Jorieke123

Tegen Frans kan ik niet op, maar mijn planten staan er ook best mooi bij nu De nieuwe soorten maken zelfs uitlopers, en er bloeit er 1!

Nou wij hebben staan snoepen hoor! Ze voelden ineens wat zacht! Het boompje staat daar denk ik al 3 of 4 jaar...? Hij was ooit voor forumlid Berijl bedoeld op een MTFD, want dat staat op het blauwe naamkaartje wat er nog steeds netjes bij staat. En vandaag konden we 6 vruchten plukken. Meer zit er ook niet aan, en er was nog geen beest (van mot tot vogel tot wesp) ons voor geweest Lekker zoet en sappig! Jummmmmm

De bruine smurrie is poep, of nou ja: verteerde pruimenprut.

Ja hoor, komt gewoon rookgeur/smaak aan. En je hebt het beter in de hand qua sterkte, want als je gerookt vlees droogt dan word de rooksmaak een stuk sterker per hap zeg maar.

Ik zou het persoonlijk eerst drogen en dan roken. Vooral voor de meur in je droger

Ze ruiken al lekker! Maar voelen nog keihard. Wanneer moet ik plukken?

Erg goed te zien hier.

Dat kinnebakspek doe ik dus in blokken, waar ik daarna kleinere reepjes/blokjes van snijd als ik er mee ga koken. En van het buikspek dus mooie plakken, voor op pannenkoek en (gebakken) op brood met tomaat en sla. De kontjes van het buikspek gaan ook als blok in de vriezer, ook voor spekreepjes. Daar waar we geen mooie plakken meer van kunnen snijden ivm gevaar voor vingers

lekker!

Als ze niet goed gewend zijn niet nee... denk ik. Hier wel, zeker als ze alleen water bij hun thuishonk hebben. Om onze hele tuin hebben we schapengaas, daar kunnen ze OOK doorheen maar dat doen ze alleen op een enkele plek en alleen in het voorjaar als ze ineens hun leefgebied willen vergroten ofzo. Daarna niet meer.

je hebt verschillende maten in dat kastanjehek, bij ons passen de volwassen dieren er hier en daar ook nog doorheen ja.

En buikspek.

Nou... uiteindelijk vorige week pas de Coppa en de Procureur-ham aangesneden. Ze lagen al die tijd gevacumeerd en wel in de koelkast en kelder (net waar ik plaats had... ) Ik heb ze niet met een bepaalde reden zo lang laten rijpen hoor. Gewoon geen tijd/zin/vergeten/dat soort zaken. Het goeie nieuws is dat er geen berengeur aan zit. Of dat ook komt door het lange rijpen weet ik eigenlijk niet? Dan had ik er 1 al snel aan moeten snijden en de ander moeten laten liggen ofzo. Echt bruikbare conclusies kunnen we dus niet trekken. Maar goed. De procureurham had bij het openen van de vacumeerzak een nogal overdreven rookgeur. Maar na het snijden was dat een stuk minder. En de smaak was ook goed. Niet supergeweldig, maar gewoon goed. De Coppa is flink sterk van smaak. Qua kruiden dan. Ook geen berengeur, maar de rest van het vlees proef je ook niet goed. Bij die procureurham misschien ook niet... maar dat valt minder op door de rooksmaak denk ik? Bij de Coppa valt iig op dat het vlees misschien überhaupt van zichzelf minder smaakvol is? Ik kan het moeilijk beschrijven.

We hebben een extra schaduwplek voor ze gemaakt, begin van de week:

Het ziet er al een stuk 'beter' (voor zover dat kan dan... met zo'n wond ) uit! Van de week leek er wat ruimte te zitten tussen de flap en het biggetje, en was ik bang dat er vliegen eitjes zouden leggen. Niet dat we dat ooit hebben gehad hoor,bij varkens. Wel bij schapen... bah! Maar goed, we hebben hem in de gaten gehouden maar niets wees daar op. En nu is die ruimte ook dicht, en steekt niets meer uit zeg maar Hij doet verder ook helemaal goed mee, en heeft geen groeiachterstand ofzo.

