Tanja65

Ze (de wesp) was duidelijk nog niet in winterslaap. Ik was later nog een keer bij de compostbak, en toen was er geen gezoem. Ik was al bijna opgelucht. Maar vervolgens kwam er inderdaad een wesp aanvliegen die duidelijk de bak (weer?) in wilde, en not amused was dat ik die ondersteboven stond te halen. Ik ben ondanks het boze gezoem een tijdje nadrukkelijk in de bak blijven rommelen, in de hoop haar af te schrikken. Dit is geen fijne plek lieve wesp. Daarna heb ik de bak dicht gedaan. Niet dat een wesp daar geen gaatje in vindt. Woensdag ben ik waarschijnlijk weer op de moestuin, ik ben heel benieuwd.

Ik ben hier thuis eigenlijk de enige die af en toe iets drinkt. En allergisch voor zoveel fruit. Maar zo leuk…. Ik denk er even over.

Oh, een rumtopf! Jeugdsentiment. Mijn ouders maakten dat altijd, en ook bowl. Zal ik….?

Ik heb niets tegen wespen. Maar in mijn compostbak niet zo handig

Wij hebben op de moestuin een compostbak, die ik regelmatig met een speciale stok door elkaar haal om er lucht in te houden. Vandaag kwam er elke keer als ik dat deed een bijzonder nijdig gezoem uit. Ik veronderstel dat er een wespenkoningin haar domicilie in onze bak heeft gesticht. Lekker warm binnenin. Voor de winter. Maar ze kwam er (nog) niet uit met door elkaar husselen. Wat nu? Niet door elkaar halen is geen optie want schimmel. Gif geen optie want compost. Maar ik voel er om niets voor een boze wespen koningin achter me aan te krijgen. Hoe pak ik dit aan?

Dankjewel @Gitta !

Wij hadden er een vogelnet overheen gespannen. In de knoflookbak. Ging prima. Misschien een idee?

Ja, super heet inderdaad. Wel lekker! Gaat echt wel op de lijst met ‘te zaaien’.

Ik kon er niet toe komen om alle onrijpe pepers en parika’s af te danken, en ik dacht dat het met de scherpte wel mee zou vallen want hey, onrijp. Dus dacht ik er chutney van te maken met appels als bulk en zoete smaak. Verder uien, knoflook, rode wijn, azijn, zout, suiker, rozijnen, kruiden en dus die lawine fijngesneden pepers en paprika. Een paar onrijpe tomaatjes nog. Het werd wel lekker. Maar nog steeds loeiheet (pedis). Oeps, verkeerd ingeschat. Te heet voor chitney. Dus de staafmixer er op, de bulk in jampotjes gestopt om (langer) te bewaren, en een deel in ijsblokjesvormen ingevroren. Zo kunnen we per keer een pittige toets aan het eten toevoegen als we willen de komende tijd, zonder steeds pepers te hoeven snijden of de sambal aan te breken. En als ik dit ooit nog eens doe dan moet ik dus véél meer appels gebruiken! Overigens was het restje van deze prut door de yoghurt verrassend lekker. De yoghurt blust de hitte, en dan overheerst het zoet van de overige ingredienten. Wel een pittig nasmaakje. Maar misschien goed als ontbijt. Pepers zijn anti-parasitair en anti-kanker, prima om de dag mee op te starten. Ik had vandaag sowieso niet veel succes met de kookexperimenten. Mijn zelfgemaakte pectine is ook mislukt. De kweeperen zijn wel goed gekookt, morgen maar verder.

Wij hebben ook al eens met bladeren eea bedekt. Maar je moet ze echt vastleggen onder een net, anders waait alles weg. Hier alvast wel, naast een open weiland.

Gisteren en vandaag ons camping mini-moestuintje ontmanteld. Onze tuinavonturen worden op de camping oogluikend toegestaan, zolang we niet al te openlijk tuinieren en alles in potten houden. Er stonden heel veel kruiden in potten (basilicum, salie, bieslook, tijm, oregano, olijfkruid), en rucola, pepers, paprika’s, aardbeien, en (veel) tomaten. Onze grootste ‘bak’ was zo’n vierkante tuinafvalzak, daar stonden de paprika’s en tomaten in, die liet ik langs de poten van de luifel klimmen. Hangtomaatjes en een zak met diverse soorten munt aan de luifel. En er stond een pot lavendel voor de mooi en anti-mug (helaas helaas). Ik heb de kruiden die nog mooi waren plus de aardbeienbak opgeschoond, alle uitlopers van de aardbeien losgeknipt en even in het water gezet, lavendelstekken gemaakt in kleine potjes, en de rest inclusief wortels fijngeknipt en in het bos uitgestrooid. Ook heb ik alle aangewaaide onkruid uit de aarde gehaald, de wormen en andere beestjes aan de natuur teruggegeven, de onderste laag dennenappels uit de potten gegraven en in het bos gegooid, en de aldus opgeschoonde aarde in grote vuilniszakken gedaan. Die gaan mee naar huis, daar door een grove zeef, en dan door de magnetron, en dan heb ik nieuwe zaai- en stekgrond of (met voeding erbij) potgrond voor volgend jaar. Nu ook weer handen uit de mouwen in de grote moestuin. De pompoenen moeten geoogst, en de zoete aardappelen. De yakon wacht ik mee tot na de eerste vorst. Er moet nog een bak opgeschoond voor de knoflook, en het onkruid groeit o-ver-al. Genoeg te doen.

