harmony

Andijvie en bosuitjes, dat lijkt me wel een goed plan. Ik neem aan dat bosuitjes hetzelfde is als lente-ui?

Zie boven: die heb ik nu nog (dan wel staan, dan wel nog zaad van). Groetjes, Monique

Ik wil ook nog wel iets zaaien of planten, maar ik weet niet wat. Bietjes en radijsjes zijn aan ons niet zo besteed Verder heb ik nog sla, paksoi, diverse bonensoorten, boerenkool, rode kool, koolrabi, aardappels, pompoenen en courgettes.

Van de planten pakken en aan de kippen geven

Ha Jorg, kijk daar heb ik wat aan!Wij hebben hele schrale grond, dus wat dat betreft leek het mij handig de oude planten onder te werken. Maar als ik dat doe, heb ik natuurlijk wel een tuin vol onkruid straks. Kan ik de planten ook uittrekken en op de plek zelf laten liggen tot de herfst? Groet, Monique

Raapstelen en spinazie lopen op zijn eind. En dan? De boel omspitten? Kan ik er daarna iets anders op zetten? Graag tips

Sla blijf ik idd doorzaaien, ik geloof dat ik herfstboerenkool heb, in ieder geval wel de zaai-aanwijzing van het zakje gevolgd. De paksoi komt mooi op, die van mij kun je als plukpaksoi gebruiken of het laten volgroeien tot een krop. En net zag ik dat ik nog stoksnijbonen (phaseolus vulgaris Hunter) kan leggen, tot half juli, ga ik nu even doen

Ik heb straks nog wel wat ruimte over, wat kan ik nog zaaien? Voor capucijners is het te laat toch? Maar wat dan wel? Ik heb rode kool, bloemkooltje, boerenkool, boontjes (kidney, spercie, borlotti, tuinbonen), peultjes (al een maaltje van gegeten), groenlof, lollo rosso, pluksla, paksoi, tomaatjes, mais. Ben benieuwd naar jullie tips, groet, Monique

Laten drogen en gebruiken bij het bakken van aardappeltjes.

Van de vrolijke kleuren genieten?

Wauw!!!

In ieder geval mooie foto's!

Ik dacht ook aan de combi. En dan idd in kleine potjes. Ik heb nog wel eens van die minipotjes mais, of van kappertjes. Volgens mij moet dat goed gaan.

Dat kan ook. Dat doe ik met pesto. Maar 6mnd haal je daar niet mee

De harissa kokend heet in een pot doen en meteen afsluiten?

Recept van Smulweb: Ras El Hanout is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt. Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Belgische grootwarenhuizen of marokkaanse winkels. Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim. Het mengen wordt als een kunst beschouwd. Ras El Hanout is lekker bij stoofpotjes, gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous. Recept: 1.25 theelepel zwarte peper korrels - 1 theelepel gemberpoeder - 1 theelepel komijnzaad - 1 theelepel korianderzaad - 1 theelepel gemalen kaneel - 0.25 theelepel geraspte nootmuskaat - 0.25 theelepel kardemomzaad - 0.25 theelepel paprikapoeder - 0.25 theelepel gemalen kurkuma - 0.25 theelepel zout - 0.25 theelepel gemalen piment - 4 kruidnagels Maak alles fijn in een vijzel en meng goed door elkaar. Ik heb het ook kant-en-klaar van de Marokkaanse winkel. Groetjes, Monique

Hoi Koert, Ik bedoelde dat de maïs aan de late kant is, de rest op tijd. Paksoi heb ik nog niet eerder gedaan, volgens de verpakking kan ik dat tot juli zaaien geloof ik. Ik heb 2 kleine rijtjes gedaan, dan later nog wat bijzaaien. Groet, Monique

Voor ca 4 personen: Nodig: 3 el zonnebloemolie 1 afgestreken tl djinten (komijnpoeder) 1 el ras al hanout stukje gemberwortel van 2x2cm 3 t knoflook 200 gram blonde linzen 1 ui 400 gram kipfilet of varkensvlees, in reepjes verse spinazie 2 of 3 el rode currypasta 2 grote handen koriander 1 el fijngehakte munt Verhit in een koekenpan wat olie en bak het vlees tot het gaar is. In margarine of olie, wat je lekker vindt. Verhit dan de zonnebloemolie in een wok. Voeg djinten en ras al hanout toe, schep even om en doe er dan de gewassen linzen bij. Goed roeren, niet al te hoog vuur. Meng de gesnipperde ui erdoor en fruit langzaam mee. Pers de knoflook en voeg bij de linzen. Roer de currypasta erdoor en wat water of groentebouillon, zoveel dat de linzen erin gaar kunnen worden. Als de linzen gaar zijn, spinazie fijngesneden erdoor mengen, dan het vlees. Goed doorwarmen. Koriander en munt erboven op en het linzengerecht is klaar. Lekker met tzatziki (halve komkommer raspen, in zeef met wat zout, dan uitlekken en door 5 grote eetlepels Griekse yoghurt roeren, samen met wat geperste knoflook) en naan.

Misschien te laat, maar vandaag nog wat mais gelegd, kidneybonen en paksoi gezaaid.

En nu is hij klaar?

Op die manier maak ik witte kool klaar, met nog een beetje kerrie erdoor

Komt voor elkaar, nu nog even niet.

Ik laat mijn raapjes dus uitgroeien tot knolletjes, hebben we er 2x veel plezier van, want groeien kunnen ze wel. Vanavond hebben we linzen gegeten met reepjes varkensvlees, rode currypasta èn cayennepeper met spinazie, munt en koriander uit de tuin. Erbij wat pitabroodjes en tzatziki, gemaakt van Griekse yoghurt met geraspte en uitgelekte komkommer, knoflook en wat djinten.

Dat mag ook Nodig voor 2 p (maar pin me niet vast op hoeveelheden, ik doe altijd maar wat): 4 dunne preien, in halve ringetjes 250g biologische gehakt 125 gram uitgebakken spekjes gekookte aardappelen voor 2 p klein blikje tomatenpuree peper, zout, kruiden naar smaak (knoflook, papr poeder, tijm) 1 gesnipperde ui 2 handjes geraspte kaas Ovenschotel, hapjespan oid Doe de aardappelen in stukjes in een ovenschaal. Fruit de ui, voeg gehakt en kruiden toe en bak het rul. Doe de spekjes erbij en de tomatenpuree, evt wat water, het moet nog in de oven, dus mag best een beeeeeeeetje natter. Schep dit mengsel op de aardappelen. Fruit de prei tot hij wat zacht begint te worden en leg dan de prei op het gehaktmengsel. Doe hierover de geraspte kaas. Zet een half uurtje (oid ) in een voorverwarmde oven van 175C. Evt nog even de gril erboven aan. Gerecht kan natuurlijk ook gemaakt worden met vegetarische gehakt en zonder spekjes. Groetjes, Monique

Eet je vlees Jasmin? (ivm prei-receptje)