Jorieke123

(kinnebakspek)

Zooooo warm hoor Ik doe weinig in de tuin, ik probeer alles in leven te houden maar zelfs dat is lastig. En dan heb ik het nog niet eens over al het onkruid wat het wel goed doet (als ik even heb gesproeid bijv.) en alle keren dat ik vergeten ben even wat nieuwe dingen te zaaien. En dan nog: als ik dat niet vergeet dan is dat zaaisel weer een extra klus qua nat houden en uit de zon houden en zorgen dat de jonge mussen het niet opeten, en, en, en. Achter 'op het land' doet de haag tussen ons en de buren het goed, maar daar ligt dan ook een lange druppelslang die af en toe een hele tijd aan staat. Op plekken waar we niet sproeien ziet het er zo uit: Taken met veel beweging en in het veld plannen we in de ochtend, maar de ochtenden zijn ook al snel warm dus veel werk verrichten we niet daar. En dat terwijl het echt wel nodig is dat we al dat zand (door de varkens die kant op geschoven) daar wegscheppen omdat het anders in de komende weken weer vol groeit met onkruid (daar sproeien we af en toe omdat er jonge boompjes staan) en dan is het niet meer te doen zoveel werk! We kregen vorige week op een wat koelere dag hulp van een vriend van Joep, we hebben toen heel wat takken en stammen gezaagd die er nog steeds lagen. Alles netjes in blokjes en stammetjes voor de kachel. Zelfs meteen al in van die kratten gestopt! Meestal ligt het er na dat hakken/zagen nog weer een tijd en dan groeit er weer van alles overheen en dat is niet al te best voor het hout. Het was met oordoppen en een zaagbroek en laarzen nog wel afzien hoor, zo koel was het niet 's middags. Ondertussen heb ik geen last meer van engerlingen trouwens. Ja... misschien zitten ze nu allemaal in de bakken met kleine Yuras-boompjes. Want daar valt er af en toe gewoon 1 om. Ik moet daar nodig eens iets scheppen om ze te zoeken. Maar goed, we hebben dus al lekker wat sla kunnen eten nu die rotzakken niet meer aan de wortels vreten. (met 'Parmezaanse' kaas, zelf gemaakt) Ik heb verschillende soorten maïs staan dit jaar. Pal naast elkaar, dus de kolven zullen wel veel op elkaar lijken nu ze elkaar allemaal bestuiven. Maar het ging me vooral om de plant zelf. Zoals deze bonte (Japonica striped): De rode (Double red): De groen-met-rode (Sweet Scarlet' F1 / 'Ruby Queen' F1) Rechts naast de rode op de foto hierboven met alle planten. En de 'normale' namelijk de Trophy. De Oost Indische kers heeft zich aardig uitgezaaid en ik vind de kleine kleurverschilten erg mooi zo bij elkaar. We zijn er veel te laat mee begonnen maar de druiven krijgen nu ook veel water. We gingen er vanuit dat ze wel water pakten uit de moestuin als ik die uren achter elkaar sproei met zo'n Gardena zwenksproeier. Maar niet genoeg dus, want de planten zien er goed uit maar de vruchten worden al rozijntjes (en nee, zo smaken ze niet) De walnoot die we van Appelvrouw kregen doet het dan wel weer super:

Oh ik vond nog een foto van 9 juli:

Na nogal wat gedoe en kopzorgen zijn er nu 2 goeie biggen! Verdere updates volgen vast snel

Grote salade met paprika, basilicum, tomaat en... Parmezaanse-kaas-uit-eigen-keuken (parmezaanse-kaas-t23294.html )

Ik heb de kaas aangesneden die ik in oktober 2017 heb gemaakt! Die was nog zonder lipase, maar WEL gewoon 1 geheel (die met lipase viel uit elkaar en zit nu nog steeds aan elkaar geplakt met coating... ) De buitenkant blijft redelijk... onfris? Maar rook een stuk beter dan de 1e kaas die ik maakte. Wel keihard trouwens... echt niet te 'schillen' wat ik wel had gehoopt met mijn nieuwe en scherpe dunschiller. Het breekt/knarst en is zeer vingergevaarlijk. Het doorsnijden ging tof, op een paar plekken een goed scherp met iets indrukken en heen en weer bewegen en ineens brak ie door (heb daar wel eens een filmpje over gezien, hoe ze dat met een echte enorme kaas doen) De smaak is goed, lekker zo uit het vuistje en ook over een salade. Daarvoor heb ik hem vooral gemaakt. Voor door gerechten moet ik nog steeds eens een betere rasp hebben, en eigenlijk vind ik het zonde om het ergens doorheen te doen Zeker door bijv. pesto ofzo. of het gerecht met tomaatjes en basilicum en olie en pasta wat we wel graag eten zodra de tomaatjes rijpen. Daar gooi ik liever kaas doorheen die wat minder goed gelukt is qua snijdbaarheid ofzo.

