harmony

En de buren:

Boontje courgette korenbloem

Het groeit als kool, maar welke kool?

Dank je wel Romke!

Dank je wel voor de info! Zal mijn wederhelft blij mee zijn, die verheugt zich al op iedere dag een glaasje puur natuur (zonder schimmel). Veel plezier op de moestuindag trouwens! Ik wil graag komen, maar mijn jongste zoon viert met een aantal vrienden zijn 15e verjaardag. En aangezien je op ongeveer 1,5 uur rijden bij mij vandaan woont, vond ik dat wel erg krap worden. Maar spijtig is het wel, want het lijkt me reuze leuk!! Hopelijk vind iedereen dat en is het voor herhaling vatbaar Groetjes, Monique

Haha, Jorieke, heb net even zitten googlen en kwam jouw pan tegen En dit las ik op zelfbrouwen.nl: De sappan (dampontsapper) is een apparaat dat door middel van stoom vruchten, groenten of kruiden op eenvoudige wijze kan ontsappen. Het resultaat is een gepasteuriseerd en dus bewaarbaar sap. Zonder chemische toevoegingen!! Puur natuur!! Met deze stoomextractor kunt u ook groenten blancheren en allerlei gerechten bereiden: rijstgerechten, vleesgerechten, visgerechten, etc. Dus simpeler kan eigenlijk niet? Ik gebruikte de sapcentrifuge. Maar dat kost èn veel tijd, en je moet het sap daarna nog verwerken. Heb jij zo'n sappan en bevalt hij? En zo ja, welk merk heb je dan. Kwam op een heerlijke pannensite, kwijl, kwijl..... Groetjes, Monique

Jorieke, ik heb een redelijk grote soeppan, daar kan wel een paar liter in. Groetjes, Monique P.S. Hans, ik hàd veel kersen, de spreeuwen hebben ervan genoten. Ben jaloers op jouw te verwerken hoeveelheid, super

Er staan nog een paar koolrabi's, helemaal in de starthouding om geoogst te worden. Nu heb ik voor de komende paar dagen andere groenten op het menu staan. Kan ik de koolrabi's evt oogsten en bijv in de kelder een aantal dagen bewaren?

Dat is het zeker

Groentesoep, courgettesoep, één pot nat Weckketel, daar moet ik maar eens wat meer over lezen. Is het met wecken niet zo dat je alles suf kookt, of was dat vroeger, toen was alles beter

Dat vroeg ik me ook af, maar zo had ik ergens een recept gevonden. Ik heb toen geen suiker toevoegd. Balen, veel werk, alles voor niets. En vooral zo jammer van de appels. Nou ja, beetje dan. Mijn man heeft de schimmel eraf geschept en de sap toch opgedronken. Ik vond dat hij niet goed snik was, maar hij had nergens last van (na 16 flessen )

Hoi Jorieke, misschien een domme vraag, maar hoe gaat dat wecken dan? Nog meer RUIMTE besparing, onze kelder is groter dan de vriezer Groetjes, Monique

Vorig jaar heb ik de soep helemaal afgemaakt, van de grote portie aten we dan en wat over was ging in de vriezer. De smaak bleef hetzelfde. Nu maak ik alleen de basis vd soep. Dus uien/sjalotten fruiten, knoflook, peper en courgetten toevoegen en andere kruiden naar smaak. Dan vries ik het in en na ontdooien voeg ik er bouillon aan toe en gaat de staafmixer er even doorheen. Ik maak daarbij een mixje van heel fijngesneden peterselie, met citroenrasp, beetje zout en olijfolie en knoflook. Iedereen kan dat naar wens toevoegen. Het lijkt me dat dit ook moet lukken. Het scheelt bovendien ruimte in de vriezer als ik de bouillon er pas later aan toevoeg Groetjes (harmony) Monique

Na een teleurstellende oogst vorig jaar, hangen de bomen nu vol met appels en peren, als er niets geks gebeurt, krijgen we vast een prachtige oogst. Het eerste jaar dat wij hier woonden hadden we een enorme hoeveelheid appels. Ik heb toen een sapmachine gekocht, er sap van gemaakt, verhit tot 85C en in weckflessen gegoten. Jammer genoeg begon alles al snel te schimmelen. Dit jaar wil ik het natuurlijk weer proberen. Wie heeft een goed recept voor het maken van appel- en perensap?

Grootste geldbespaarder? Wij eten nu veel vaker sla. Uit de supermarkt is het haast onbetaaldbaar, 1,49 per 75 a 100 gram, als je een zakje gemengd neemt. Nu knip ik wat pluksla, ijsbergsla en lollo rosso en vaak nog te veel (vinden de kippen niet erg). Ook de courgettes leveren wat op, ik maak er een basis voor soep mee, die ik dan invries. En niet te vergeten: pompoenen! Die kosten toch gauw 1,50, maar kan ik hier in de buurt niet erg goed krijgen. De laatste paar jaar oogstte ik er tussen de 10 en 15, heerlijk! Ohja, aardappels staan hier ook, Frieslanders (ben ik niet zo kapot van, volgend jaar andere proberen) en Rosevalletjes. De laatste vind ik zalig en zijn hier niet te koop. Koriander zaai ik regelmatig bij, ook heel voordelig! En onbetaalbaar, net als iedereen, het grote Genieten!!!!

Ik heb het wel eens gehad na het snoeien van de meidoorn, ook al eens met een roos. Even geprikt door een doorn. Bij de meidoorn was het heel erg, toen was mijn hele hand dik

Welsumers, in noord-overijssel (Lutten)

Zeker weten een veldesdoorn. Jammer dat je zo ver weg woont, anders kon je onze heg komen bekijken, dat is een veldesdoorn (nou ja, een heel stel naast elkaar).

Kan ook aan de weersomstandigheden liggen (heb ik wel eens gehoord)

Hopelijk mag dit oproepje hier, al heeft het helemaal niets met de moestuin te maken Onze zoon van bijna 18 gaat per sept aardwetenschappen studeren in Utrecht en is dringend op zoek naar een kamer. Als je wat weet/hoort, wij houden ons van harte aanbevolen! Mocht je zelf wat willen weten, stuur dan even een pm. Groetjes, Monique

Geen vijg, ik gok een veldesdoorn: http://www.neerlandstuin.nl/bomen/acampestre.html

De grelinette is een simpel, doeltreffend en biologisch verantwoord alternatief voor spitten Uhm, is spitten niet biologisch?

Het waait hier hard, goed voor de was, ware het niet dat het stortregent, al de hele ochtend. Dus was in de droger

Ik heb net op het zakje gekeken en kan tot september zaaien