Wow, wat een oogst! Ik ga ze deze week uit de grond halen. Zand. Af en toe wat voeding. Er zat een paar weken terug (voorzichtig gevoeld) nauwelijks nog wat aan, dus ik verwacht niet zo veel. Maar het maar is allicht meer dan waarmee ik begon (één bataat).

Lieve mensen, ik heb per ongeluk zaadjes in de doos gedaan die niet blijken te zijn wat ik er op heb gezet. Gelogen in comissie want mij was het ook verkeerd verteld. Hoe dan ook, wil degene waar nu de doos is ( @Gitta ?) het zakje met ‘kweepeer’ alsjeblieft uit de doos halen? En mocht iemand ze hebben gekozen, gooi ze alsjeblieft weg. Het is geen kweepeer en je kunt deze zaden ook niet op die manier drogen. Dankjewel alvast.

@acpronk je hebt gelijk. Dit zegt Diana er over: Kortom: het blad zou inderdaad donkerder moeten zijn. Zeker bij samen in één pot zou ik dat moeten kunnen zien.

Dat zou een handig onderscheid zijn, @acpronk ! Want het zijn alleen deze twee soorten die door elkaar geraakt zijn. Ik hoop eigenlijk van allebei een te kweken. Dit jaar had ik ze - tip van Diana - met drie in een pot, net als de paprika’s. Ik zou bijvoorbeeld 4 of 5 in een pot kunnen doen, en dan per pot dezelfde proberen over te houden en de rest wegknippen. Dan zie ik daarna wel welke welke is.

Kweepeer - membrillo in de maak. En peper-appel chutney in de maak, je ruikt vooral de uien en knoflook.

Moet dit direct? Of kan ik ze ook eerst drogen om wat langer te bewaren of weg te geven, en dan deze behandeling geven als ze gezaaid worden?

Dank! En de kweeperen, hebben die nog rasnamen?

Kweeperen! Help, @Goldfish . Ik heb van alles meegekregen, volgens mij drie soorten. Eentje lijkt op een grote appel, qua grootte, misschien zelfs meer een mango want ook wat gelig. Binnenin lawines zaadjes in mooie boogjes. Een ander soort lijkt nog meer op een appel, qua grootte en ook qua klokhuis. En een paar kleintjes, geel bij jullie van de struik geplukt, met weer van die mooie zadenboogjes. Wat is wat? En tenslotte heb ik nog iets meegekregen dat van buiten op een vijg lijkt, maar van binnen qua vruchtvlees op een mango, en met hele grote pitten. Wie vertelt me wat dat is? Ik dacht ook een kweepeer maar daar lijkt hij veel te zacht voor. Foto:

Wat bedoelen jullie met een wrap?

Snelcursus pepers herkennen! Dank, @Dahli en @woldistel . Dit jaar had ik voor het eerst succesvol pepers, waarschijnlijk omdat ik voor het eerst warmtematjes had. Te leuk. Manlief ook helemaal enthousiast aan het sambal maken. Dus komend jaar zeker weer! In elk geval de lemon drop want die vonden we allebei erg lekker. En de mme. Jeannette. En hopenlijk dus de sugar rush en anders een 5 colors 😉.

Zelfs met deze foto erbij vind ik het nog lastig

Ik betwijfel of mijn kennis van pepers al voldoende is om dat verschil direct te zien 🫣

Ga ik proberen @appelvrouw . Helaas is de bietentijd (bijna) over

Helaas hebben wij geen kachel. Dit klinkt geweldig. Ik doe sinds kort bietenpoeder door mijn yoghurt ‘s morgens. Bietensap vind ik niet te drinken. Maar bietjes zijn wel mega gezond, vooral omdat mijn bloeddruk soms kuren heeft maar ik geen medicijnen wil gebruiken. Hibiscusthee en bietenpoeder houden eea in toom.