Zucht... daar ben ik weer met een vraag over welke soort ik nou toch in mijn tuin heb staan (zie ook welke-kersensoort-kan-dit-zijn-t24170.html ) Zo rond 2012 heb ik van mijn schoonmoeder een paar fruitbomen gekregen. Ze had ze heel zorgvuldig uitgezocht, en ik heb erg mijn best gedaan de kaartjes er bij te houden. Die raken hier namelijk geregeld kwijt, wat ik ook doe Aan deze pruimenboom hangt dus netjes een kaartje waar 'Mirabelle de Nancy' staat. De jaren daarna groeide hij best aardig, kreeg af en toe een paar vruchten maar dan was de pruimenmot mij al te snel af en maakten de wespen de klus nog even af waardoor ik er nooit van heb kunnen eten. En vorig jaar bevroor alles nog even in het voorjaar dus was er ook niets. Dit jaar hangt ie erg vol, voor zo'n formaat boom dan. Vol met dikke groene ballen. Echt geen kleine gelige vruchtjes die een blosje krijgen, zoals ik te zien krijg als ik op de soortnaam Google? Achteraf gezien zijn de bladeren ook een stuk groter trouwens. De vruchten zijn nu en de komende week rijp, vallen er soms zelf al af en we plukken er wat. Je hoeft ze maar aan te raken en ze laten los (als ze rijp zijn dan... de onrijpe laten we hangen) Ze smaken naar pruim (joh), maar dan meer maar een vleugje zeg maar. Het velletje is ietwat stug soms, en ze laten de ene keer goed, en de andere keer wat minder goed los van de pit. Maar sappig zijn ze zeker! Je komt er goed onder te zitten als je er wat uit het vuistje op eet En ze zijn dus groot! Als een ei, maatje M. Zo'n 60 tot 80 gram. Zou het misschien de Ontario kunnen zijn? Ik kan helaas niet vragen waar ze de boom heeft gekocht, ze is het jaar daarop overleden.

@ Frans: Is die 94 cm dan de hoogte? Edit: Laat maar, ik zie het al op het plaatje.

Bij mij was de moer in 1 van mijn testpotjes compleet opgedroogd. Al het vocht was verdampt met deze hoge temperaturen. Ik heb er een stuk vanaf geknipt, en het eind juni in een klein potje met een beetje wijn (van eigen druiven) gedaan. En nu groeit er alweer een nieuwe slijmlaag op! Dat is wel erg fijn om te weten want ik heb geen constante aanvoer van restjes wijn het jaar door. Dus dan kan ik een stuk gedroogd bewaren en dan in het najaar weer tot leven wekken als we weer net wijn hebben gemaakt en er een mooie hoeveelheid azijn van maken in 1 keer

Foto's van begin juli: En van vandaag: Er kunnen er nog steeds een paar door dat nethek. We hebben er van die witte paaltjes tussen gezet en daar het net iets aan omhoog getrokken zodat ze vooral kleinere mazen voor hun neus hebben. Maar hier en daar weten ze wat kleineren/smallere kipjes er nog steeds door te springen. Maar dat zijn er dan een stuk of 3... De rest is sowieso al te groot ook en het opspannen heeft dus iets geholpen. Ze zien er constant vies uit trouwens, maar dat komt door onze zandgrond. Dat is grijzig en ze hebben een plek waar het bad van de eenden heeft gestaan waar weinig tot geen gras meer groeide en waar ze nu dus een zandbad nemen elke dag. En dan ziet een witte kip er al gauw smoezelig uit. We hadden het idee dat ze weinig aten en ook niet zo hard groeien. Maar nu vreten ze aardig wat en zit de groei er ook wel in. Niet dat we haast hebben... maar ze pasten nog steeds door dat hek Vandaar.

Ukkie en Pukkie waren nog steeds te koop, maar zijn net opgehaald en komen helemaal in Noordhoek te lopen.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

We zien wel graag een foto

Kan gewoon, je plastic vat ruikt daarna nooit meer hetzelfde denk ik... maar het zal zeker zuurkool worden.

Noem die webshops dan even in dat topic, dan is ie meteen aangevuld

Welkom hier, kijk even in dit topic: webshops-binnen-buitenland-t300.html?

In ieder geval GEEN bemeste tuinaarde van de Praxis (of welke zaak dan ook). Compost, en dan goed verteerde, en/of potgrond zijn super. Maar ik kan je niet helpen met waar je dat vandaan kunt halen. Toen ik net begon met mijn tuin heb ik goeie grond ('gewoon' zwarte grond) en wormencompost besteld via iemand in het dorp die veel helpt met tuinaanleg. Dit was geen officiële hovenier ofzo, maar daar werkte hij veel mee en hij had een mooie grote kar om het te komen storten Vraag eens rond of kijk eens op marktplaats.

Heel wat uitgebloeide bloemen uit mijn kruidenplanten geknipt. Hopelijk gaan ze nu nog een keer!

Hier ook nog geen vruchten hoor, pas net wat bloemetjes die wel/niet bevrucht zijn nu ik wat heb geholpen Dus je bent niet de enige.

Dat lijkt mij 'een' Hosta. Verder gaat mijn kennis ook niet

Ik zie er geen wortels in...? Ik denk dat het misschien cosmea is? Of... kamille?