk met de 2e fermentatie enzo.

Ziet er mooi uit! Hij gaat nog wel uitzakken... in de koelkast. Maar het zal er niet minder om smaken hoor. Ja die met nigella was zeker lekker, kan ook bijna niet missen... dat spul maakt alles beter

Nou ja, dat valt dan zeker nog te proberen ja, dat met die hitteprikkel. Ik heb er nu wel wat gezaaid, zonder hitte-behandeling dan, maar het moment van oogsten van de zaden is ook nog wel lastig. Ze blijven zoooolang heel groen en keihard? En ik had er wat op het aanrecht liggen, die na verloop van tijd toch helemaal indroogden en toen ik ze wilde opruimen vielen er mini zaadjes (?) uit. Geen idee of ze levensvatbaar/kiemkrachtig/bestoven/etc. zijn. Nou ja, het is ook niet iets waar ik nou heel veel mee bezig ben hoor, dus als het niet lukt dan is dat maar zo. Af en toe bedenk ik me ineens dat het wel geinig zou zijn als ik ze zou kunnen vermeerderen, en dat ebt dan ook weer weg en dan is het niet meer belangrijk ;)

Sorry, je vroeg het buiten mijn kantooruren Hoelang het kaasje in de pekel ligt komt niet heel nauw, maar schrijf wel op wat je hebt gedaan! Dan kan je het de volgende keer korter of langer doen als het kaasje te zout of juist niet zout genoeg was.