harmony

Onze platanen hebben het zwaar gehad. Na het planten kregen ze heel veel regen te verduren, en toen ze een beetje aan het bijkomen waren en hun blaadjes konden laten groeien kwam er een nachtje pittige vorst. Ligt het daaraan dat ze er zo sneu uitzien?

Wauw, dat ziet er prachtig uit! Misschien een domme vraag, maar wat heb je in die emmers staan? Neem aan dat de bodem er niet meer in zit? Ik heb nog een aantal emmers koemestkorrels vd Aldi staan, die moet ik vast bewaren voor een ander nuttig doel

Cipolline in agrodolce Ingrediënten 500g kleine sjalotjes, 4 el olijfolie, 150ml droge rode wijn, 50 ml balsamico-azijn, 3 t knoflook, 1 laurierblaadje, 2 el honing, zout Bereidingswijze Pel de sjalotjes. De grotere evt halveren. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de uien daarin niet te bruin. Blus de uien met de rode wijn en de balsamico. Pel de knoflook en doe ze met het laurierblaadje bij de uien. Laat de uien ongeveer 30 minuten bij matige temperatuur zonder deksel pruttelen. Roer af en toe. Het vocht moet bijna verdampt zijn. Voeg de honing toe en maak de uien met wat zout op smaak af. Even proeven, evt nog wat suiker toevoegen. Ipv honing kun je ook appelstroop gebruiken! Serveertips Lauw vind ik ze het lekkerst. Je kunt ze serveren bij pasta en een varkensvlees gerecht, maar ook als borrelhapje zijn ze niet te versmaden! Ik maak ze altijd een dag van tevoren, zodat de smaak goed kan intrekken. Bron Uit een Italiaans kookboek, recept van een vriendin gekregen.

Dat is zooooooo lekker! Zeker de moeite van het proberen waard. Zongedroogde tomaatjes, parmesan, knoflookje, pijnboompitjes, lekkere zachte olijfolie erdoor, beetje peper en zout.

@ Helly, dat is ook wat ik me afvroeg. Is er een speciale reden om juist dit soort dozen te gebruiken, aangezien er ook mensen zijn die ze gaan halen.

Ik weet het niet meer precies, maar ik hem zeker meer dan een week geleden (opnieuw) gezaaid en nu heb ik kleine sprietjes. Wel vochtig houden!

Niet doen Zo wordt ons huis steeds meer onze eigen plek, we willen er zoveel mogelijk aan doen om met volle teugen van het buiten zijn te genieten. Net weer even een groot deel vd moestuin gewied, tussen de dikke buien door. De oven is al aan, roseetje erbij en dan lekker eten.

Amersfoort Drenthe is aan te fietsen Vrienden van ons uit Amsterdam zijn laatst ook komen fietsen. Ze hebben er wel 2 dagen over gedaan, en hebben een stukje trein gepakt. Maar, ze werden wel verwend met reebout

Ik vind het wel handig om bji te houden hoeveel peulenplanten en bonen er uit zijn gekomen en of dat voldoende was, te veel, of te weinig, zodat ik het jaar daarop kan anticiperen. Maar ik vind het ook handig om na te kunnen kijken wanneer ik heb gezaaid en of dat de goede tijd was, of te laat of te vroeg. Nu heb ik bijv een paar meter raapstelen gezaaid, dat is best veel. Inmiddels staat er weer een nieuwe rij die binnenkort geoogst kan worden, maar de eerste rij kan dus bijv volgend jaar wel ietsje korter.

Vanaf half februari dan ofzo?

Hoe doen jullie dat dan? Houd je het ieder jaar bij (dat wil ik sowieso gaan doen, zaaitijd, hoeveel komt er op, wat is de oogst etc)? Groet, Monique

Ik ben nog op zoek naar een goede zaaikalender. In het (tot nu toe enige) boek dat ik heb, staat wel iets, maar heel globaal. Dus vroeg voorjaar, midden voorjaar en is uitleg heel beperkt.

Vanaf wanneer kun je tuinbonen nu het best in de volle grond zaaien? En dan meteen dille erbij?

En bonenkruid bij de tuinbonen

Een tijdje geleden heb ik een paar kilo compostwormen gekocht. De schuimplastic dozen heb ik nog liggen. Ergens hier op het forum zag ik ze in een kas liggen. Kan iemand me zeggen waar ik deze dozen voor kan gebruiken? Zonde om weg te gooien.

Hoi, Nee, dat luik gaat nooit dicht. Dit is de noordkant van ons huis en een redelijk beschutte plek. Onderaan de foto zie je nog een stukje van een tuintafel. Het is een groot terras (7 x 8 tussen de pergola palen) met aan de andere kant ons 'gastenverblijf' of 'drumhok'. Tussen de middag heb je er veel zon, vandaar de doeken. Dan lunchen we er. 's Avonds hebben we er de avondzon, die schijnt dan onder het doek door, op de pizza oven. Vanavond gaan we weer voor de pizza. Vorige week voor het eerst geprobeerd. Het deeg was iets te nat, een heel gehannes om dat goed in de oven te krijgen. Maar, het resultaat was al erg lekker. Een stuk beter dan de pizza's uit de vriezer vd supermarkt

En dit is het geworden!!

Goed plan, mijn dames zijn helemaal voor!

Van de beschrijving alleen al krijg ik lekkere trek! Dank voor de goede uitleg. Groet, Monique

Je kunt er ook nog pesto van maken

Ik heb zelf een grote tuin en ben dus niet op zoek, maar ik vind het een goed idee!

Bij mij komt het met bossen spontaan op. Jij eet dat? We hebben het toch wel over hetzelfde kruid??? In ieder geval vinden de kippen de net opgekomen plantjes lekker.

Wij hebben deze rupsjes ook. Ik weet niet om welke rups het gaat. Vorig jaar heeft de rups van het wintervlindertje alle fruitbeginselen opgegeten, maar deze rupsjes waren groen. Wat ik vind pluk ik uit de boompjes (oa de krent en de kardinaalsmuts) en geef ik aan de kippen. Heb je geen kippen, dan zou ik ze dood maken...

Hoi Hans, ik geef idd ook gemixte granen, maar dan ook alles door elkaar. Gemengd speciaal voor kippen, met daar doorheen een mix voor siervogels en soms zelfs papegaaienvoer. Ze eten eigenlijk alles dan wel op, de legkorrel bleef altijd liggen. En onkruid, zoals melde en vogelmuur vinden ze heerlijk, net als een appel of een restje meloen. Ze lopen met z'n 4en op 100m in de ren buiten, neem aan dat ze dan ook wel een insektje eten zo op zijn tijd

? Onze New Hampshire kippen krijgen alleen gemengd graan, geen legkorrels, dat eten ze gewoon niet. Ze leggen uitstekend! Waarom zouden ze vooral legkorrels moeten?