Zoek iemand in de buurt met varkens Die zijn er gek op.

Welkom!

Welke maat is dat Bit? Van die zakjes?

Zucht... dit waren 2 topics die ik heb samengevoegd maar nu staat Henk zijn bericht als 1e en dat klopt niet maar het is te warm om me er druk om te maken... sorry

Nou, wij geven het op met onze mooie woerd die denkt dat ie een kip is. Hij doet de laatste tijd aardig mee hoor, met de eenden. Ging hele einden met ze mee op slakkenjacht. Maar we hebben 4 dagen terug zijn ex-vriendinnen (krielkippen) in de boomgaard gezet, en dat grenst aan het eendenveld en dus loopt ie nu even mee met de rest van de eenden maar mist zijn exen dan en rent terug en gaat daar langs het hek op lopen steeds. Voor de duidelijkheid: hij valt alleen op de kippen waar ie bij liep toen ie jong was. De grote legkippen lopen altijd al in die boomgaard en daar had hij geen oog voor. Hij mag dus worden opgehaald, ruilen voor iets leuks/lekkers. (in dit filmpje 'rent' ie weer terug naar huis)

Dank je Jet, die heb ik er ook even bijgezocht. Ik lees bij die Reine Claude dat ze makkelijk loslaten van de pit, dat doen mijn pruimen niet echt. Heel soms, maar meestal zitten ze goed vast. Ook lees ik dat er soms iets van een blosje op komt? Of 'paarse spikkels aan de zonkant'. Maar dat doen die van mij ook niet. Wel apart dat Yuras zijn Ontario's nog niet rijp zijn dan. Hier hangt nog een enkele pruim, de rest hebben we gisteren geplukt/geraapt. En er heerlijk van gegeten.

Ja dat is die rode van Denieuwetuin.be ja. En die bonte komt daar ook vandaan en op het zakje staat dat ze niet eetbaar zijn. Hij valt in de categorie 'pof- en meelmais' en zal dus voor meel zijn. Maar dat is ook eten, dus ik snap het niet We zullen zien.

Ik kreeg het net weer niet voor elkaar om goed te sprayen, en hij rende ook nog eens onder de drempel van het hok door (daar zit een biggen-doorgang waar ze nu sowieso al wat te groot voor worden...) Maar goed, het ziet er al beter uit dan gisteren, niet meer vochtig en niet echt meer 'los'.

Choco doet het nog steeds super, alle 12 biggen rennen en spetteren en spelen en stoeien Of nou ja... tot vanmorgen dan, toen zag ik ineens een big met een enorme scheur/winkelhaak op zijn rug! Heeft ze er dan toch op gestaan? Of heeft hij ergens anders deze verwonding opgelopen? Ik kreeg het niet goed op de foto, maar om een idee te geven: Daarop zie je ook dat ik heb geprobeerd om er wat blauwe spray op te spuiten. Antibacterieel en werkt ook tegen vliegen en nieuwsgierige biggen die zich afvragen wat dat voor een geinig flap is daar op de rug van hun broertje Maar goed. Die stomme vrije varkens van ons kunnen gewoon weg rennen. En daar sta je dan... En geeft er 1 een piep dan komt Choco keihard aanrennen en moet je nog maken dat je de wei uit springt Een beschermende moeder is goed, maar niet als je even aan wat wondverzorging wil doen. Nou goed. Hij is gisteren gecastreerd (dus nu geen ballen EN een losse flap op zijn rug ) dus toen heeft hij een injectie met antibiotica gehad (daarna krijgen ze de rest van hun leven niets meer hoor, alleen als er balletjes uit zijn gehaald. Nou ja en als er wat aan de hand is natuurlijk, maar dat is bij de vleesvarkens nooit zo en de fokdieren eigenlijk ook niet, ik kan me de laatste keer niet eens herinneren.) Ik houd hem in de gaten, het trekt gelukkig ontzettend snel dicht bij jonge biggen. Daar sta ik elke keer weer van te kijken. (kijk trouwens hoe netjes die balzakjes er uit zien, 24 uur na het castreren )

Dank je Yuras, daar gaan we dan maar vanuit