Tanja65

Ik zou eerder van de courgette de puree maken en er dan een stevige bladgroente of kool als groente door doen denk ik.

Noem jij dit werkelijk ongeorganiseerd? Ik wilde dat onze moestuin er zo ‘ongeorganiseerd’ bij lag. Het ziet er allemaal super uit @Rookie! Leuk om zo al die foto’s te zien. En je hebt echt veel terwijl je eigenlijk voornamelijk in bakken teelt. Wow.

Wow. En nog eens wow. Ik denk dat ik mijn tomaten wel wat meer mag snoeien… 😅

😮

Haha ik denk dat elk land zo zijn eigen ‘koks’ heeft. Maar courgetteburgers of tonijn zijn niet exclusief duits toch? Gewoon een handige harry die een snel gerecht heeft bedacht. Lekker voor op vakantie.

Het blijft hier courgettes regenen, en de komkommers en augurken gaan ook lekker. Eendeel is al ingemaakt, en een deel doe ik nu. Daarnaast sperziebonen (stok) geoogst gisteren. De bietjes willen dit jaar niet erg.

Aan het begin van de dag sprayen met warm water met neemolie en een klein beetje zeepsop of afwasmiddel (als emulgator). Neem is de beste natuurlijke insecticide die er bestaat, en werkt tegen bijna alles. Zowel onder- als bovenkant van de bladeren behandelen. En in de ochtend, omdat in de middag de bladeren kunnen verbranden door de zon en in de avond kans is dat ze niet meer opdrogen.

Ik heb vanavond de courgette-tonijn burgers gemaakt van het recept dat @Petrasmoestuin had geplaatst, met courgette uet en daarbij sla uet. Lekker. Iets te weinig kruiden in gedaan en iets te dik gemaakt, dat was jammer. Les voor de volgende keer: iets kleiner en dunner. Dit maak ik vast nog een keer want het was erg lekker en makkelijk.

Dat denk ik ook. En mij lijkt het ook een soort roest trouwens.

@Petrasmoestuin je wílt het niet begrijpen, of je kúnt het niet begrijpen. Ik vermoed inmiddels het laatste. Want ‘oud en ik weet niet meer van waar’ is bij jou dus blijkbaar hetzelfde als ‘zelfverzonnen’. I rest my case. Het moet heel vermoeiend zijn om altijd het idee te hebben dat mensen tegen je zijn of het op jou hebben gemunt, of dat je (weer) niet wordt begrepen. Ik benijd je niet.

@Petrasmoestuin het gaat niet om je uitleg wel of niet begrijpen. Het gaat om een bestaand recept plaatsen, al dan niet door jou aangepast, zonder bronvermelding. Je kunt het heus prima plaatsen, en dan erbij schrijven wat je hebt veranderd om het beter/lekkerder/goedkoper of anderszins naar jouw smaak aan te passen. Het blijft echter een recept van een ander. In plaats van @appelvrouw weg te zetten als een sukkel die niet leest en niet begrijpt, lees zelf eerst nog eens de regels door van dit forum. Die laten er geen misverstand over bestaan. Ik citeer een stukje: “Niet toegestaan zijn recepten die je hebt overgenomen van andere websites, uit kookboeken of andere publicaties. Je mag uiteraard wel links plaatsen naar andere websites met (bijvoorbeeld) recepten. Hiermee geef je aan dat je de inhoud niet zelf verzonnen hebt. Daarnaast mag je een recept wat je elders gelezen hebt in je eigen woorden beschrijven of aanpassen. Vermeld daarbij duidelijk dat jouw variant gebaseerd is op een recept van een andere website of uit welk boek dit komt, en zet er ook de link bij naar het oorspronkelijke recept.”

Mijn olifanten zijn allemaal solo’s geworden. Is het handig die volgend seizoen te poten en krijg ik dan extra grote bollen?

Ik bedoelde eigenlijk met dat papiertje langs het uiteinde. Geen vergissing mogelijk.

Is voorgaren echt nodig, @Petrasmoestuin ? Wij aten gisteren iets vergelijjkbaars, ook bolcourgette gevuld met gehakt en van alles, zo in de oven geschoven en prima te eten. Wel iets langer in de oven gehad. Maar net zo makkelijk.

Dát is een handige manier van opmeten!

Fijn plekje blijkbaar…

Wauw @Jorieke123!

Kijk, dat zijn berichten. Misschien moet ik gewoon dapper zijn en uitproberen. Het gaat uiteindelijk om de smaak. Graag! Zou je vast een stekje voor me willen maken, volgens internet (sorry Jorieke) kan dat in juli nog net?

Zou je niet elke eetbare pompoen heel jong als courgette kunnen eten? Zomaar een gedachte.

Ik geloof je. Direct. Ook vanwege dit: Maar… als de smaak goed is? Toch het proberen waard. Vooral voor inmaken en chutney’s en zo. Denk ik.

Vanmorgen van 7:30 tot 9:45 in de moestuin geweest, Cor iets langer (ik had een afspraak). Al die tijd alleen maar courgettes en pompoenen gesnoeid en opgebonden. Daar had ik niet van terug, wat een werk. Ondertussen heeft Cor een begin gemaakt met alle achterstallige wieden. Met dit warme weer is alles ontploft! Het is wel dankbaar werk, dat wieden. Je ziet precies waar je bent gebleven. Cor heeft ook nog de achtertuin en de foliekas daar water gegeven. En vanavond ren ik nog even langs de moestuin om daar de olla’s in de foliekas te vullen. En dan morgen maar weer verder, want net als Arja vonden wij het vanmiddag ook niet meer zo lekker buiten. Ondertussen heb ik de teveel uit de kluiten gewassen courgettes in blokjes en plakken gesneden, en ligt eea al in de voedseldroger en vriezer. Tussendoor ben ik mijn zaadjesbakken aan het opschonen en uitzoeken. Best knap wat een geweldige bende ik er elk jaar van weet te maken, terwijl ik zo georganiseerd begin. Anyone with me?

Dat is een goed idee. Mijn vorige uiensoepboom-stek heeft het niet gehaald. Ik ga nog een keer proberen een stek levend te houden, als ik er aan kan komen. Volgens mij heeft @Goldfish een uiensoepboom, als ik me goed herinner. Ik ga denk ik ook wat meer energie investeren in de kweek van groene ui-achtigen, zoals welsh onion, egyptische ui en prei (evt. andere suggesties welkom). Want dat groene deel kan ik - tot nu toe - wel eten.

Echt niet!!!

Het schijnt dat niet meer oogsten vooral te maken heeft met dat de plant zijn energie begint terug te trekken in de wortels, en veel minder met dat kleine beetje extra oxaalzuur dat nu in de stengels zit. Sowieso zit het meeste oxalzuur in het blad dat je toch niet kunt eten. Zolang je de plant niet teveel uitput kun je echt nog wel af en toe een stengel oogsten als je zou willen.

Cheer cheer!